2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Setiap orang mempunyai peralatan dapur ini. Adalah sukar untuk memasak atau memotong apa-apa tanpanya. Tetapi agar pisau dapat bertahan lama dalam iman dan kebenaran, perlu mengingat peraturan untuk penyimpanan dan penggunaannya
Setiap tukang masak tahu bahawa pisau adalah alat terpenting dalam memasak, jadi mereka memerlukan rawatan khas. Terdapat beberapa kesalahan yang biasa dilakukan semasa menyimpan pisau:
1. Memilih pisau yang paling murah
Memilih pisau yang berkualiti tidaklah mudah kerana pilihannya sangat luas. Membeli pisau murah memang menggoda, tetapi, sayangnya, ia jarang berlaku apabila ia berkualiti tinggi dan boleh dipercayai. Sekiranya pisau diperlukan bukan untuk kerja profesional, tetapi untuk memasak di rumah, anda boleh melakukannya tanpa pisau super mahal dan profesional. Sebaiknya pilih pisau dengan harga rata-rata.
2. Pisau pilihan yang salah
Pilihan pisau untuk memasak di rumah harus dilakukan dengan berhati-hati. Pisau dibuat dari logam yang berbeza, mempunyai ciri, kelebihan dan kekurangan yang berbeza. Pisau yang diperbuat daripada keluli karbon berkualiti tinggi lebih tajam daripada pisau yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Tetapi yang terakhir mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Semasa memilih pisau, perhatikan sama ada selesa memegangnya di tangan anda, ukuran pemegang dan bilahnya. Contohnya, pisau dengan bilah yang lebih besar dan lebih lebar sesuai untuk memotong daging.
3. Penyimpanan yang tidak betul
Ramai orang menyimpan pisau dapur di laci meja. Ini praktikal, tetapi lebih baik menyimpannya di blok pisau khas yang terpisah agar anda tidak terluka semasa mengeluarkan pisau. Cara paling selamat dan paling selamat untuk menyimpan pisau adalah pada jalur magnet yang melekat pada dinding.
4. Pengangkutan yang tidak betul
Semasa berkelah, anda mesti membawa pisau dan lebih daripada satu. Tetapi anda perlu tahu cara mengangkutnya dengan betul, agar tidak mencederakan diri sendiri dengan pisau yang sangat tajam dan tidak mematahkan pisau itu sendiri.
Adalah berguna untuk menggunakan sarung khas untuk mengangkut pisau. Sekiranya mereka tidak berada di tangan, maka anda boleh mengangkut pisau dalam casing atau gulungan serbet, atau membungkusnya dengan tuala dapur, mengikatnya dengan tali elastik.
5. Mencuci pisau di mesin basuh pinggan mangkuk
Mereka yang mempunyai mesin basuh pinggan mangkuk mungkin ingin mencuci pisau di dalamnya bersama pinggan mangkuk, sudu dan garpu yang lain. Tetapi ada beberapa sebab mengapa ini tidak boleh dilakukan:
* Penting agar pisau dapur tidak bersentuhan dengan peralatan lain.
* Deretan pisau akan terdengar sepanjang operasi mesin, di mana sahaja mereka berbaring.
* Pisau boleh merosakkan atau merosakkan barang perak dengan bersentuhan dengannya.
* Suhu tinggi di mesin pencuci pinggan akan merosakkan pegangan dan melemahkan sambungan pisau ke pegangan.
* Pisau boleh memotong penutup plastik mesin.
6. Menggunakan satu pisau untuk memasak
Ramai orang menggunakan satu atau dua pisau di dapur mereka untuk menyediakan semua jenis makanan. Walau bagaimanapun, adalah berguna untuk mempunyai beberapa pisau sekaligus untuk tujuan yang berbeza:
* Kami menggunakan pisau universal (koki) untuk memotong sayur-sayuran, daging, herba. Tetapi ia tidak akan berfungsi untuk semua produk.
* Sayuran perlu dikupas dan dipotong dengan pisau sempit khas untuk membersihkan sayur-sayuran.
* Tidak hanya roti dipotong dengan pisau bergerigi, tetapi juga tomato, lada, timun untuk piring sayur yang indah.
* Pisau boning sesuai untuk daging, ikan, ayam kerana membengkokkan tulang dan tulang rawan.
7. Papan pemotong kaca
Papan kaca pemotong yang cantik tidak digalakkan. Mereka menyediakan diri untuk membersihkan dan membasmi kuman. Tetapi memotong makanan di permukaan kaca sangat tidak selesa kerana pisau meluncur di atasnya. Akibatnya, pisau itu sendiri boleh pecah, atau orang itu boleh mencederakan tangannya sendiri. Selain itu, papan kaca rapuh - jika anda menjatuhkannya secara tidak sengaja, anda berisiko mencederakan bukan sahaja tangan anda.
8. Mengasah pisau yang terlalu tajam
Tidak ada peraturan khas untuk mengasah pisau. Namun, menggunakan pisau yang terlalu tajam tidak lebih berbahaya daripada menggunakan pisau tumpul. Uji pisau anda:
* Satu orang memegang sehelai kertas dengan berat, dan yang lain memotongnya. Sekiranya pisau diasah secara normal, kertas mudah dipotong.
* Ambil sebiji tomato dan cuba potong. Sekiranya anda tidak dapat memotong segera, inilah masanya untuk mengasah pisau.
Penggunaan pisau secara berkala memerlukan penajaman biasa yang sama.
9. Kedudukan pisau yang tidak betul semasa memotong makanan
Semasa memotong makanan, orang memegang pisau dengan cara yang berbeza - kerana lebih mudah bagi seseorang: seseorang memegang pegangannya, yang lain memegang pisau dengan tangan mereka, dan ini tidak selamat - anda boleh memotong diri anda jika pisau diasah dengan tajam. Jangan meregangkan jari telunjuk anda di sepanjang bilah pisau. Penting untuk memastikan bahawa hujung jari yang menahan makanan yang dihiris bengkok dan tersembunyi, tidak terentang. Ini akan menjadikan mereka tidak jatuh di bawah pisau.
Disyorkan:
Anak Benih: 10 Kesalahan Semasa Tumbuh
Sekiranya anda ingin mendapatkan anak benih berkualiti tinggi, ikuti peraturannya. Jangan membuat kesilapan yang membawa kepada kegagalan. Saya akan memberitahu anda mengenai 10 kesilapan yang paling biasa dan kesannya terhadap hasilnya
Kesalahan Semasa Memangkas Pokok Dan Pokok Renek
Dalam artikel ini, saya ingin membincangkan kesalahan yang paling biasa dilakukan oleh pemula dan penduduk musim panas yang sudah berpengalaman ketika memangkas pelbagai pokok dan pokok renek, kerana operasi ini, yang dilakukan dengan tidak betul, bukan sahaja tidak akan membantu, tetapi juga boleh membahayakan tanaman dan malah mengakibatkan kematian
Kesalahan Semasa Menyediakan Bunga Ros Untuk Musim Sejuk
Banyak penanam dengan tidak betul menyiapkan kebun mawar untuk musim sejuk, akibatnya, semak tidak mekar atau mati. Mari kita lihat 7 kesalahan yang mereka lakukan pada musim gugur
Kesalahan Semasa Menutup Bunga Mawar: Apa Yang Perlu Anda Ketahui?
Mawar yang indah, seperti banyak tanaman lain, juga memerlukan persiapan yang tepat untuk musim sejuk, dan memberikannya tidur musim sejuk yang selesa, tentu saja, tempat perlindungan yang boleh dipercayai. Dan seberapa baik mawar musim sejuk yang keluar dari hibernasi bergantung pada tempat perlindungan yang kompeten! Malangnya, walaupun tukang kebun yang paling berpengalaman tidak kebal dari kesalahan yang menjengkelkan … Kesalahan apa yang harus dielakkan, dan yang mana yang paling biasa?
Kesalahan Semasa Menanam Anak Benih
Menanam anak benih adalah proses yang sangat sukar, dan tidak selalu seperti yang kita mahukan, dan sebahagiannya adalah kesalahan kita. Sayangnya, tidak ada yang kebal dari kesilapan, bahkan tukang kebun yang paling berpengalaman, dan kebanyakannya dapat dielakkan tanpa banyak kesulitan - untuk ini, anda hanya perlu mengikuti beberapa cadangan mudah. Jadi apa kesalahan yang paling biasa dan bagaimana ia dapat dielakkan?
