Kiwano

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - tergolong dalam keluarga anggur Labu herba, buahnya disebut tembikai bertanduk atau timun Afrika. Budaya ini dianggap sayur-sayuran dan hiasan.

Penerangan

Kiwano dapat tumbuh hingga tiga hingga enam meter dan merupakan pohon anggur yang indah, mampu bercabang menjadi sebilangan besar batang tipis. Walaupun batang ini sangat nipis, kekuatannya sungguh luar biasa.

Daun Kiwano mirip dengan daun timun, hanya ukurannya biasanya sedikit lebih kecil. Semua daun mempunyai ciri kemaluan keras dan lima lobus. Semasa mengembangkan budaya ini, jaring khas dililit, yang dari masa ke masa secara aktif dipenuhi dengan dedaunan.

Belukar berbunga Kiwano ditutupi dengan meluas sepanjang keseluruhannya dengan bunga kuning mini. Pada waktu pagi, bunga-bunga ini terbuka, tetapi anda cukup mengaguminya sehingga tengah hari.

Buah tanaman ini mempunyai rupa tembikai oval mini, kulitnya yang keras, keras dan tidak termakan yang ditutupi dengan duri lembut. Mereka boleh menjadi kemerahan, oren, atau kuning. Bubur seperti jeli buah ini berwarna nada kehijauan dan padat dengan biji hijau pucat atau putih, panjangnya boleh mencapai satu sentimeter. Dan panjang buah itu sendiri biasanya tidak melebihi lima belas sentimeter. By the way, bahagian dalam mereka dibahagikan kepada beberapa sektor dengan bantuan urat lembut dan partisi.

Buah Kiwano rasanya seperti pisang, timun atau tembikai. Benar, beberapa gourmets mendakwa bahawa buah-buahan ini terasa seperti alpukat dan kiwi dengan kapur. Dan secara luaran mereka serupa dengan buah berangan. Sekiranya anda menyediakan rantai kiwano dengan betul, kira-kira beberapa ratus buah dapat dituai dari satu tanaman setiap musim.

Di mana tumbuh

Kiwano diusahakan terutamanya di Israel, New Zealand, Amerika Tengah dan California. Juga, kawasan penyebaran utama budaya ini adalah negara tropika dan subtropika di Amerika Selatan yang jauh dan Afrika Selatan yang panas.

Permohonan

Kiwano boleh dimakan baik manis (dalam kompot, jem, dll.) Dan asin (buah-buahan ini diasinkan dengan cara yang hampir sama seperti timun). Buah-buahan ini adalah tambahan yang sangat baik untuk salad - mereka sangat baik jika anda mencampurkan pulpa dengan lada dan garam dalam jus lemon. Ringkasnya, Kiwano dapat digunakan dengan selamat bukan hanya sebagai buah, tetapi juga sebagai sayur. Penampilan buah-buahan yang menarik menjadikannya hiasan yang sangat baik untuk pelbagai jenis hidangan.

Kiwano sering ditambahkan ke semua jenis minuman buah, serta susu atau koktail buah. Ngomong-ngomong, buah ini sendiri mengandungi banyak air - untuk setiap 100 g berat airnya ada sekitar 88, 97 g.

Oleh kerana buah ini rendah kalori, ia secara aktif digunakan dalam pelbagai diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, dan juga dalam pemakanan makanan perubatan. Sebagai peraturan, setiap 100 g buah, kandungan kalori tidak melebihi 44 kcal.

Kiwano sangat kaya dengan pelbagai unsur dan vitamin, jadi ia dianggap sebagai sumber sebatian berguna. Buah ini sangat berguna pada musim sejuk. Kerana kehadiran vitamin B dan vitamin C, Kiwano adalah tonik yang sangat baik. Dan buah-buahan ini tidak akan menyakitkan untuk menggunakan orang yang menderita penyakit gastrousus dan kardiovaskular. Bagi jus Kiwano, ia adalah pembantu yang tidak tergantikan dalam penyembuhan luka dan luka bakar.

Kiwano tidak kurang banyak digunakan dalam tata rias: ia adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari banyak topeng badan dan muka. Jus Kiwano telah terbukti sangat baik, yang sering digabungkan dengan yogurt, serta madu dan komponen lain tidak kurang berguna untuk kulit.