2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Persik, atau pokok persik (Latin Prunus persica) - tanaman buah dari subgenus Almond dari keluarga Pink. China dianggap sebagai tanah air persik, tetapi fakta ini belum dapat disahkan. Ia terutama ditanam di Amerika Selatan, Asia Tengah dan Transcaucasia. Di wilayah Rusia, ia tumbuh hanya di wilayah selatan dengan iklim yang hangat.
Ciri-ciri budaya
Peach adalah pokok gugur setinggi 8-9 m dengan batang yang ditutup dengan kulit bersisik merah-coklat. Mahkota terbuka. Cawangan muda licin, nipis, yang tua kasar, terkulai, kuat. Daun berbentuk pisau pembedah, disempitkan ke arah dasar, berkilau, dengan kilauan, bergerigi di sepanjang pinggir, disusun secara bergantian. Bahagian luar bilah daun berwarna hijau gelap, bahagian dalam berwarna hijau muda, kadang-kadang dengan sedikit pubertas di sepanjang urat. Bunganya sederhana, tunggal atau berpasangan, berbentuk piala, berdiameter 2,5-3 cm, boleh berwarna merah, putih atau merah jambu. Terdapat varieti dengan bunga berganda. Bunga mekar serentak dengan daun atau sedikit lebih awal. Persik mekar selama 10-12 hari, di bawah sinar matahari yang kuat dan kekeringan berbunga dikurangkan menjadi 2-3 hari.
Buahnya berbentuk drupe, boleh berbentuk bulat, rata, bulat rata, bujur, separuh bulatan, berbentuk ovoid atau memanjang-bujur. Kulit buahnya nipis, puber pada seluruh permukaan. Buahnya dilengkapi dengan jahitan lateral yang jelas. Warna buah bergantung pada varieti - dari hijau keputihan hingga oren terang. Buburnya berair, manis dan masam atau manis, sangat aromatik. Bahagian dalam buah mengandungi tulang berkerut berwarna coklat bujur. Bergantung pada keadaan dan variasi iklim, buahnya masak pada bulan Julai - September. Buah pertama muncul 3-4 tahun selepas penanaman. Hasil terbesar diperoleh dalam 10-15 tahun. Sebatang pokok dewasa menghasilkan buah sehingga 40-50 kg.
Keadaan yang semakin meningkat
Peach adalah tanaman termofilik, tetapi tahan beku pendek tanpa masalah. Suhu di bawah -20C sangat merugikan perkembangan kultur, tanah berbunga dan berdaun rusak di tanaman, dan sistem akar sering membeku. Akibatnya, tanaman mati tanpa memberikan hasil panen sepenuhnya. Persik juga tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu secara tiba-tiba. Suhu musim bunga optimum untuk penampilan bunga dan daun adalah 7-10C.
Persik tidak mempunyai syarat khas untuk keadaan tanah; ia menerima tanah berasid, berpasir, tanah liat dan tanah liat. Adalah tidak diinginkan untuk menanam tanaman di kawasan yang basah dan masin. Peach dibezakan oleh peningkatan ciri toleransi kekeringan, tetapi mempunyai sikap positif terhadap bekalan air biasa dan sederhana. Oleh itu, penyiraman memainkan peranan penting dalam pembentukan hasil panen berkualiti tinggi dan berlimpah. Dengan kekurangan kelembapan, buah-buahan menjadi sangat cetek dan menjadi tidak sedap dan tidak beraroma.
Pembiakan
Disebarkan oleh biji persik, keratan dan cantuman. Kaedah benih sukar, tetapi berkesan. Tumbuhan yang diperoleh dengan menyemai benih secara praktikalnya tidak berbeza dengan bentuk asalnya. Penyebaran benih meningkatkan penyesuaian anak benih ke keadaan yang tidak baik. Budaya ditaburkan sebaik sahaja matang, tulang dari pulpa tidak dapat dipisahkan. Tanah untuk tanaman mestilah cukup lembap dan berkhasiat. Memotong juga memberikan hasil yang baik.
Penjagaan
Sebagai tambahan kepada penyiraman secara sistematik, budaya ini memerlukan pemangkasan kebersihan dan formatif tahunan. Pembentukan mahkota persik bermula pada tarikh seawal mungkin. Waktu pemangkasan yang optimum adalah awal musim bunga, tetapi tarikh yang tepat bergantung pada kawasan tumbuh, misalnya, di Kuban, prosedur ini dilakukan pada akhir bulan Mac. Semasa menanam kultur dengan anak benih, pemangkasan pertama dilakukan setelah setahun, tunas yang lemah dan menebal dikeluarkan dari tanaman, meninggalkan enam pucuk paling tebal dan terkuat. Pada masa akan datang, pucuk kering dan rosak dikeluarkan dari tanaman dan dahan utama dipendekkan 50-80 cm. Rawatan pencegahan terhadap perosak dan penyakit penting untuk buah persik. Antara penyakit buah persik adalah cendawan tepung, penyakit clasterosporium dan dedaunan kerinting. Berpakaian teratas dengan baja mineral dan organik juga diperlukan.
