2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Sepanjang musim sejuk, kami merindukan sayur-sayuran segar dan dengan bermulanya musim bunga kami ingin menggunakannya segar. Tetapi berguna untuk menyediakan sayur-sayuran pertama untuk kegunaan masa depan. Dan apa yang perlu dituai, jika salji sahaja yang meleleh? Dengan sinar pertama musim bunga, bawang putih liar mula tumbuh, terkenal dengan sifat penyembuhannya dan rasa bawang putih ringan
Betapa menyenangkannya dapat menambah bekalan vitamin pada musim sejuk, untuk menjaga kesihatan dan suasana hati yang baik! Untuk melakukan ini, saya menambahkan bawang putih liar dalam tin ke makanan saya.
Seorang wakil keluarga bawang, bawang putih liar sering tumbuh liar, tetapi juga bukan tetamu yang jarang ditemui di kawasan taman. Ramson menempati tempat yang layak di dunia bahan-bahan untuk salad dan makanan ringan musim bunga. Bawang putih liar mendapat populariti berkat rasanya yang unik tanpa kepahitan yang berlebihan, tidak seperti saudara terdekat - bawang dan bawang putih. Penampilan bawang putih liar serupa dengan lily lembah. Anda boleh menuai bahagian bawah bawang putih liar pada akhir April - awal Mei, selalu sebelum berbunga. Ingatlah semasa menanam tanaman ini bahawa kekeringan dan panas akan memberi kesan negatif terhadap kualiti tanaman.
Ciri-ciri berguna bawang putih liar
Semua bahagian bawang putih liar (batang, daun, mentol) boleh dimakan. Pada awal musim bunga, hanya batang dengan daun runcing yang mencapai panjang 40 cm yang dimakan. Hijau yang dituai segar digunakan sebagai rempah, menambah salad, hiasan untuk sayur-sayuran, dan sup. Untuk pemakanan makanan, bawang putih liar segar adalah produk yang tidak dapat diganti, mengandungi hanya 35 kcal. Kesan phytoncidal dan bakterisida bawang putih liar adalah kerana kandungan vitamin C dan minyak pati dalam daun. Untuk membunuh mikroflora rongga mulut yang berbahaya, kunyah daun bawang putih liar, dari mana bahan mudah menguap dilepaskan - fitonutida, yang mempunyai sifat anti-kudis dan pengukuhan umum. Phytoncides mempengaruhi perkembangan tisu dalam tubuh manusia, menguatkan sistem saraf, merangsang fungsi sekresi perut dan aktiviti jantung. Bagi pesakit dengan aterosklerosis, kekurangan vitamin, hipertensi, penggunaan bawang putih liar adalah disyorkan. Bawang putih liar dan jusnya berguna untuk penyakit kelenjar tiroid, untuk penyakit kulit (ketuat, lichen), dan ia juga merupakan kaedah yang baik untuk mencegah selesema. Sekiranya anda keliru dengan bau bawang putih liar, ia boleh dikeluarkan dengan mudah. Untuk melakukan ini, sebelum makan ramuan segar, tuangkan air mendidih di atasnya dan tuangkan di atasnya dengan cuka.
Kekosongan bawang putih liar
Sekiranya anda ingin mengambil bawang putih liar dari kebun anda, ikuti arahannya. Di alam liar, penampilan bawang putih liar mudah dikelirukan dengan buaya musim gugur yang beracun atau teratai lembah. Ciri khas bau bawang putih liar akan membantu untuk tidak melakukan kesalahan. Untuk pengambilan acar, acar, acar, pilih daun muda. Resipi termudah untuk menuai bawang putih liar untuk musim sejuk adalah beku.
Bawang putih acar, kaedah nombor 1
Kumpulkan 1 kg bawang putih liar, bilas, keringkan dan cincang, anda boleh menggunakan pengisar untuk ini. Pada jisim yang dihasilkan, tambahkan pes tomato dalam jumlah 200 g, minyak sayuran - satu gelas, satu sudu garam dan gula pasir. Kacau dan didihkan. Sebarkan bahan kerja ke dalam balang yang disterilkan, gulung, biarkan sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk.
Bawang putih acar, kaedah nombor 2
Rendam tangkai bawang putih liar selama dua jam di dalam air sejuk untuk menghilangkan kepahitan. Sediakan pengasam dengan air, gula, garam dan cuka 9%. Masukkan cengkih bawang putih dan daun salam di bahagian bawah balang. Ikat petioles yang direndam ke dalam tandan, letakkan secara menegak ke dalam balang, tuangkan ke atas pengasam yang telah disejukkan.
Penuaian musim sejuk dari bawang putih liar
Tempat kosong tidak memerlukan menggulung tin. Rebus bawang putih liar di beberapa perairan, pindahkan ke balang dan tuangkan campuran cuka dan minyak sayuran yang telah disediakan.
Bawang putih masin
Resipi ini memerlukan tong. Bilas ramson, ikat dalam tandan. Masukkan ke dalam tong satu lapisan bawang putih liar, lapisan perasa - hitam dan allspice, daun kismis hitam, lobak, oak, pudina. Isi tong dengan air masin, letakkan penindasan di atas selama sebulan.
Tincture bawang putih liar
Tuangkan bawang putih liar yang dicincang dengan vodka dalam nisbah 1: 5. Tahan penyelesaian selama satu bulan. Gunakan tincture di dalam dengan batuk yang kuat, sebagai agen antimikroba, atasi lebam, rematik.
Disyorkan:
Cercosporosis Bawang Dan Bawang Putih
Cercosporosis adalah penyakit kulat bawang putih dan bawang yang sangat tidak menyenangkan. Terutama sering anda dapat bertemu dengannya di Timur Jauh. Kerosakan cercosporosis terutama terletak pada kenyataan bahawa daun bawang dan bawang putih mulai mati sebelum waktunya, sehingga mengurangkan kualiti dan jumlah tanaman. Oleh itu, sangat mustahak untuk memerangi cercospora
Bunga Putih Musim Bunga (lat.Leucojum Vernum)
Bunga putih musim bunga (lat.Leucojum vernum) - wakil genus Belotsvetnik dari keluarga Amaryllis. Habitat khas di alam adalah padang rumput dan ladang basah, tepi hutan, lereng gunung, hutan beech, zon taiga. Ia dijumpai di negara-negara Eropah (lebih kerap terletak di bahagian selatan dan tengah) dan di Carpathians (sistem gunung di Eropah Timur).
Mengapa Bawang Putih Liar Tidak Tumbuh?
Sebilangan tukang kebun tertanya-tanya: bagaimana - di hutan, tanpa meninggalkan bawang putih liar dan tumbuh di permaidani hijau tebal, dan di tangan petani yang peduli, benih sepertinya kehilangan kekuatannya dan tidak menunjukkan kecambah. Tetapi bawang putih liar mempunyai rahsia kecil tersendiri, setelah mengetahui penduduk musim panas mana yang tidak lagi mengalami kesukaran untuk menanam tanaman yang menarik ini
Kebimbangan Musim Bunga Dari Penjual Bunga
Perennial seperti hydrangeas berdaun besar, rhododendron malar hijau, dan, tentu saja, mawar, perlu dijaga sebelum musim sejuk tiba. Sebelum bermulanya fros berterusan, ia mesti dilindungi. Ini mesti dilakukan bukan hanya untuk melindungi dari sejuk, tetapi juga dari luka bakar akibat cahaya matahari musim sejuk yang cerah. Dan bagaimana melakukannya dengan betul dan tanaman lain apa yang sedang menunggu perhatian penanam?
Rumput Bunga Liar. Tetamu Yang Menarik Dari Ladang
Ramai yang menganggap bunga liar sebagai hadiah terbaik dari alam semula jadi. Dengan keindahan yang sederhana dan manis, mereka memberikan daya tarikan yang unik untuk ladang liar, padang rumput dan padang rumput. Walaupun terdapat berbagai warna, bentuk, ukuran, mereka saling indah dan harmoni, mewujudkan pemandangan yang menarik dan spontan. Mengapa tidak menghiasi salah satu sudut taman anda dengan mereka?
