Syzygium Harum, Atau Pokok Cengkih

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Syzygium aromatik, atau pokok Cengkeh (lat. Syzygium aromaticum) - pokok malar hijau, wakil genus Sizigium (Latin Syzygium) keluarga Myrtaceae (Latin Myrtaceae). Dilahirkan di kawasan tropika di Asia Selatan, tanaman ini dibezakan oleh daun berkulit, di permukaan berkilat yang mana pancuran hujan tropika mudah bergulir tanpa mencederakan plat daun. Bunga-bunga dari pokok Cengkih yang direndam dalam minyak pati memancarkan aroma yang bertahan lama jika tunas bunga disiapkan tepat pada waktunya dan betul untuk kegunaan masa depan. Tunas inilah rempah yang terkenal dengan nama "cengkih", tersedia untuk mana-mana suri rumah yang baik.

Apa nama anda

Makna nama Latin genus "Syzygium", yang memulai nama semua spesies tumbuhan yang mewakili genus di planet kita, dijelaskan dalam artikel "Syzygium".

Adapun julukan "aromaticum" tertentu, dapat difahami oleh setiap orang yang mengenal huruf Latin, dan secara harfiah diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia dengan kata "harum". Dan tanaman ini berhutang dengan minyak pati yang menembusi batang, daun, bunga dan buah-buahan. Aroma spesifik yang berasal dari tumbuhan disebut "cengkih".

Nama botani rasmi tumbuhan mempunyai sinonim yang diberikan kepadanya pada waktu yang berlainan: "Eugenia aromatica" dan "Caryophyllum aromaticus", yang terdapat dalam literatur.

Penerangan

Pohon cengkih di alam boleh berupa semak atau pohon kecil (setinggi lapan hingga dua belas meter) dengan daun kelopak malar hijau yang bertentangan di batang yang membentuk mahkota piramidal pokok.

Seperti banyak tanaman tropis yang telah menyesuaikan diri dengan bencana bermusim dalam bentuk hujan lebat, permukaan daun yang tahan lasak dan berkulit itu telanjang, memungkinkan air meluncur bebas ke tanah tanpa merosakkan piring daun. Daun berwarna hijau gelap dalam bentuk elips dengan hujung yang tajam dan urat yang jelas kelihatan di permukaan plat daun.

Dari axil daun, peduncles dilahirkan dengan perbungaan semi-umbellate kompleks yang dibentuk oleh bunga kecil ungu-merah. Bunganya, seperti keseluruhan tanaman, mengeluarkan aroma minyak pati yang kuat.

Pada mulanya tunas bunga pucat secara beransur-ansur berubah menjadi hijau, dan ketika mereka semakin tua, mereka beralih ke warna merah terang. Pada masa inilah pengumpulan tunas bunga dilakukan. Panjang bunga yang dikumpulkan mencapai dari satu setengah hingga dua sentimeter. Tunas terdiri dari cawan panjang, dibentuk oleh empat sepal yang tersebar, dan empat kelopak yang belum dibuka, membentuk bola kecil tengah.

Mahkota kitaran tumbuh adalah buah, yang disebut "beri palsu".

Rempah purba

Fakta persahabatan yang paling kuno antara lelaki dan anyelir adalah penemuan arkeologi di Syria sebuah kapal seramik di mana anyelir telah dipelihara, yang berusia sekitar empat ribu tahun.

Dan pada abad ketiga SM, maharaja China mewajibkan setiap orang yang berpaling kepadanya mengunyah cengkih sebelum bertemu, sehingga nafas mereka segar dan tidak mengganggu kehebatan kekaisarannya.

Pada Zaman Pertengahan, anyelir adalah barang perdagangan antarabangsa yang menguntungkan dan hanya tumbuh di Maluku, yang bahkan disebut "Kepulauan Rempah". Tetapi, di semua zaman, ada lelaki yang lincah yang mencuri benih tanaman itu dan membawanya ke Perancis, dan kemudian ke pulau-pulau di kepulauan Zanzibar, yang pada satu masa merupakan pembekal utama anyelir ke pasar dunia.

Kebolehan penyembuhan

Aroma cengkih spesifik tumbuhan, yang sangat kuat dan nyata dalam tunas bunga keringnya, disebabkan oleh adanya minyak pati bahan aromatik dari kelas fenol yang disebut "eugenol" (atau "eugenol").

Ia adalah bahan yang sangat toksik. dalam dos kecil digunakan oleh industri minyak wangi, dan juga merupakan bagian integral dari ubat-ubatan yang digunakan untuk anestesia, pembasmian kuman luka bernanah, untuk melawan bakteria patogen.

Rempah pedas, yang banyak digunakan dalam masakan di banyak negara di dunia, juga berfungsi untuk menguatkan tubuh manusia, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan selera makan dan fungsi saluran pencernaan.