Durian

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Durian (lat. Durio) Merupakan genus yang tergolong dalam keluarga tumbuhan Malvovye, yang merangkumi sekitar tiga puluh spesies.

Penerangan

Durian adalah pokok malar hijau, sedikit bercabang dan agak besar, dikurniakan daun sederhana dan akar penyokong yang mewah.

Bunga durian yang cukup besar boleh dicat dengan warna merah dan putih. Mereka biasanya tumbuh di dahan terbesar (fenomena ini disebut ramifloria) atau langsung di batang (kembang kol). Pada siang hari, bunga biasanya ditutup - bunga hanya dibuka dengan permulaan petang. Dan mereka diserbuki bukan hanya oleh lebah, tetapi juga oleh kelawar yang tangkas.

Buah durian dikurniakan cengkerang yang sangat keras dan ditutupi dengan duri yang agak kuat, yang dapat melindungi kandungan buah-buahan yang belum masak dari pelbagai jenis haiwan. Sebagai peraturan, semua buah terbuka dengan lima injap, di sepanjang tepinya masing-masing terdapat biji gelap yang dilengkapi dengan aryllus (pelengkap berdaging). Di dalamnya, durian dibahagikan kepada kepingan yang dilengkapi dengan dinding putih, dan setiap kepingan berisi tiga hingga empat biji.

Walaupun terdapat bau yang sangat menjijikkan yang dikeluarkan oleh buah durian (ciri ini tidak membenarkannya disimpan di bilik yang tertutup rapat, apalagi ia tidak dibenarkan di kebanyakan tempat awam dengan buah-buahan ini), mereka dianggap sebagai buah paling berharga di Selatan Amerika (terutamanya di Brazil) dan di Asia Tenggara. Ngomong-ngomong, penduduk tempatan sendiri mengatakan tentang buah-buahan ini, bahawa rasa mereka memberikan kesenangan surgawi, dan bau dapat menyebabkan penglihatan neraka. Walaupun begitu, durian disebut "raja buah-buahan", dan harganya tidak murah. Dan durian yang paling berkhasiat dan sedap tumbuh di Thailand.

Durian yang berkualiti mempunyai tekstur halus dan rasa yang kaya dan manis, mengingatkan pada kastard yang terkenal. Rasa buah yang indah ini agak mengingatkan pada nanas, mangga, pisang, vanila dan juga betik yang terlalu banyak. Adapun bau yang sangat tidak menyenangkan, hanya kulit yang mengeluarkannya. Pilihan terbaik adalah memakan buah ini dengan sudu, jika tidak sabun yang paling wangi tidak akan dapat menghilangkan bau yang degil. Sebagai peraturan, untuk pertama kalinya, durian dicuba dengan cara yang sama seperti vodka - setelah menghirup udara dari dirinya sendiri, mereka membawa pulpa ke mulut. Ngomong-ngomong, buah ini sangat memuaskan - sepotong kecil, dimakan pada waktu pagi, cukup sehingga makan malam. Dan rasa lapar sedikit pun tidak timbul.

Manfaat

Selain menjadi buah yang enak, durian juga sangat sihat. Buah ini adalah satu-satunya buah yang boleh dimakan yang kaya dengan sulfur organik. Ia sangat mudah diserap, membantu mengembalikan keseimbangan gula dalam darah dan mengambil bahagian aktif dalam proses membuang toksin dari badan. Dan belerang juga membantu melawan penuaan.

Bubur durian adalah anthelmintik yang sangat baik, rebusan buah dan daun diminum sebagai ubat antipiretik dan digunakan untuk keradangan kulit, dan mandi ubat dengan penambahan daun tumbuhan ini akan berfungsi dengan baik dalam menumpahkan hempedu. Di samping itu, setelah melahirkan, banyak wanita mengambil abu kulit kayu yang terbakar.

Durian terkenal dengan kesan bakteria, lebih-lebih lagi, ia meningkatkan kemungkinan kehamilan dan membantu membersihkan paru-paru dan saluran pernafasan.

Kulit durian kering secara aktif digunakan sebagai bahan bakar untuk merokok ikan, abu dari kulit kayu digunakan untuk memutihkan sutera, dan kayu itu sendiri digunakan dalam pembinaan rumah kampung yang selesa dan untuk pembinaan tiang untuk kapal dengan ukuran yang relatif kecil.

Langkah berjaga-jaga

Durian tidak boleh digunakan secara berlebihan - bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat berbahaya. Anda tidak boleh makan terlalu banyak buah pada satu masa, dan lebih-lebih lagi, anda tidak boleh minum alkohol sekurang-kurangnya setengah jam setelah memakan buah ini.

Selain itu, durian dikontraindikasikan sekiranya berlaku intoleransi individu, semasa mengandung atau menyusui, dan juga pada darah tinggi.