2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Jambolan (Latin Syzygium cumini) - tanaman buah yang merupakan ahli keluarga Myrtle. Perlu diperhatikan bahawa epal air kadang-kadang disebut sama, namun, walaupun terdapat beberapa persamaan, tanaman ini masih sama dengan spesies biologi yang sama sekali berbeza.
Penerangan
Jambolan adalah pokok malar hijau yang tumbuh tinggi hingga tiga puluh meter tinggi, dan diameter batangnya boleh mencapai sembilan puluh sentimeter.
Buah masak Jambolan kelihatan seperti ungu tua, hampir tulang hitam, diameternya berbeza antara satu hingga lima sentimeter. Drupes yang belum masak terlebih dahulu mempunyai warna hijau, kemudian, secara beransur-ansur matang, mereka berubah menjadi merah, dan hanya kemudian menjadi hitam. Pada masa yang sama, warna pulpa buah-buahan Jambolan dapat berubah-ubah seperti yang anda inginkan - dari putih hingga ungu terang yang menakjubkan. Bubur berair yang luar biasa berbau sangat menyenangkan - ia mempunyai bau yang agak manis. Sedangkan untuk rasa pulpa, biasanya zat dan sedikit pahit. Setiap biji berisi satu atau beberapa biji hijau atau coklat.
Semua buah beri tergantung di pohon dengan tandan yang agak besar, sementara buah beri mulai runtuh walaupun dengan nafas angin yang tidak signifikan.
Di mana tumbuh
Jambolan adalah tanaman buah yang berasal dari Kepulauan Andaman, serta dari Myanmar, Sri Lanka dan India. Ia juga ditanam di sana. Selain itu, perkebunan Jambolan yang sangat baik dapat dilihat di Australia, Filipina, Afrika Timur dan Indonesia, serta di zon tropika di Amerika.
Permohonan
Buah Jambolan sering dimakan segar. Mereka juga digunakan untuk membuat sherbet, jeli, puding, kek, sos, ais krim, sirup dan juga cuka. Agar buah beri tidak lagi kuat, mereka direndam sebentar dalam air sedikit masin.
Beri yang menarik ini sangat kaya dengan resin, tanin dan zat pektin, berharga bagi banyak pakar masakan, unsur mikro berguna, serta asid dan vitamin organik. Jambolan dikurniakan khasiat penahan dan sangat membantu menurunkan gula darah (dan ini walaupun kandungan gula dalam buah itu agak tinggi).
Untuk tujuan perubatan, bukan sahaja buah-buahan digunakan, tetapi juga kulit kayu, daun dan biji jambolan. Beri mempunyai tindakan diuretik, karminatif, astringen, serta gastrik dan antiscorbutic (mereka mempunyai banyak asid askorbik). Sebagai peraturan, jus diperah dari buah atau mereka direbus - ini membolehkan anda mendapatkan minuman yang sangat pelik, sangat berguna untuk pembesaran limpa, serta untuk pengekalan kencing dan cirit-birit kronik yang sangat tidak menyenangkan. Dan bilas tekak dengan jus yang dicairkan dengan sakit tekak.
Biji Jambolan yang dikeringkan akan menjadi penolong diabetes yang baik, dan jus yang diperah dari daunnya, digabungkan dengan jus mangga, akan membantu menyembuhkan penyakit disentri. Bagi rebusan kulit, ia akan membantu penyakit periodontal, stomatitis, gangguan dyspeptik, bronkitis dan asma.
Perlu diperhatikan bahawa daun tanaman ini juga dimakan oleh lembu dengan senang hati - intinya adalah makanan yang sangat berkhasiat.
Kayu Jambolan telah digunakan sejak dahulu kala dalam pembuatan kapal, serta dalam pembuatan semua jenis barang hiasan, perabot dan sejumlah alat musik. Dan dari kulit kayu, pewarna yang sangat baik diperoleh, termasuk pewarna makanan. Di samping itu, sangat kaya dengan tanin, yang memungkinkannya digunakan untuk penyamakan kulit, dan juga untuk merendam pancing - yang terakhir dalam hal ini memperoleh warna kamuflase khas dan berhenti membusuk.
Kontraindikasi
Sekiranya terdapat pelbagai penyakit saluran gastrousus, tidak digalakkan menggunakan beri Jambolan. Intoleransi individu tidak dikecualikan.
Berkembang dan menjaga
Walaupun dzhambolan sangat termofilik, ia dapat dijumpai pada ketinggian hingga dua ribu meter dari permukaan laut, namun, dzhambolan tidak lagi tumbuh di atas tahap ketiga puluh garis lintang selatan dan utara. Budaya ini sangat berpengaruh untuk penyiraman yang banyak, dan disebarkan oleh biji.
