2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Penikmat anggur sejati menantikan bulan September, apabila akhirnya tandan dituangkan hingga matang sepenuhnya. Anggur menarik kerana ia dituai secara beransur-ansur, dan beri berair pertama dapat digunakan untuk makanan. Sikat, yang akan diproses, belum dikeluarkan dari semak. Mereka diberi sedikit masa, kerana lebih banyak gula terkumpul di tandan. Dan masih ada satu atau dua minggu untuk menyediakan simpanan untuk tanaman berharga ini
Bekas untuk menyimpan anggur
Anggur segar disimpan dengan pelbagai cara. Kotak disediakan untuk tandan yang sihat dan ketat untuk simpanan jangka panjang. Ini boleh menjadi kotak kadbod atau peti plastik. Pembungkusan sedemikian tidak akan merosakkan kerak nipis beri yang halus. Sebaiknya ambil bekas dengan isipadu 10 hingga 12 liter, supaya buah beri tidak dihancurkan dengan beratnya sendiri. Sangat baik jika kotak mempunyai kaki di bahagian bawah, dan di atasnya terdapat alur untuk kaki yang sama dari kotak lain - ini akan mengelakkan kerosakan pada anggur, jika hasil panennya kaya, dan anda harus meletakkan bekas di atas antara satu sama lain.
Di dalam kotak kayu, anggur boleh rosak oleh permukaan kasar, serpihan kerepek. Oleh itu, anggur menumpuk di dalamnya, yang bertujuan untuk penggunaan awal. Dan kelompok yang menunjukkan tanda-tanda penyakit atau kerosakan oleh serangga atau gunting semasa penuaian harus terus digantung, agar tidak menyentuh dan tidak memprovokasi penyebaran busuk, tidak menarik parasit.
Penyediaan dan ruang simpanan laci
Kotak lama mesti dibersihkan dan dibasmi kuman sebelum dibersihkan. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh dengan air sabun dan dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari. Kemudian bekas itu juga diasap dengan sulfur. Sebelum memasukkan tandan anggur ke dalam kotak, susun lapisan habuk papan di bahagian bawah atau luruskan dengan tuala kertas.
Anda juga harus menyiapkan dan membasmi kuman simpanan. Untuk tujuan ini, dinding dan siling dicat putih dengan kapur. Dalam kes ini, disyorkan untuk menambahkan kira-kira 150 g sulfat tembaga ke baldi larutan limau berair 15 liter. Apabila bilik kering, tempat penyimpanan juga dirawat dengan sulfur.
Tidak setiap bilik sesuai untuk menjaga anggur. Penyimpanan mesti memenuhi keperluan pengudaraan. Pintu atau satu dinding harus dilengkapi dengan bukaan untuk pengambilan udara, dan di seberang harus ada lubang untuk pengudaraan atau bukaan yang serupa dengan yang pertama. Apabila tandan disimpan di ruangan bawah tanah, mesti ada cerobong di sini. Suhu udara yang disyorkan untuk penyimpanan jangka panjang ialah + 5… + 6 ° С, kelembapan udara sekitar 80%.
Menuai anggur
Untuk menuai anggur, anda perlu mengambil hari yang cerah dan baik. Kerja tidak dijalankan pada awal pagi. Kualiti menjaga beri dipengaruhi secara negatif oleh hujan dan kelembapan dari embun. Oleh itu, apabila anda ingin tanaman segar anda disimpan sekurang-kurangnya tiga bulan, anda perlu memerhatikan keadaan penting ini.
Pertama sekali, tandan dikeluarkan dari pokok anggur dari bahagian semak yang paling terang - di bahagian tengah sepanjang menegak teralis. Tandan tidak boleh dicabut dari pokok anggur. Anda perlu menggunakan gunting atau pisau tajam, memegang sikat di sisir. Anda perlu berusaha untuk tidak menyentuh beri - ia ditutup dengan lapisan lilin, yang membantu mengekalkan keutuhan dan kesegaran anggur untuk jangka masa yang lebih lama.
Anggur segera disusun ke dalam kotak tertentu: untuk penggunaan cepat, untuk penyimpanan jangka panjang, dan juga menyisihkan yang akan disimpan digantung atau segera dihantar ke meja. Ini dilakukan agar kelompok yang terkumpul tidak bertakung di bawah sinar matahari - ini juga merupakan salah satu faktor dalam mengurangkan kualiti buah beri, dan segera dihantar ke tempat penyimpanan dalam bentuk yang disusun.
Disyorkan:
Silo Tuaian: Apa Yang Harus Dijaga Terlebih Dahulu
Akan sangat mengecewakan jika, setelah menghabiskan usaha pada musim panas dan mengumpulkan hasil panen yang sangat baik, mustahil untuk mengekalkannya. Untuk mengelakkan kerugian tersebut, perlu risau tentang penyediaan kemudahan penyimpanan terlebih dahulu. Apa yang perlu dilakukan semasa penuaian matang di tempat tidur?
Temu Ramah Dengan Penganjur Pembelian Bersama: Apa, Di Mana, Bila Dan Berapa
Ketika idea untuk menemu ramah pihak penganjur pembelian bersama muncul, atas sebab tertentu saya segera memikirkannya
Bawang Dan Bawang Putih: Penuaian Dan Penyimpanan
Masanya tidak jauh apabila sayur-sayuran dari tempat tidurnya yang cerah berpindah ke kemudahan penyimpanan gelap. Dan inilah masanya untuk mengingati bagaimana menyediakan hasil panen untuk simpanan. Yaitu - apa yang harus dilakukan agar bawang dan bawang putih tidak hilang
Anggur Phyloxera - Musuh Penuaian
Anggur Phyloxera terdapat terutamanya di wilayah barat dan selatan Rusia. Perosak ini datang ke Eropah pada tahun 60-an. Abad XX dari Amerika. Terdapat dua jenis phylloxera - daun (gallic) dan akar. Varieti ini disebabkan oleh bahaya dan gaya hidup, tetapi kedua-duanya boleh menyebabkan kerosakan yang cukup serius pada penuaian anggur
Di Mana Memulakan Penuaian Umum: 5 Petua
Selalunya musim menuai musim bunga ditunda hanya kerana sukar untuk dilayari dengan segera: dari mana hendak bermula? Beberapa petua berguna dan praktikal untuk membantu anda menyelaraskan dan membersihkannya dengan mudah
