Aki

Isi kandungan:

Video: Aki

Video: Aki
Video: YTD X SIXTHELLS - AKI 2024, Mac
Aki
Aki
Anonim
Image
Image

Aki (Latin Blighia sapida) - tumbuhan eksotik, yang sering disebut bligi sedap.

Penerangan

Aki adalah pokok yang sangat kecil, dikurniakan kulit kayu kelabu yang hampir licin dan mencapai ketinggian sepuluh hingga dua belas meter. Dan panjang daun elipsnya dapat bervariasi dari lima belas hingga tiga puluh sentimeter. Secara amnya, aki adalah tanaman yang sangat indah. Ketinggian kecilnya dikompensasi dengan sempurna oleh mahkota penyebarannya yang mengejutkan, yang memungkinkannya ditanam untuk tujuan hiasan juga.

Buah-buahan Aki, berwarna dengan warna oren atau merah-kuning, mirip dengan pir. Sebagai peraturan, jisimnya berkisar antara seratus hingga dua ratus gram, dan panjangnya sekitar sepuluh sentimeter.

Bagi nama botani aki - bligia yang enak, ia diterima oleh kilang untuk menghormati William Bligh, pelaut Inggeris terkenal, yang hanya memuja selama ekspedisi untuk mengambil anak benih atau benih tanaman baru dan sangat luar biasa dengannya. Dan dialah yang membawa buah aki ke Great Britain pada tahun 1793 - buah-buahan yang tidak biasa tiba di sana bersama dengan hamba Afrika.

Di mana tumbuh

Anda boleh mencuba buah aki yang luar biasa di zon tropika yang jauh dan indah - di Hawaii, di Brazil yang panas dan di Jamaica yang jauh, dan Afrika Barat ditetapkan sebagai tanah airnya. Dari situlah aki dibawa ke Jamaica, dan barulah buah ini mulai menyebar di Amerika Tengah, begitu juga di pulau-pulau Bahama dan Antillen. Walau bagaimanapun, pokok tunggal kadang-kadang dijumpai di Suriname dan Colombia, serta di Venezuela atau Ecuador. Pada masa yang sama, aki dianggap sebagai "buah nasional" hanya di Jamaica, dan di sinilah buah ini paling sering dimakan.

Permohonan

Hanya buah masak yang boleh dimakan, kerana spesimen yang belum masak beracun. Tidak akan sukar untuk menentukan kematangan aki - ini dilakukan mengikut tahap pembukaan buah: buah masak selalu pecah, dan bubur berkrimnya yang berair, dicat dengan nada beige yang tenang, secara beransur-ansur keluar. Ngomong-ngomong, rasa mereka mengingatkan pada rasa kenari.

Aki mesti dirawat dengan panas - kerana ini cukup mendidih buah selama sepuluh minit. Sekiranya ini tidak dilakukan, mereka akan tetap beracun. Perlu diperhatikan bahawa justru kerana ketoksikan aki maka dilarang sama sekali tidak hanya tumbuh di Amerika Syarikat, tetapi juga membawanya dari negara lain. Bagi kandungan kalori aki, kira-kira 151 kkal untuk setiap 100 g.

Aki membuat lauk yang sangat baik untuk ikan, daging atau sayur-sayuran - rasa lauk serupa dengan telur orak yang terkenal. Sebagai tambahan, aki sering disajikan dengan buah-buahan panggang yang tidak kurang dari sukun eksotik, serta dengan penkek atau penkek.

Buah Aki sangat kaya dengan minyak dan asid lemak, yang sangat bermanfaat untuk tubuh (linoleik, juga stearik dan palmitik). Terdapat banyak pelbagai vitamin dalam buah ini, termasuk vitamin E, A dan kumpulan B. Dan juga mengandungi serat dan protein.

Di beberapa negara Afrika Barat, buah aki berjaya digunakan sebagai ganti sabun (ia dibuat dari buah-buahan yang dikupas dan belum masak), dan ketika dihaluskan, buah-buahan tersebut banyak digunakan sebagai racun untuk memancing. Biji kering dari buah eksotik ini adalah penawar demam yang sangat baik. Dan dalam kombinasi dengan air, biji hancur dianggap sebagai agen antiparasit yang sangat berkesan. Namun, untuk penyediaan ubat-ubatan, bukan sahaja biji aki digunakan - kulit kayu dan daun kering juga tidak kurang aktif digunakan. Orang Jamaah yakin bahawa ubat-ubatan tersebut dapat menyembuhkan semua penyakit, termasuk barah. Dan orang Kuba mencampurkan pulpa buah masak dengan kayu manis dan gula - ini dilakukan untuk menggunakannya kemudian sebagai agen anti-disentri dan antipiretik.