Benincasa Atau Labu Lilin

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Adakah anda ingin menanam sayur yang sihat dan tidak biasa di plot kebun anda? Perhatikan keluarga labu, buahnya yang sangat berbeza dari segi ukuran, warna dan bentuknya sehingga tidak selalu mungkin untuk menganggap bahawa mereka berkaitan. Kejutan lain dari keluarga ini adalah tanaman sayur yang disebut benincasa atau labu lilin. Ia mengejutkan dengan jangka hayat yang panjang; dalam keadaan normal, buah dapat bertahan hingga beberapa tahun

Bagi tukang kebun - pencinta Rusia, benincasa masih eksotik dan tidak meluas. Tumbuhan ini berasal dari negara-negara benua Amerika Latin dan Asia, dan juga ditanam dengan baik di Jepun, Afrika, India. Di negara yang berlainan, Benincasa mempunyai namanya sendiri, yang mencirikan penampilan budaya. Kadang-kadang timbul kekeliruan, kerana beninkaza disebut labu India putih dan labu musim sejuk, labu bantal, labu berbulu dan bahkan calabash Cina.

Malangnya, di pasaran benih Rusia, beninkase diwakili oleh satu jenis "Akulina" dan jarang dijumpai di rak.

Penerangan

Lilin labu adalah pendakian tahunan yang dioecious, pucuknya dapat mencapai panjang 4 m. Secara luaran, tanaman ini kelihatan hiasan

Batangnya memiliki tepi, dalam bentuk dan ukurannya menyerupai pensil, cambuk tersebut dihilangkan. Daun kultur ini jauh lebih kecil daripada labu yang biasa kita gunakan, berbentuk hati, lobed, dengan permukaan pelat berliku dan tepi yang bergerigi. Antena tumbuh dari paksi daun, dengan mana tanaman melekat pada penyangga. Bunga benincase dioecious, berdiameter besar hingga 15 cm, terdiri dari 5 kelopak oren dan harumnya enak.

Buah-buahan dari budaya sayur-sayuran yang dijelaskan mempunyai bentuk yang berbeza: bulat, bulat dan bujur. Berat beninkase secara teori mencapai hingga 15 kg, tetapi dalam iklim Rusia biasanya tidak melebihi 5 kg. Buah bujur mencapai panjang 30-60 cm, memiliki kulit warna hijau yang berlainan dan ditutup dengan mekar berwarna kelabu kebiruan ketika mereka masak. Berkat perlindungan lilin seperti itu, buah benincase menyimpan rekod menjaga kualiti, sementara rasanya tidak hilang. Pulpa matang labu ini berwarna putih berkrim, manis, berair, tidak berserat, mengandungi sejumlah besar pektin. Jus benincase serupa dengan jus timun. Buah muda yang belum masak agak hambar, terasa seperti sumsum. Kelebihan labu seperti itu tidak dapat dilihat pada kulit kayu.

Penanaman beninkase

Tempoh matang pilaf beninkase mencapai 90 hari. Penanaman di wilayah selatan Rusia dimungkinkan segera di tanah pada pertengahan Mei, untuk lorong tengah dan ke utara, disarankan menanam labu lilin melalui anak benih. Masa terbaik untuk menyemai benih untuk anak benih adalah pada 10-20 April, anda pada awalnya dapat menanam benih pada kain kasa lembap. Anak benih ditanam di tanah terbuka selepas akhir fros, kira-kira 20 - 25 Mei. Jarak antara tanaman harus 50 - 70 cm, dengan penebalan yang kuat, labu lilin tidak berbuah dengan baik, suhu optimum untuk pengembangan adalah 25 darjah. Berkemungkinan juga menanam beninkase di rumah hijau filem yang tidak dipanaskan.

Bunga jantan dan betina yang dihasilkan berwarna besar, kuning. Agar ovari terbentuk lebih cepat, disarankan untuk melakukan pendebungaan tambahan dengan memindahkan debunga dari bunga jantan ke putik bunga betina dengan sikat lembut. Dianjurkan untuk mencucuk pucuk pada akhir musim panas sehingga buahnya mempunyai masa untuk matang.

Teknik pertanian labu lilin adalah sederhana. Semasa merawatnya, ingatlah bahawa itu adalah tanaman pendakian seperti liana, jadi segera pasang penyokong dalam bentuk teralis. Semasa labu tumbuh, bentuk batang dengan melepaskan pucuk sisi. Kulturnya bersifat hygrophilous, pengairan diperlukan semasa pertumbuhan dan berbunga, lebih baik dengan air suam. Namun, benincasa tahan kemarau dan pada masa akan datang, setelah berbunga, ia dapat menahan pengeringan sementara, kerana memiliki sistem akar yang kuat.

Benincasa menyukai cahaya matahari, jadi tanamlah di kawasan terbuka dan cerah di kebun anda. Siapkan tanah untuk itu pada musim luruh, labu putih menyukai medium nutrien dengan reaksi neutral. Kekacang, tanaman akar, kubis sesuai sebagai pendahulunya. Baja secara berkala, dua kali sebulan. Apabila ditanam rapat dengan labu lain, pendebungaan silang tidak berlaku.

Penyimpanan

Benincasse harus dikeluarkan sebelum bermulanya cuaca sejuk. Buah masak dipotong bersama tangkainya. Sayur-sayuran disimpan pada suhu bilik. Labu muda tidak disimpan, lebih baik digunakan dengan segera atau kupas dan beku.

Permohonan

Anda boleh menggunakan buah-buahan yang belum masak atau masak untuk menyediakan hidangan benincase.

Labu muda boleh digunakan sebagai komponen untuk salad segar; untuk ini, cukup untuk memotongnya dengan halus. Bubur, sup, kaserol, lauk - semua ini boleh disediakan dari benincasa. Jus benincase adalah asas yang sesuai untuk pengeluaran buah-buahan manisan.

Buahnya juga boleh dalam tin, acar, rebus. Dan kepingan benincasa lama yang digoreng akan mengingatkan anda tentang makanan istimewa ikan. Daun muda dan putik bunga juga boleh dimakan.

Kecuali dalam memasak, buah benincase digunakan untuk tujuan perubatan. Pulpa berfungsi sebagai diuretik, antipiretik dan penghilang rasa sakit. Biji mempunyai kesan tonik yang menenangkan.

Oleh kerana komposisi yang paling berharga (vitamin C, karbohidrat, garam alkali), jus tumbuhan ini digunakan untuk merawat ulser saluran gastrointestinal, helminths, diabetes, alergi, dan penyakit dermatologi.