Okra

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Okra juga dikenali dengan pelbagai nama: bunga raya yang boleh dimakan, okra, gombo dan jari wanita. Tanaman ini berasal dari Afrika tropika dan merupakan tanaman tahunan milik keluarga mallow.

Sebenarnya, okra sangat mengingatkan pada mallow kebun yang sederhana. Tumbuhan ini dicirikan oleh batang tinggi, tebal, daun hijau besar lima atau tujuh-bulat, serta bunga di axil. Walaupun begitu, bunga-bunga itu tidak akan semewah bunga mallow atau bunga raya yang sama, yang juga disebut bunga mawar Cina. Okra mempunyai buah-buahan yang boleh dimakan yang kelihatan seperti sejenis kotak memanjang yang boleh menjadi halus dan pelbagai segi. Buah ini kelihatan seperti lada besar.

Bagi rasanya, okra akan sangat halus dan neutral. Anda tidak boleh menunggu sehingga buah akhirnya masak: mereka harus dipotong ketika mereka mencapai usia 3-6 hari. Jika tidak, buahnya boleh dimakan sepenuhnya. Sebenarnya, untuk buah-buahan inilah, okra ditanam secara harfiah di mana-mana, ini juga akan menjelaskan banyaknya nama budaya.

Di Rusia, sukar untuk menyebut okra sebagai kebaruan: kenyataannya diketahui bahawa bahkan Anton Pavlovich Chekhov menanam tanaman ini di kebunnya sendiri. Ada kemungkinan bahawa, sebagai seorang doktor, dia tahu tentang sifat perubatan okra yang bermanfaat. Akar okra yang dicincang dapat melegakan batuk, dan zat lendir yang terkandung dalam kapsul okra akan membantu gastritis dan bisul.

Di selatan Rusia dan Ukraine, tanaman ini telah ditanam sejak sekian lama, tetapi di lorong tengah, penanaman okra hanya akan dapat dilakukan hanya melalui anak benih.

Menanam anak benih

Benih tanaman ini tumbuh agak perlahan: proses ini akan memakan masa sekitar dua hingga tiga minggu. Sekiranya, sebelum disemai, benih direndam dalam air suam selama sehari, proses percambahan dapat dipercepat. Suhu optimum untuk tumbuh ialah suhu 18-21 darjah. Penyiraman secara teratur adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari pemeliharaan okra yang betul.

Terdapat banyak jenis okra, yang akan berbeza antara lain dari segi bentuk, warna, masa pematangan, dan ketinggian tanaman akhir dan ukuran buahnya.

Okra sangat menyukai kehangatan, jadi anak benih hanya dapat ditanam di luar rumah di tanah yang sudah dipanaskan. Ini harus dilakukan selepas musim sejuk musim sejuk, dan untuk lorong tengah disarankan menanam anak benih selepas pertengahan bulan Jun. Okra memerlukan sinar matahari dan tanah yang subur.

Jarak antara tanaman di kebun hendaklah sekitar 40 sentimeter, dan jarak baris harus sekurang-kurangnya tujuh puluh sentimeter. Disarankan melonggarkan tanah dan penyiangan secara berkala. Sebelum okra mekar, pemakaian top harus dilakukan dengan menggunakan baja mineral gabungan. Sebagai contoh, nitrophoska adalah optimum: pada kadar dua sudu per sepuluh liter air. Apabila berbuah bermula, anda perlu menambahkan kalium nitrat, nisbahnya akan tetap sama. Okra telah meningkatkan daya tahan terhadap kekeringan, namun, dalam tempoh berbuah dan jika cuaca kering, perlu menyiram tempat tidur dengan kerap dan banyak. Walaupun begitu, dengan penyiraman yang intensif, kelembapan tanah yang berlebihan dan penampilan genangan air tidak boleh dibiarkan.

Setelah kira-kira dua bulan, tanaman akan mekar dan kemudian waktu menuai akan tiba tidak lama lagi. Apabila kotak berukuran empat hingga enam sentimeter, kotak harus dikeluarkan. Ini berlaku setiap 3-6 hari. Sehingga bermulanya fros, tanaman akan berbuah.

Harus diingat bahawa buah-buahan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari beberapa hari. Oleh itu, okra dalam tin, dikeringkan atau dibekukan. Anda boleh menggunakan bukan sahaja buah, tetapi juga biji yang belum masak. Dan dari biji masak, anda boleh menyeduh kopi, yang akan dipanggil gombo.