Quince Biasa

Isi kandungan:

Quince Biasa
Quince Biasa
Anonim
Image
Image

Quince biasa (lat. Cydonia oblonga) - tanaman buah dari keluarga Pink.

Penerangan

Quince biasa adalah pokok renek atau pokok kecil, tingginya antara satu setengah hingga enam meter. Batang dan ranting pokok tua ditutup dengan kulit halus kelabu gelap, dan ranting tanaman muda selalu berwarna kuning-wol-pubescent. Daun bermata sebelah berikutnya duduk di atas petioles pendek, sementara daunnya selalu berwarna hijau gelap di atas, dan sedikit kelabu di bawah kerana kematangan tomentosa.

Bunga biasa yang terdiri daripada lima anggota dan tunggal dari quince biasa terletak di pedikel berwarna merah muda pucat, dan buah-buahan budaya ini berbentuk bulat atau berbentuk pir dan dicat dengan warna lemon atau nada kuning yang menyenangkan. Buah-buahan muda mempunyai kemewahan tomentosa yang menyenangkan, dan spesimen masak secara beransur-ansur menjadi halus. Rasa dari semua buah-buahan adalah astringen, asam dan sedikit manis.

Untuk pulpa keras quince biasa, ia dicirikan oleh sejumlah kecil jus, dan kekakuannya disebabkan oleh adanya sebilangan besar dinding berbatu. Adapun biji-bijian, biji-bijian itu berwarna bulat dan berwarna kecoklatan.

Di mana tumbuh

Quince biasa ditanam secara aktif di wilayah Astrakhan dan Volgograd, serta di Kaukasus Utara dan wilayah Volga Bawah. Kawasan ini cukup meluas di beberapa negara Asia Tengah, dan juga di Ukraine, di wilayah Turkmenistan dan di Crimea. Dan ada kemungkinan untuk menanam beberapa jenis musim sejuk di Belarus, negara-negara Baltik atau Rusia tengah.

Permohonan

Bubur quince mentah cukup tegas dan mempunyai rasa tart astringen, iaitu yang terbaik adalah menggunakan quince selepas rawatan panas. Ia membuat selai yang hebat, selai dan jem yang hebat, juga marmalade yang sangat baik dan dikurniakan dengan aroma yang indah dan rasa buah manisan yang sangat halus.

Quince digunakan untuk menyediakan sos yang enak untuk hidangan daging dan unggas, dan buah rebus atau rebus terasa melembutkan dan memperoleh rasa yang sedikit manis - quince seperti ini sering ditambahkan pada tambalan untuk pai, kaserol, pilaf buah dan bubur. Buah bakar juga sangat sedap. Perlu diperhatikan bahawa quince tidak kehilangan sifat bermanfaatnya semasa rawatan haba, lebih-lebih lagi, ketika dipanaskan, jumlah pektin di dalamnya meningkat dengan ketara.

Sebaiknya keluarkan kulit dari buah sebelum dimasak, kerana sangat sukar dan lebat - ia boleh dikeringkan dan kemudian digunakan sebagai tambahan teh. Biji kering juga berguna - ia digunakan untuk menyediakan decoctions dan infusions ubat.

Quince sangat kaya dengan antioksidan, jadi penggunaannya yang sistematik membantu mencegah penuaan badan dan menahan tekanan. Lebih-lebih lagi, buah-buahan ini dapat memberikan kesan anti-radang yang ketara. Serat dan pektin dalam komposisinya membantu menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan dan membersihkannya dari logam berat dan semua jenis bahan berbahaya, di samping itu, mereka sangat menyumbang kepada normalisasi pencernaan. Juga, quince dikurniakan kemampuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempunyai sifat hemostatik, astringen, bakterisida dan diuretik. Sifat-sifat ini menjadikannya produk profilaksis yang berguna terhadap pelbagai jenis penyakit.

Kontraindikasi

Kandungan tanin yang tinggi dalam buah-buahan berguna ini, serta jem yang dimasak dari mereka, boleh menimbulkan sembelit, jadi jika anda ingin menikmati quince, penting untuk tidak melupakan ciri ini.

Disyorkan: