2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Koko, atau pokok Coklat (lat.theobroma cacao) - pokok malar hijau dari Theobroma genus keluarga Malvov. Sebelumnya, genus itu diperhitungkan kepada keluarga Sterkuliev. Tanah air tanaman ini dianggap sebagai zon hutan Amazon. Pada masa ini, kakao banyak ditanam di Afrika subkuatorial, Indonesia, Nigeria, Brazil, Ekuador, Kamerun, Republik Dominika, Colombia dan Malaysia. Koko juga dipanggil serbuk yang dibuat dari biji koko dan minuman.
Ciri-ciri budaya
Koko adalah pohon besar setinggi 12-15 m dengan mahkota berdaun lebat dan lebar dan batang lurus, berdiameter 25-30 cm. Cawangannya banyak, terletak di sepanjang pinggiran mahkota. Daun berwarna hijau, utuh, berbentuk elips atau bulat, nipis, bergantian, pendek-petiol, hingga 30 cm.
Bunga bersaiz sederhana, berdiameter hingga 1.5 cm, merah-merah jambu atau merah jambu-putih, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk bundle, duduk di atas becak pendek. Bunga terbentuk di bahagian dalam ranting besar dan batang kosong. Fenomena ini disebut kembang kol, ia wujud dalam sebilangan besar wakil hutan tropika. Bunga kakao mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan yang menarik rama-rama kotoran dan lalat.
Buahnya berbentuk buah beri, agak besar, ditutup dengan alur membujur. Rata-rata, satu buah mengandungi 30-40 biji oval coklat atau kemerahan yang dikelilingi oleh daging putih atau merah jambu. Cengkerang buah berwarna kulit, selalu berkerut, sangat lebat, kuning, merah atau oren. Budaya ini berkembang pada tahun kedua setelah menanam, mula berbuah hanya selama 4-5 tahun.
Berkembang di rumah
Disebarkan oleh biji kakao dan keratan. Benih disemai sebaik sahaja dituai kerana cepat kehilangan percambahan. Menyemai dilakukan dengan ujung yang sempit di dalam pasu dengan diameter 7-8 cm, diisi dengan campuran tanah yang terdiri dari tanah berdaun dan tanah, dan pasir kasar. Kedalaman penyemaian adalah 2-2.5 cm. Sebelum munculnya anak benih, pot dengan tanaman disimpan di dalam bilik dengan suhu sekitar 25C. Penting untuk kerap menyiramnya dengan air pada suhu bilik. Sebagai peraturan, pucuk pertama muncul pada hari ke-14-20.
Anda boleh menyebarkan pokok coklat dengan keratan. Keratan dipotong pada awal musim bunga dari pucuk separa segar yang sihat. Harus diingat: keratan yang dipotong dari pucuk lateral membentuk pokok koko yang lebat semasa pertumbuhan, dan pokok berbatang tunggal dari pucuk menegak. Keratan ditanam dalam bekas dengan substrat subur yang dicampurkan dengan pasir dalam bahagian yang sama. Dalam keadaan panas, bekas dengan keratan dilorekkan, draf dan penurunan suhu hingga 10C dielakkan.
Penjagaan
Berpakaian atas adalah salah satu prosedur penjagaan yang paling penting untuk pokok coklat. Baja digunakan dari bulan Mac hingga September setiap bulan. Tumbuhan diberi makan dengan baja organik, dan semasa berbunga dan pembentukan buah - dengan baja mineral kompleks dengan dominasi nitrogen. Pokok koko memerlukan kelembapan, ia mesti disiram dan disembur secara sistematik, tetapi tidak boleh terlalu lembap. Untuk mencegah perkembangan penyakit kulat, tanaman dirawat secara berkala dengan penyelesaian khas.
Permohonan
Biji kakao banyak digunakan dalam industri makanan, terutama dalam industri gula-gula. Mereka digunakan untuk membuat serbuk koko, mentega koko dan coklat. Biji koko digunakan dalam farmakologi, minyak wangi dan kosmetologi. Mentega, yang diperoleh dari biji koko, mempunyai kesan aktif terhadap batuk yang teruk. Mentega koko berkesan untuk asma dan radang paru-paru. Produk ubat ini mempunyai sifat antibakteria, antivirus dan ekspektoran.
