2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Kubis Pak choy (Latin Brassica rapa subsp.chinensis) - salah satu jenis kubis Cina. Kubis ini sering dipanggil saderi atau mustard.
Penerangan
Kubis Pak choi adalah tanaman yang dikurniakan tangkai putih dan daun hijau terang. Jenis kubis ini tidak membentuk kepala kubis - semua daun dibentuk pada tangkai yang agak tebal di sekitar tunas tengah, berkumpul dalam roset lucu. Omong-omong, diameter roset itu boleh mencapai tiga puluh sentimeter. Panjang keseluruhan kubis pak choi rata-rata kira-kira lima belas sentimeter.
Batang pedas dan berair dari kubis pelik ini seperti bayam.
Di mana tumbuh
China dianggap sebagai tempat kelahiran kubis pak choi. Pada masa ini, ia ditanam secara aktif di seluruh Asia, dan juga di beberapa negara Eropah.
Permohonan
Kubis Pak choi paling berharga dalam masakan Asia: Jepun, Korea dan Cina. Ia boleh dimakan bukan hanya mentah, tetapi juga direbus, digoreng atau direbus. Produk ini dikurniakan kemampuan unik untuk menggabungkan secara harmoni dengan hampir semua produk, baik dari tumbuhan maupun haiwan. Selalunya, kubis pak choy ditambahkan ke lauk pauk, sup dan salad - aroma mustardnya yang sedikit menyengat membolehkan anda memancarkan rasa hidangan apa pun.
Daun pak choi muda dianggap paling sedap dan lembut. Agar dapat menggunakannya untuk memasak sepanjang tahun, mereka sering dikeringkan atau diperam.
Kandungan kalori kubis pak choi rendah, oleh itu, ia boleh dimakan tanpa rasa takut oleh semua orang yang ingin menyingkirkan pound tambahan. Dan serat yang termasuk dalam komposisinya berfungsi sebagai agen profilaksis yang sangat baik terhadap sembelit dan sangat membantu membersihkan tubuh dari semua jenis produk pembusukan, serta kolesterol dan toksin.
Daun kubis Pak choi sangat kaya dengan asid askorbik - jika anda memakannya dengan kerap, keanjalan dan kekuatan saluran darah akan meningkat berkali-kali! Dan kulit akan menjadi lebih anjal dan anjal, kerana vitamin C adalah peserta aktif dalam proses sintesis kolagen dan protein. Dan vitamin K yang terkandung dalam pak choy kecantikan akan membantu memastikan pembekuan darah normal. Produk berharga ini juga mengandungi banyak vitamin A, yang bertanggungjawab untuk pembaharuan sel-sel kulit dengan betul. By the way, vitamin ini juga diperlukan untuk penglihatan, kerana berpartisipasi dalam pembentukan enzim yang memastikan pembiasan cahaya yang betul.
Kubis Pak choi juga banyak digunakan dalam pemakanan makanan. Ini adalah produk yang tidak dapat diganti untuk orang yang menderita penyakit saluran darah, jantung dan saluran gastrousus. Ia juga akan membawa banyak faedah dalam rawatan anemia.
Ibu hamil juga disyorkan untuk memasukkan kubis pak choy dalam makanan mereka, kerana ia mengandungi asid folik, yang sangat penting bagi mereka - penggunaan pembantu hijau secara sistematik ini membantu mencegah perkembangan semua jenis patologi pada janin.
Dengan kesan bakteria, jus kubis pak choy sangat membantu dalam penyembuhan luka bakar, luka dan bisul.
Kontraindikasi
Intoleransi individu adalah satu-satunya faktor yang boleh memudaratkan semasa makan kubis pak choy.
Berkembang
Dalam kebanyakan kes, pak choy ditanam oleh anak benih, yang memerlukan masa tiga hingga empat minggu untuk dibentuk. Kubis jenis ini masak lebih awal - ciri ini membolehkan anda menuai beberapa kali setiap musim.
Di wilayah Rusia, tanaman ini ditaburkan kira-kira pada akhir bulan Jun atau pada awal bulan Julai. Untuk ini, alur digali dengan kedalaman tiga hingga empat sentimeter.
Disyorkan:
Sehingga Kubis Mengikat Kepala Kubis Yang Sangat Baik
Banyak sayur-sayuran di kebun kita tidak begitu selesa - termofilik dan dengan senang hati akan memanaskan diri di rumah hijau. Tetapi untuk kubis di lorong tengah - tempatnya! Lebih-lebih lagi, musim panas tahun ini ternyata tepat, kerana budaya suka - sejuk dan hujan. Tetapi, seperti yang anda ketahui, sifat cuaca berubah-ubah, dan moodnya berubah dengan cepat. Penjagaan apa yang diperlukan oleh kubis sekiranya berlaku hari yang panas dan apa lagi yang perlu anda ketahui mengenai penanamannya?
Kubis Mengapa. Kubis Putih. Kesinambungan
Banyak persoalan timbul mengenai sayur utama di meja kami - kubis putih. Mari cari jawapan kepada beberapa dari mereka hari ini. Kami akan memberitahu anda mengenai peningkatan percambahan biji benih, jiran yang lebih baik, masa penuaian
Kubis Mengapa. Kubis Cina
Ramai orang menyukai kepala kubis Peking yang berair dengan rasa yang tidak biasa, struktur halus, berbaring di rak di kedai pada musim sejuk. Saya ingin menanam yang sama di laman web saya. Selama bertahun-tahun kami membeli anak benih siap pakai dari penjual pada musim bunga, tetapi hasilnya adalah sifar. Beberapa bunga kuning menghiasi tempat tidur kami. Apakah sebab kegagalan ini?
Kubis Mengapa. Kubis Putih. Mulakan
Setiap penduduk musim panas ingin mendapatkan hasil panen sayur-sayuran, isi tong dengan bahan berkualiti. Kadang-kadang kejahilan teknik agroteknik asas menafikan semua usaha yang dibelanjakan. Hari ini kita akan membincangkan beberapa perkara penting dalam menuju kejayaan
Ogos: Kepulangan Bok Choy
Kubis peking termasuk dalam kategori sayur-sayuran yang indah yang tidak memerlukan waktu siang yang panjang untuk menuai. Di samping itu, dalam keadaan waktu siang yang pendek dan suhu udara yang sederhana, suhu menjadi lebih baik, oleh itu, pada bulan Ogos, keadaan ideal datang untuk penanamannya di ladang terbuka
