2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Manioc (lat. Manihot) - genus tumbuhan renek dari keluarga Euphorbia. Genus ini mempunyai lebih daripada 100 spesies, yang paling umum adalah jenis - Edible Manioc (lat. Manihot esculenta). Tanaman ini ditanam di negara-negara dengan iklim subtropis dan tropis sebagai tanaman makanan. Nama lain adalah maniot atau ubi kayu.
Ciri-ciri budaya
Manioc adalah tanaman yang berkembang pesat setiap tahun hingga tinggi 4 m. Daunnya diseksi jari, hijau, tiroid, disusun secara bergantian. Bunga kecil, dioecious, dikumpulkan dalam perbungaan panik yang panjang. Buahnya adalah kapsul. Rimpang tuberous, bengkak, panjang hingga 1 m, berat purata - 10-12 kg.
Kehalusan tumbuh
Manioc adalah budaya termofilik yang lebih suka kawasan yang terang dan dilindungi dari angin kencang. Secara negatif merujuk kepada kemarau yang berpanjangan. Suhu pertumbuhan optimum sepanjang musim tanam ialah 25-30C. Tanah untuk ubi kayu diinginkan longgar, dikeringkan, subur, neutral, dengan kandungan humus yang tinggi. Budaya tanah masin, berlubang, berasid dan berair tidak diterima. Bayangan itu juga memberi kesan negatif terhadap perkembangan budaya.
Ubi kayu dibiakkan secara vegetatif dan biji. Kaedah benih hanya boleh digunakan untuk tujuan pembiakan. Memotong adalah kaedah yang paling biasa. Keratan dipotong dari bahagian tengah atau bawah batang tanaman berumur 9-12 bulan. Panjang pemotongan yang optimum ialah 10-40 cm. Dianjurkan untuk menanam keratan antara akhir musim kering dan awal musim hujan. Bekalan kelembapan bahan penanaman adalah salah satu syarat utama untuk penanaman yang berjaya. Petak untuk budaya disiapkan 20-30 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan: tanah digali hingga kedalaman 15-20 cm dan baja mineral digunakan. Penanaman tanah yang mendalam tidak diinginkan, kerana tanaman dalam hal ini membentuk umbi akar yang terlalu panjang, yang sangat sukar untuk dituai.
Penanaman ubi kayu dilakukan dengan kaedah yang luas. Tidak dilarang mengawasi tanaman lain seperti keladi, kacang, tembikai, dll. Anda boleh menanam ubi kayu di alur atau rabung. Keratan ditanam dalam kedudukan membujur. Jarak antara alur adalah 80-120 cm, antara keratan - 60-70 cm. Penanaman menegak juga mungkin. Untuk kaedah ini, rabung tinggi disediakan. Jarak antara keratan dalam kes ini adalah 80-160 cm. Jenis ubi kayu yang masak awal dapat ditanam dengan lebih padat.
Penjagaan datang ke penggembalaan, penyiangan, penyiraman dan pemakaian top. Oleh kerana ubi kayu mengambil semua mineral dari tanah, pemberian makanan adalah prosedur penting. Budaya ini terutama memerlukan baja nitrogen, kalium dan fosforus, unsur mikro tidak akan membahayakan. Musim tumbuh varieti ubi kayu yang masak awal adalah dari 6 hingga 8 bulan, matang lewat - dari 12 hingga 16 bulan. Atas sebab ini, sukar untuk menanam tanaman di Rusia.
Penuaian dan penyimpanan
Penuaian ubi kayu dimulakan dengan pematangan biji dan daun jatuh secara besar-besaran. Umbi yang belum masak tidak mempunyai rasa istimewa, mereka tidak mendidih dengan baik. Penuaian dilakukan dengan tangan. Batang ubi kayu dipotong pada ketinggian 40-50 cm, setelah itu rimpang ditarik keluar. Rimpang kurang disimpan, terutama di kawasan subtropik dan tropika. Sebagai peraturan, mereka menjadi tidak dapat digunakan 2-3 hari setelah penuaian. Itulah sebabnya pada hari pengumpulan mereka dibasuh, dibersihkan, dihancurkan, dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka selama 3-5 hari dan digiling hingga menjadi serbuk.
