2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Genipa (lat. Genipa americana) - sebatang pokok buah dari keluarga Madder.
Penerangan
Genipa adalah tumbuhan berkayu dan gugur, tingginya antara lapan belas hingga tiga puluh tiga meter.
Daun genipa bujur sedikit bergerigi di sepanjang tepinya. Panjangnya empat hingga tiga belas sentimeter dan panjangnya sepuluh hingga tiga puluh tiga sentimeter. Di tengah-tengah setiap daun, urat utama dibezakan dengan jelas, dicat dengan warna keputihan.
Diameter bunga genipa kuning, merah atau putih yang agak besar adalah sekitar lima hingga enam sentimeter. Semua bunga dikurniakan lima kelopak yang serupa.
Buah genipa bujur mencapai panjang sembilan hingga lima belas sentimeter, dan lebar tujuh hingga sembilan sentimeter. Semua buah dikurniakan kulit yang agak pekat, dan buburnya yang berwarna wangi dan manis beransur-ansur berubah menjadi kuning setelah bersentuhan dengan udara. Orang Inggeris, yang pertama kali merasakan genipa, mula menyebutnya sebagai "kotak marmalade".
Di mana tumbuh
Tanah air dari genipa adalah kepulauan kepulauan Caribbean, serta bahagian utara Amerika Selatan, Amerika Tengah dan bahagian selatan Amerika Utara. Di samping itu, budaya ini telah lama dipupuk di Filipina. Perlu diperhatikan bahawa mustahil untuk bertemu genipa pada ketinggian lebih dari seribu meter di atas permukaan laut.
Permohonan
Buah genipa sesuai untuk dimakan hanya apabila terlalu masak - hanya dalam kes ini ia cukup lembut. Walau bagaimanapun, selalunya buah-buahan ini digunakan untuk menyediakan jem, jem, pengawet, serta kompot dan jus. Mereka juga ditambahkan ke dalam ais krim dan sherbet.
Di Puerto Rico, buah genipa dipotong, kemudian dituangkan dengan air dan dibiarkan diperam. Sebaik sahaja proses penapaian bermula, pelbagai perisa ditambahkan ke dalam komposisi. Infusi ini menenangkan badan dengan sempurna dan menghilangkan dahaga.
Genipa compote adalah ekspektoran yang sangat baik untuk radang amandel, bronkitis dan selsema. Dan kerana kandungan asid askorbik, fosforus dan kalsium yang tinggi, buah-buahan ini mempunyai kesan meremajakan dan mempunyai kesan pengukuhan umum. Jus buah-buahan ini mempunyai kesan diuretik, dan penduduk tempatan sering menggunakannya sebagai ubat untuk menghilangkan cacing (helminths) dan penyakit kuning.
Merebus kulit kayu genipa dan buahnya yang belum masak digunakan di negara-negara Amerika Tengah sebagai alat perubatan tradisional - dengan bantuannya, penyakit kelamin dan faringitis dirawat. Selain itu, merebus akarnya adalah julap yang cukup kuat. Dan kerana kulit kayu mengandungi jumlah tanin yang cukup banyak, ia sangat membantu dalam rawatan penyakit kulit berjangkit. Sekiranya anda sedikit memotong kulit kayu, resin keputihan manis akan mula menonjol, yang mempunyai kesan pembasmi kuman yang kuat. Resin ini dicairkan dengan air dan dicuci dengan komposisi mata yang dihasilkan.
Jus daun genipa cukup aktif digunakan di negara-negara Amerika Tengah sebagai agen antipiretik. Untuk tujuan yang sama, rebusan bunga juga boleh digunakan, lebih-lebih lagi, ia menyegarkan badan dengan sempurna.
Buah genip yang belum masak sering digunakan ketika memancing sebagai umpan yang menarik perhatian penduduk air. Dan jus buah-buahan yang belum masak sangat cepat teroksidasi di udara, berubah menjadi nada biru tua. Harta ini memungkinkan untuk memperolehnya pewarna yang digunakan oleh orang Indian Amerika untuk menerapkan reka bentuk seluar dalam. Ngomong-ngomong, cat ini mempunyai ketahanan yang cukup tinggi - ia tidak dicuci selama lima belas hingga dua puluh hari.
Berkembang
Genipa tumbuh dengan cepat - apabila mencapai usia tiga tahun, sudah mungkin untuk menuai tanaman pertama. Dalam kebanyakan kes, ia berbuah setahun sekali, tetapi ada juga jenis yang menghasilkan tanaman sepanjang tahun. Tanaman ini bertolak ansur dengan aliran air dengan mudah dan lebih suka tanah yang dibanjiri sementara (aluvial).
Dan genipa sangat termofilik - walaupun dengan fros sedikit pun, ia akan mati dengan serta-merta.
