2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Berita baru dari saintis di UK memberitahu dunia bahawa pelindung baru sistem kardiovaskular manusia dari aterosklerosis telah dijumpai. Ini adalah ahli keluarga Kubis dengan nama "Brokoli". Tukang kebun kami masih mempunyai masa untuk menanam ubat mujarab baru untuk penyakit ini di pondok musim panas mereka musim panas ini, melindungi diri dan orang yang mereka sayangi daripada pembentukan plak ateromatosa di saluran darah
Keluarga kubis
Semua tumbuhan dari keluarga Kubis dibezakan oleh banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia. Ratu keluarga adalah kubis putih, yang baik dalam bentuk apa pun. Diyakini bahawa dalam sauerkraut bukan sahaja semua sifat penyembuhan tumbuhan dipelihara, tetapi mereka juga tumbuh. Oleh itu, kubis putih adalah tetamu selamat datang di meja kami sepanjang tahun.
Brokoli kurang dikenali oleh kita. Ini tidak menghairankan, kerana perarakannya di seberang tanah kita bermula tidak lama dahulu.
Manfaat kesihatan brokoli
Walau bagaimanapun, senarai sifat berguna brokoli menarik perhatian semakin banyak.
Dia mempunyai senarai vitamin yang dicemburui: C, E, PP, K dan beta-karoten. Lebih-lebih lagi, kandungan vitamin C adalah 2.5 kali lebih tinggi daripada kubis yang biasa kita gunakan. Dari segi komposisi mineral, brokoli tidak ketinggalan dari relatifnya, kembang kol, yang mempunyai kandungan magnesium, kalsium, fosforus, kalium yang tinggi. Komposisi ini menjadikan brokoli menjadi produk yang sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin, penyembuhan setelah penyakit serius, dan untuk meningkatkan penglihatan.
Tetapi kad truf brokoli adalah zat glukoraphanin, yang menurunkan kadar kolesterol "buruk" dalam darah. Di UK, varietas telah dikembangkan di mana glukoraphanin tiga kali lebih banyak daripada varieti konvensional. Omong-omong, bahan ini terdapat dalam kembang kol, lobak, selada air dan kohlrabi.
Perbezaan antara brokoli dan kembang kol
Kedua-dua jenis kubis ini serupa kerana bukan daunnya yang dimakan, tetapi bunga yang belum diisi. Walaupun daunnya cukup dimakan. Kepala bunga brokoli boleh berwarna hijau atau biru, berbeza dengan kepala kembang kol berwarna terang.
Brokoli memakan kepala bunga dan tangkai ungu atau hijau yang tebal, termasuk bahagian bawah pucuk, yang biasanya dibuang dalam kembang kol. Kandungan protein kepala brokoli adalah 1.5 kali ganda daripada kepala kembang kol. Brokoli dimakan rebus dan digoreng dalam minyak, acar dan ditambahkan ke salad.
Berkembang
Brokoli dapat ditanam melalui anak benih dengan menanamnya di luar rumah 50-55 hari selepas percambahan. Maksudnya, masih ada masa untuk menyemai. Dan anda boleh menyemai secara langsung ke tanah terbuka pada bulan Mei, jika anda dapat melindungi anak benih dari kutu salib. Untuk melindungi dari kutu, anak benih harus diserbuki dengan debu tembakau atau abu kayu setiap 2-3 hari.
Lebih baik memilih tempat untuk brokoli di tempat teduh separa. Tanah perlu subur. Jarak antara anak benih dibiarkan sama dengan 25-30 cm.
Penyiraman pada musim tanam harus dilakukan secara berkala, kerana kekurangan kelembapan secara signifikan dapat mengurangkan hasil dan menyebabkan keperakan kepala cepat. Di samping itu, pembajaan dengan baja nitrogen sangat diperlukan.
Kepala dikeluarkan secara terpilih, mencegah bunga berbunga. Jika tidak, mereka akan menjadi tidak boleh dimakan. Setelah membersihkan kepala, anak tiri yang lemah dipotong, meninggalkan beberapa yang kuat. Kubis disenyawakan dengan ammonium nitrat pada kadar 30-40 gram per meter persegi tempat tidur kebun dan terus menyiram tanaman. Kemudian, pada musim gugur, anda boleh mendapatkan tanaman brokoli lagi.
Brokoli adalah budaya tahan fros. Frost musim luruh yang ringan tidak membuatnya takut, dan oleh itu anda dapat menguatkan saluran darah anda dengan memakan kepala kubis segar yang enak dari kebun anda hingga pertengahan, atau bahkan hingga akhir Oktober.
Disyorkan:
Tumbuhan Melawan Slug
Pembiakan siput dan siput yang aktif merosakkan katil bunga dan kebun sayur. Moluska ini memusnahkan bahagian atas tanaman kebun dan tanaman hiasan, menyebarkan jangkitan kulat. Ada tanaman yang dapat menakutkan siput dan siput dari tempat tidur dan bunga
Cuka Melawan Aphids: Bagaimana Menggunakannya Dengan Betul?
Kutu daun di mana-mana dan rakus adalah serangan sebenar bagi mana-mana kawasan pinggir bandar. Gerombolan bajingan yang lapar mampu menyebabkan kerosakan serius pada tanaman dalam waktu sesingkat mungkin sehingga jumlahnya akan berkurang dengan ketara! Dan keadaannya sangat rumit oleh kemampuan serangga ini untuk membiak pada kecepatan kilat - aphids memberi sehingga lima puluh generasi setiap musim! Dia dapat membanggakan aktiviti khas dari Mei hingga Juli. Bagaimana menjadi dan apa yang harus disimpan dari aphids? Cuba lengan
Kami Melawan Rama-rama Kacang
Ngengat kacang dengan senang hati bukan sahaja memakan kacang polong, tetapi juga pada lentil. Dan walaupun hanya satu generasi parasit ini berkembang di Rusia setiap tahun, ia mampu menimbulkan kerosakan yang besar. Hanya langkah tepat waktu dan semua jenis langkah pencegahan yang dapat membantu mengatasi bencana seperti itu
Kami Melawan Bintik Anggur
Mottle anggur hidup terutamanya di selatan negara dan membahayakan penuaian anggur berair. Kerosakan utama pada musim bunga disebabkan oleh ulat ganas, yang mempengaruhi tunas halus semasa pembengkakannya, dan juga pada tahap mekar. Hasil aktiviti merosakkan anggur bervariasi sering kali kehilangan hasil yang ketara. Lebih-lebih lagi, kedua-dua pucuk individu dan keseluruhan semak boleh mati
Kami Melawan Kulat Di Rumah Dan Di Lumbung
Kulat adalah musuh bangunan kayu yang paling berbahaya. Sekiranya tiba-tiba bulu putih khas mula muncul di papan lantai dan di balok dinding, itu bermakna rumah itu diserang oleh jamur. Dan setelah beberapa lama, bulu ini akan mulai berubah warna secara beransur-ansur menjadi kekuningan, merah jambu atau bahkan ungu. Bagaimana menangani fenomena yang tidak menyenangkan ini?
