Pengumpulan Dan Penyimpanan Timun

Isi kandungan:

Video: Pengumpulan Dan Penyimpanan Timun

Video: Pengumpulan Dan Penyimpanan Timun
Video: Cara Menyimpan Mentimun | Ketimun | Timun agar tetap awet 2024, Mac
Pengumpulan Dan Penyimpanan Timun
Pengumpulan Dan Penyimpanan Timun
Anonim
Pengumpulan dan penyimpanan timun
Pengumpulan dan penyimpanan timun

Keadaan yang betul membolehkan sayur-sayuran segar dinikmati beberapa minggu dan bulan selepas penuaian. Timun pilih boleh bertahan tidak 2-3 hari, tetapi lebih lama. Kami menawarkan anda untuk mengetahui selok-belok pengumpulan dan penanda buku untuk penyimpanan. Mengenai varieti timun dengan kualiti penjagaan yang baik

Cara memetik timun dengan betul

Pemeliharaan timun segar sangat bergantung pada pengumpulannya. Katil timun tidak boleh diabaikan semasa berbuah aktif. Pemungutan timun dilakukan dengan kerap - setiap hari, jeda yang dibenarkan adalah dua hari. Jika tidak, timun anda akan tumbuh dan berubah menjadi kuning tua yang berkulit tebal. Telah diketahui bahawa ini menarik kekuatan dari bulu mata dan mengganggu pertumbuhan buah baru.

Proses pengumpulan berkaitan dengan tujuan anda. Untuk pengetinan, sayur-sayuran mestilah 8-10 cm, piawaian pengasinan mempunyai jarak yang lebih besar 8-18 cm. Semasa menanam varieti salad, kumpulkan spesimen besar dari 12 cm.

Tidak tergesa-gesa semasa pengumpulan dikecualikan, pemeriksaan bulu mata secara menyeluruh akan membolehkan anda tidak terlepas buahnya. Kubarik yang cacat, berpintal, berbentuk cangkuk juga pecah, jika tidak, ia akan menipiskan belukar. Semua dimasukkan ke dalam satu bekas dan kemudian dibuang.

Bilangan sayuran hijau yang sesuai untuk pengetinan bergantung pada kekerapan pengumpulan, kerana kemungkinan pertumbuhan berlebihan menurun. Sebilangan suri rumah pergi ke "ladang" dua kali sehari untuk menjemput.

Kumpulkan pada waktu pagi, petik tanpa tangkai, pegang dengan jari anda. Menarik, memutar, menarik dan memusingkan bulu mata dengan kuat adalah mustahil - merosakkan tanaman. Jangan biarkan tanaman di bawah sinar matahari.

Timun apa yang boleh disimpan untuk masa yang lama?

Kehidupan timun yang pendek sudah biasa bagi semua orang, jadi mereka berusaha memprosesnya dengan lebih cepat. Memanjangkan kesegaran selama seminggu dan tidak lagi sukar. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil yang baru dipetik, kerana setelah 1-2 hari mereka mulai pudar dan menjadi tidak sesuai untuk disimpan. Semasa membeli di pasar, pilih kotak di mana keseluruhan batch tidak mempunyai spesimen layu, kerana bersentuhan dengan timun lama membuat sayur-sayuran tidak dapat bertahan lama.

Timun berkulit tebal, hijau gelap, kering dan tidak rosak akan dipelihara dengan baik. Mustahil untuk mencuci, kerana mengeluarkan dari buah penutup semula jadi yang melindungi buah daripada busuk. Terdapat jenis yang baik. Ini adalah Sadko, Kharkovsky, Pesaing, Perbarisan, Nezhinsky, Zozulya, Nerosimy-40, Kustovoy.

Kaedah penyimpanan timun segar

• Di dalam peti sejuk, di mana-mana kapal, penuaian anda akan bertahan selama 3 hari. Dalam beg plastik terbuka, bukaan ditutup dengan kain lembap - 10 hari. Dalam beg dengan lubang udara - 5.

• Di bilik dalam "sejambak" - seminggu. Timun disusun dalam balang, mangkuk air di ekor. Buahnya harus mempunyai tangkai, ia akan membantu "minum" dan tidak pudar. Paras air tidak lebih tinggi daripada sepertiga buah, perlu menukar air setiap 2 hari. Mereka akan berdiri di dalam peti sejuk selama 3-4 minggu.

• Timun dalam filem putih telur. Lubricate permukaan dengan protein, biarkan kering. Anda boleh keluar di bilik - mereka akan berbaring selama seminggu, di dalam peti sejuk sehingga dua.

• Di atas kertas - 2 minggu. Balut timun kering satu persatu dalam tuala kertas, letakkan di dalam plastik dan sejukkan.

• Dalam kotak, beg kertas, dalam kotak kadbod di dalam bilik yang sejuk (+ 15… + 17) ia tidak akan pudar selama 3-4 hari, di bilik bawah tanah (+ 6… + 8) - 10.

• Dalam kain kasa yang dibasahi pada + 6 … + 10 - seminggu.

Nasihat. Di mana sahaja anda menyimpan timun, anda perlu menyusunnya, membuangnya yang pudar dan rosak. Kekerapan setiap tiga hari.

Bagaimana timun tidak boleh disimpan

1. Sayuran dan buah-buahan yang hampir masak (tomato, epal, terung, paprika). Pelepasan etilena oleh buah masak menyebabkan kekuningan dan layu cepat.

2. Dalam polietilena yang diikat rapat, tanpa akses udara, proses pembusukan bermula.

Cara menyimpan timun yang tidak konvensional

Bagi mereka yang ingin bereksperimen, kami menawarkan kaedah nenek.

Di takungan. Sungai, kolam, tasik akan dilakukan. Buah-buahan, dilipat dalam beg tali, diturunkan dengan sinker ke bahagian bawah dan terpaku. Boleh disimpan sehingga fros.

Di pasir. Anda memerlukan tembikar dengan penutup. Timun diletakkan di dalamnya dan ditaburkan dengan pasir kering. Mereka juga ditutup di ruang bawah tanah / ruang bawah tanah. Anda boleh menguburkannya di tanah.

Di telaga. Timun dicelupkan ke dalam baldi kering, di atas kain linen. Baldi hampir tidak boleh menyentuh air.

Dengan cuka. Sedikit cuka (2 mm) dituangkan ke bahagian bawah periuk / mangkuk. Mereka meletakkan pendirian dengan lubang atau memasang batang. Timun berlapis tidak boleh menyentuh cuka. Di dalam bekas yang tertutup rapat, di tempat yang sejuk, mereka tidak akan kehilangan kesegaran selama 1 bulan.

Disyorkan: