2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Ramai orang menyukai rasa lingonberry manis dan masam yang luar biasa. Beri yang cerah ini juga sangat berguna! Ia mempunyai kandungan kalori rendah dan mengandungi sejumlah besar unsur mikro berguna dan vitamin. Lingonberry membantu mengurangkan tekanan darah, mengatasi rematik, menguatkan imuniti dan bahkan menyembuhkan beberapa penyakit perut. Dan ini bukan senarai lengkap sifat bergunanya! Dan beri yang indah ini tumbuh terutamanya di rawa gambut kering atau di tundra. Sebaik sahaja sampai di meja kami, timbul persoalan semula jadi - bagaimana menyimpannya?
Bekukan lingonberi
Untuk memelihara lingonberi sepanjang musim sejuk yang panjang dan bersalji, banyak nyonya rumah membekukannya. Beri untuk pembekuan berikutnya disusun terlebih dahulu - hanya spesimen masak dan keseluruhan yang harus masuk ke dalam peti sejuk. Kemudian mereka dibasuh dengan sempurna dalam air mengalir dan dikeringkan dengan menyebarkannya ke atas tuala atau meninggalkan lingonberi ke dalam saringan. Seterusnya, beri yang disediakan diletakkan di dalam bekas yang dibungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk beku.
Sekiranya buah beri tidak cukup kering, boleh dibekukan dalam dua langkah. Pertama, mereka tersebar dalam satu lapisan di atas dulang dan menghantar dulang yang diisi ke dalam peti sejuk beku. Dan ketika lingonberi membeku, dituangkan ke dalam beg plastik dan diikat rapat.
Mengeringkan lingonberi
Lingonberi kering juga sangat baik. Sebagai peraturan, ia dikeringkan di dalam ketuhar atau di pengering. Untuk mengeringkan beri di dalam ketuhar, mereka dituangkan ke atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan dikirim ke oven. Lingonberry mesti dikeringkan selama beberapa jam pada suhu tidak lebih daripada enam puluh darjah. Dan agar beri tidak terkunci, pintu ketuhar mesti dijaga sedikit. Juga, untuk pengeringan seragam, lingonberi diaduk dari semasa ke semasa.
Sebaik sahaja pelepasan cecair dari beri berhenti, loyang dikeluarkan dari oven dan lingonberi dibiarkan kering sepenuhnya pada suhu bilik. Dan buah kering disimpan di tempat yang gelap dan agak kering di dalam bekas kaca tertutup.
Lingonberi dalam jus mereka sendiri
Pilihan lain yang bagus untuk mengekalkan lingonberi yang sihat! Buah beri yang dibasuh diletakkan di dalam balang, mengisi setiap bekas kira-kira satu pertiga dan menghancurkan sedikit lingonberry dengan sudu. Sebaik sahaja jus mula menonjol dari buah beri, dan mereka menetap sedikit, tambah sedikit lingonberi. Seterusnya, dengan cara yang serupa, isi balang ke bahagian atas. Sebaik sahaja semua balang penuh, penindasan diletakkan di atasnya dan beri dibiarkan berdiri selama beberapa hari. Selepas waktu ini, anda harus menambahkan sedikit lingonberi ke dalam balang, dan kemudian tutup dengan tutup dengan kuat dan pindahkan ke penyimpanan di dalam bilik bawah tanah atau masukkan ke dalam peti sejuk.
Lingonberry yang direndam
Pilihan penyimpanan ini sangat popular. Pertama, beri yang dimaksudkan untuk merendam disusun dengan teliti. Sebaiknya lakukan ini dengan menggulung, iaitu meletakkan papan condong di mana buah beri boleh bebas masuk ke dalam periuk. Dan semua sampah dengan daun akan tinggal di papan itu sendiri.
Kemudian buah dibasuh dan dituangkan dengan air sejuk (untuk setiap bahagian buah, dua bahagian air diambil). Bekas dengan beri ditutup dengan penutup dan dipindahkan ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk (tidak ada gula yang ditambahkan, namun, jika dikehendaki, larutan gula lima peratus boleh digunakan sebagai ganti air). Dalam bentuk ini, lingonberry mesti disimpan selama kira-kira dua bulan - selama ini beri akan melembutkan dengan lembut, dan air akan menjadi kemerahan.
Ngomong-ngomong, air lingonberry juga sangat berguna - melancarkan pencernaan yang lebih baik, meningkatkan selera makan, melegakan sindrom mabuk dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Lebih-lebih lagi, jika anda menggunakan air lingonberry dan bukannya brendi ketika merendam kek buatan sendiri, tidak ada yang akan melihat perbezaannya! Sekiranya air lingonberry habis lebih cepat daripada lingonberry, maka beri yang tersisa sekali lagi dituangkan dengan air sejuk dan dihantar untuk bertahan selama sebulan lagi.
Lingonberry yang direndam sesuai dengan madu atau bir. Dan ini juga menjadikan lauk yang enak untuk daging dan tambalan yang enak untuk pai!
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
