2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Apa yang boleh dibandingkan dengan ladu berair dan enak? Mereka mendapat permintaan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pada musim panas, sebagai tambahan kepada pengisian tradisional, anda boleh memasaknya dengan ceri, plum dan beri lain
Vareniki adalah hidangan Slavia lama yang terdiri daripada adunan dan pengisian yang tidak beragi. Keju kotej, daging, kentang, keju keras, beri, cendawan, kubis digunakan sebagai pengisi. Sekiranya anda mahu, anda boleh memberikan sebarang pengisian. Mari beralih ke resipi.
Penyediaan adunan
Dalam ladu, nisbah doh dan pengisi adalah 1: 1. Sekiranya anda mempunyai 1 kg keju kotej, maka jumlah tepung yang sama diambil. Menguli doh yang sukar seperti ladu. 1 kg tepung dituangkan ke dalam bekas, 2 telur mentah, 0,5 sudu garam ditambahkan. Secara beransur-ansur tuangkan sekitar 0.5 liter air sejuk rebus. Segala-galanya dicampur dengan teliti.
Sekiranya doh melekat di tangan anda, kemudian tepung ditambahkan.
Letakkan pangkalan di papan. Lumurkan hingga rata.
Potong sekeping kecil adunan. Gulungkannya ke lapisan ketebalan sederhana. (Lapisan yang terlalu nipis pecah semasa memasak, isinya masuk ke dalam kaldu.) Potong menjadi bulatan, terapkan pengisiannya. Picit tepi dengan lembut, menjadikan tepi yang indah di sepanjang jahitan.
Masukkan produk siap ke dalam air masin mendidih. Sebaik sahaja mereka muncul, mereka mengesan 5-10 minit. Sebarkan dengan sudu di atas pinggan.
Ladu dengan keju kotej
Cara klasik untuk menyediakan hidangan ini adalah dengan menggunakan pengisian yang dibuat dari keju kotej segar buatan sendiri dengan konsistensi yang padat. Untuk 1 kg asas masukkan 2 telur mentah, 0,5 sudu teh garam. Gaul sebati.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sedikit gula pasir dan 2 sudu besar ghee.
Ladu semacam itu disajikan dengan krim masam atau mentega.
Ladu dengan ceri
Sekarang musim ceri akan berakhir. Terdapat peluang untuk mencuba pengisian ini dengan beri segar.
Keluarkan tulang dengan tangan, perah jusnya. Masukkan gula. Biarkan selama 10 minit. Perah semula cecair. Tuangkan sedikit tepung ke dalam pengisian. (Saya lebih suka menggunakan kanji.) Kacau.
Jus ceri diperah didihkan. Campurkan dengan gula secukupnya. Ladu siap dicurahkan dengan sirap ini.
Ladu kentang
Kupas kentang, masukkan air, dan didihkan. Berjangka 20 minit. Tiriskan cecair. Kisar dengan pengisar atau penolak hingga puri. Masukkan telur mentah, bawang goreng, sepotong mentega, sedikit kuah kentang. Jisim diperoleh daripada ketumpatan sederhana. Menguli dengan baik.
Letakkan ladu selesai di atas pinggan, hias dengan ramuan, masukkan bawang goreng.
Ladu malas
Bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk bermain-main dengan pengisiannya, saya cadangkan menggunakan resipi ini.
0,5 kg keju kotej, 2 telur, garam dan gula dicampurkan secukup rasa. Tepung yang mencukupi ditambah. Doh ketumpatan sederhana disediakan. Tuangkan tepung di atas papan, gulung sosej dengan diameter 2 cm. Potong kepingan setebal 1 cm dengan pisau. Gulungkan tepung.
Rendam dalam air masin mendidih. Masak selama 5 minit. Sebarkan di atas pinggan, dihidangkan dengan krim masam atau sirap beri.
Kanak-kanak sangat menyukai pilihan ini untuk sarapan. Tetapi saya lebih suka ladu boneka sebenar.
Muslihat kecil
1. Ladu mentah siap sangat senang dimasak dalam bahagian kecil untuk beberapa kali memasak. Saya membekukan lebihan. Saya menyebarkan beg plastik di papan pemotong. Di dalam dengan jarak jauh, agar tidak melekat bersama, saya meletakkan ladu dalam baris. Saya membawanya ke peti sejuk, memperdalam papan. Saya memegang hujung beg, pada masa ini saya menanggalkan bahagian belakangnya. Oleh itu, saya meletakkan beberapa lapisan.
2. Produk siap direndam dalam air mendidih. Kacau pada mulanya supaya tidak melekat di bahagian bawah kuali. Sebaik sahaja mereka melayang, mereka berhenti mengganggu.
3. Lebih baik memegang jahitan ladu jika anda juga membuat sisi dalam bentuk tali di sepanjang pinggir. Untuk melakukan ini, sepotong doh dibengkokkan ke tengah dengan jari, surut 0,5 cm. Operasi diulang sepanjang keseluruhan jahitan.
Hari ini saya membuat ladu dengan keju kotej negara untuk makan malam. Setelah merasai hidangan saya, suami saya berkata: "Sama sedapnya dengan ibu saya." Ini adalah pujian tertinggi dari bibirnya. Ia bernilai banyak!
Disyorkan:
Alfalfa Seperti Hop
Alfalfa seperti hop adalah salah satu tumbuhan keluarga yang disebut kekacang, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Medicago lupulina L. Adapun nama keluarga hop alfalfa itu sendiri, dalam bahasa Latin ia akan menjadi seperti ini:
Nikandra Seperti Physalis
Nikandra seperti Physalis adalah salah satu tumbuhan dari keluarga yang disebut Solanaceae, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Nicandra phisaloides (L.) Gaertn. Mengenai nama keluarga Nikandra physalis itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Artichoke Ditanam Hampir Seperti Tomato
Artichoke sangat luar biasa dalam penampilan. Semasa tempoh berbunga, sangat mirip dengan perbungaan burdock dan thistle. Dan bakul yang belum dibuka itu sendiri, yang dimakan, seperti gumpalan, dan hampir tidak boleh disebut sayur, dan lebih-lebih lagi untuk mencurigakan ada nilai pemakanan. Walaupun begitu, tanaman ini adalah makanan istimewa, dan layak untuk menghiasi dengan sendirinya pesta orang-orang yang mempunyai darah raja. Baru-baru ini, artichoke telah berpindah ke tempat tidur kami. Apa jenis penjagaan yang masih jarang berlaku di dalam diri kita
Teloperez Seperti Lidah Buaya - Hiasan Abadi
Teloperez seperti aloe paling sering dijumpai di kawasan beriklim Eropah, di Siberia Barat dan di Kaukasus Utara. Semasa berbunga, penghuni akuatik yang indah ini naik ke permukaan. Lembu seperti lidah buaya tumbuh terutamanya di kolam dan tasik, tetapi kadang-kadang anda dapat bertemu dengan lelaki tampan ini di paya. Lebar tebal yang tebal dari perennial yang menakjubkan ini akan menjadi hiasan yang bagus untuk hampir semua badan air
Menipu Ibu Dan Ibu Tiri
Namun, bukan hanya untuk dua sisi daun, yang mempunyai suhu yang berbeza, tanaman itu disebut dengan nama ganda. Idea bijak kuno bahawa mana-mana tumbuhan adalah ubat dan racun juga disahkan oleh Ibu dan Ibu Tiri. Membaca senarai panjang sifatnya yang berguna, tidak semua orang memperhatikan beberapa baris di akhir teks, yang berjudul - "Awas"
