2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Manggis (lat. Garcinia mangostana) - pokok buah dari keluarga Kluzievye.
Penerangan
Manggis adalah pokok buah malar hijau yang ditutupi dengan kulit coklat kehitaman dan dikurniakan mahkota piramidal. Setiap pokok boleh mencapai ketinggian hingga dua puluh lima meter.
Daun manggis bujur bujur dicat dengan warna hijau gelap di atas, dan warna kekuningan-kehijauan di bahagian bawah. Panjang daun rata-rata dari sembilan hingga dua puluh lima sentimeter, dan lebarnya dari empat setengah hingga sepuluh sentimeter. By the way, daun yang sangat muda dicirikan oleh warna merah jambu.
Bunga manggis dikurniakan kelopak berdaging yang ditutupi dengan bintik-bintik kemerahan kecil.
Buah-buahan bulat, berdiameter dari 3, 4 hingga 7, 5 sentimeter, ditutup dengan kulit burgundy-violet yang tidak boleh dimakan yang mengandungi getah lekat. Dan di bawah kulit terdapat empat hingga lapan segmen pulpa keputihan yang boleh dimakan, yang bijinya melekat dengan ketat. Kepingan seperti agar-agar selalu sangat harum dan berair, manis dengan sedikit masam. Mereka adalah penghilang dahaga yang sangat baik dan benar-benar meleleh di mulut anda. Dalam penampilan, buah manggis menyerupai epal kecil. Dan rasa pulpa adalah persilangan antara aprikot, pic, strawberry, nanas, anggur dan sitrus.
Manggis berbuah cukup lewat - buah pertama dapat dilihat pada pokok hanya pada tahun kesembilan atau kedua puluh kehidupan.
Di mana tumbuh
Asia Tenggara dianggap sebagai tempat kelahiran manggis. Tanaman ini tumbuh secara aktif di Kemboja, Vietnam, Myanmar, Thailand, India dan Malaysia, serta di Sri Lanka, Antillen dan Filipina. Manggis juga ditanam di Colombia, Amerika Tengah dan Afrika tropika (di Gabon, Ghana, Liberia dan Zanzibar).
Penggunaan
Segmen putih buah-buahan berair sering dimakan segar. Walau bagaimanapun, kadang-kadang mereka dalam tin. Dengan penambahan buah-buahan ini, koktel buah dan mousses yang luar biasa, salad eksotik yang indah, sos pedas untuk ikan dan daging, serta isi souffle dan pai. Jus manggis yang baru diperah juga popular.
Merebus kulit kayu dan daun manggis digunakan untuk menurunkan suhu, serta untuk cirit-birit dan disentri. Ngomong-ngomong, kulit pokok ini kaya dengan pelbagai antioksidan. Dan banyaknya xanthones menjadikan manggis sebagai bahan menarik dalam industri kosmetik.
Flavonoid dalam manggis dianggap sebagai antidepresan semula jadi yang berharga - bahan serupa boleh didapati dalam kopi tanah atau coklat gelap.
Semasa memilih manggis, anda pasti harus memperhatikan warna daun yang merangkumi puncak buah - dalam buah berkualiti tinggi, ia tidak boleh berwarna coklat, tetapi hijau terang. Daun coklat adalah petunjuk bahawa buahnya sudah mulai merosot atau terlalu matang, jadi sebaiknya jangan mengambil risiko. Kulit yang terlalu keras adalah satu lagi tanda buah yang manja - buah yang matang harus tumbuh sedikit apabila ditekan dan cukup tegas. By the way, ciri yang benar-benar unik adalah ciri manggis - walaupun ia sudah busuk, ini sama sekali tidak mempengaruhi penampilannya. Anda boleh membeli buah-buahan yang berkualiti hanya dengan memeriksa daunnya dengan hati-hati dan menyentuh buahnya sendiri. Dalam kes ini, lebih baik memberi keutamaan kepada buah yang lebih besar - buah kecil biasanya mempunyai pulpa yang lebih sedikit.
Di dalam peti sejuk, manggis boleh disimpan selama dua minggu. Dan buah-buahan utuh dengan kulit yang utuh kadang-kadang boleh berbaring selama sebulan, namun, untuk ini mereka memerlukan suhu antara tiga hingga enam darjah dan kelembapan yang cukup tinggi.
