Anggur Hutan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Anggur hutan (lat. Vitis sylvestris) - pokok renek; subspesies Cultural Grape (Vitis vinifera) dari genus Grapes dari keluarga Grape. Dalam keadaan semula jadi, ia tumbuh di hutan, lembah sungai dan lereng berbatu di Asia Tengah, Mediterranean, Kaukasus, bahagian Eropah Rusia, Moldova dan Ukraine.

Ciri-ciri budaya

Anggur hutan adalah liana berkayu abadi hingga 20 m dengan pucuk yang ditutupi dengan kulit kayu beralun kelabu-coklat, mengelupas pada masa dewasa. Pucuk muda sedikit bergaris, kemudian bersudut dan licin. Daun berwarna hijau, 3-5 tiub atau hampir keseluruhan, bulat-bulat, berkilau atau ditutup dengan rambut, panjangnya hingga 10 cm, mempunyai takik lebar di pangkal. Pada musim luruh, dedaunan mengambil warna keemasan, selalunya dengan bintik oren atau bintik. Bunganya dioecious, kecil, kekuningan-hijau, dengan aroma yang ketara, dikumpulkan dalam perbungaan panik.

Buah-buahan berbentuk bulat, hitam, dengan mekar kebiruan, diameter hingga 0,8 cm, dikumpulkan dalam kelompok, beratnya tidak melebihi 100 g. Buah-buahan masam, kadang-kadang manis, boleh dimakan. Anggur hutan mekar pada bulan Mei, buah masak pada bulan September. Subspesies itu tahan kemarau, tahan sejuk, jarang terkena penyakit phylloxera dan kulat. Digunakan dalam berkebun, tetapi terutama di wilayah selatan. Ia mudah dilintasi dengan banyak jenis anggur yang ditanam, sebagai hasil pemilihan, banyak hibrida dan varietas diperoleh.

Permohonan

Anggur hutan digunakan dalam memasak untuk penyediaan rempah, acar, pengawet, jeli, kismis, cuka dan wain. Beri juga digunakan dalam perubatan rakyat. Mereka mengandungi sejumlah besar asid organik (sitrik, malic dan tartaric), dekstrosa, pektin dan bahan berguna lain. Benih kaya dengan minyak berlemak; di beberapa negara, kopi pengganti dan minyak boleh dimakan disediakan dari mereka. Makan buah itu baik untuk sembelit dan masalah usus lain. Sekiranya digabungkan dengan tidak betul, ia boleh menyebabkan masalah perut.

Keadaan dan penanaman yang semakin meningkat

Tempat untuk tanaman merambat hutan harus diterangi dengan baik dan dilindungi dari angin sejuk dan menusuk. Anda boleh mengambil tempat untuk tanaman anggur berhampiran pagar, dinding rumah atau bangunan luar yang terletak di sebelah selatan. Tanah lebih disukai dikeringkan, longgar, subur, air dan udara telap, agak lembap. Tanah berat, tanah liat, padat, berlubang, kering dan berlubang tidak sesuai.

Sebelum mula menanam benih anggur hutan, anda perlu menyiapkan tanah dengan betul. Tanah miskin disenyawakan dengan bahan organik dan mineral. Penanaman dapat dilakukan pada awal musim bunga dan musim luruh. Lubang penanaman disediakan terlebih dahulu: untuk penanaman musim bunga - dari musim luruh, semasa penanaman musim luruh - beberapa minggu sebelum penanaman yang dimaksudkan. Dimensi lubang penanaman adalah 50 * 50 cm, 10-15 cm tambahan - untuk saliran (bata pecah, kerikil, batu hancur atau pasir kasar).

Gundukan terbentuk di atas saliran dari campuran tanah yang terdiri dari lapisan subur atas, humus dan pasir. Tanah harus longgar dan disenyawakan, ini akan memberikan keselesaan untuk pengembangan sistem akar pada tahun-tahun pertama kehidupan. Sebaiknya tambahkan 200 g superfosfat, 200 g garam kalium dan 40 g ammonium nitrat ke campuran tanah yang disiapkan untuk meletakkan lubang. Jumlah baja berbeza-beza bergantung pada kesuburan tanah di lokasi.

Menanam anak pokok anggur di lubang yang baru disiapkan sangat tidak diingini, kerana ketika bumi mulai menetap, ia akan menarik tanaman muda jauh ke dalam, yang dapat mengakibatkan akibat yang agak tidak menyenangkan. Setelah menanam anak benih, tanah di lubang dipadatkan, lubang untuk pengairan dibentuk dan dibasahi dengan banyak. Dilarang melapisi lapisan mulsa. Jangan lupa sokongannya, tanpanya anggur tidak dapat berkembang dengan normal, ia akan mudah diserang oleh pelbagai perosak dan kekalahan penyakit berbahaya.

Penyakit dan memerangi mereka

Salah satu penyakit serius yang boleh merosakkan anggur hutan adalah cendawan atau cendawan berbulu. Ia boleh merosakkan semua bahagian tanaman di atas tanah. Dengan campur tangan sebelum waktunya, dedaunan menjadi tidak berbentuk dengan bintik-bintik berminyak, yang kemudian ditutup dengan mekar seperti sarang laba-laba. Pada masa akan datang, bintik-bintik memperoleh warna coklat, kemudian kering dan jatuh.

Tanda-tanda penyakit yang serupa muncul pada tunas, ovari, bunga dan beri. Selalunya, penyakit ini adalah hasil daripada penjagaan yang tidak betul dan kelembapan tinggi di dalam tanah dan udara. Dalam memerangi perosak, penyemburan dengan persediaan ubat berkesan, misalnya, Aksikhom, Kurzat, Khom. Pemprosesan dilakukan dua kali sebelum berbunga (dengan selang waktu 2 minggu). Juga tidak dilarang menggunakan larutan 0.3% tembaga oxychloride. Penting untuk diingat bahawa penyakit ini lebih mudah dicegah daripada menyingkirkannya. Dengan menyembur tepat pada masanya, kerosakan dapat dielakkan.

Daripada penyakit berbahaya anggur, cendawan tepung atau cendawan tepung harus diperhatikan. Daun tanaman yang terkena cendawan tepung ditutup dengan mekar putih dengan titik hitam, dan pucuknya berwarna. Permulaan penyakit pada masa pematangan buah menyebabkan retak dan munculnya bau tertentu. Sebagai peraturan, penyakit ini muncul dalam cuaca kering dan panas atau setelah perubahan mendadak dari kekeringan menjadi kelembapan, di banyak wilayah ini terjadi pada bulan Julai atau awal bulan Ogos. Sebagai langkah pencegahan, disyorkan untuk merawat anggur dengan larutan sulfur koloid 1% pada selang waktu 10-12 hari. Penyemburan dihentikan 2-3 minggu sebelum buah beri masak sepenuhnya. Dalam memerangi cendawan tepung, larutan urea 10% berkesan.