2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Selada kadang-kadang juga dikenali sebagai salad sayur-sayuran. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Asteraceae atau Asteraceae. Tidak diketahui pasti di mana selada pertama kali muncul. Dipercayai bahawa budaya ini berasal dari selada yang tumbuh liar, yang biasa di Eropah, Afrika, Amerika dan Asia. Bahkan di Rom kuno, Yunani dan Mesir, selada ditanam. Hari ini, budaya ini dapat dijumpai di seluruh dunia dan dapat disebut dengan selamat sebagai salah satu tanaman sayuran yang paling biasa.
Selada banyak digunakan dalam masakan. Ini dapat digunakan mentah: sebagai tambahan yang lazat dan sihat untuk salad sayur-sayuran, sos, sup dan makanan ringan. Ia juga ditambahkan ke hidangan dengan sayur-sayuran, daging dan ikan. Selain itu, budaya ini dapat dijadikan hiasan untuk perayaan atau meja setiap hari. Salad boleh direbus atau digoreng, namun dengan pemprosesan tersebut, beberapa sifat bermanfaat dari budaya ini akan hilang.
Tumbuhan ini tahunan, jadi selada bukan sahaja dapat tumbuh, tetapi juga menghasilkan biji dalam satu musim. Cuka dan minyak segar baik untuk menambah budaya ini. Tambahan pelbagai hidangan dalam bentuk selada membantu memperoleh bukan hanya rasa yang luar biasa, tetapi juga membantu pencernaan makanan seperti itu dengan lebih cepat. Selada kaya dengan mineral dan bahan organik, serta pelbagai vitamin.
Lettuce masak dengan cepat, jadi kadang-kadang ia menjadi yang pertama muncul di atas meja anda. Menurut kematangannya, budaya ini dibahagikan kepada musim luruh, musim panas dan musim bunga. Di pondok musim panas, empat jenis selada sering dijumpai: asparagus, kubis, daun dan romaine.
Ciri-ciri salad yang berguna
Selada kaya dengan asid folik, yang bertanggungjawab untuk normalisasi metabolisme dan juga membantu fungsi sistem saraf dan hematopoietik yang optimum. Sebilangan besar garam hanya terdapat pada bayam. Selada mengandungi unsur jejak berikut: yodium, boron, mangan, tembaga, zink, kobalt, titanium dan molibdenum.
Juga, budaya ini mengandungi sejumlah besar kalsium, kalium, magnesium, besi, fosforus dan sulfur. Silikon, sulfur dan fosfor membantu menormalkan keadaan kulit dan tendon, serta mempercepat pertumbuhan rambut.
Selada adalah sumber vitamin A dan C. yang sangat baik Jus selular kaya dengan pelbagai garam kalium yang mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang, hati, sistem peredaran darah dan pankreas. Zat besi sangat penting untuk tubuh, oleh sebab itu selada nampak begitu sihat. Magnesium mempunyai kesan yang baik pada sel saraf dan tisu otot.
Budaya ini sangat berguna untuk pesakit diabetes mellitus, dan juga untuk gaya hidup aktif. Sangat digalakkan mengambil selada untuk orang tua dan kanak-kanak kecil. Pelbagai ubat dibuat dari jus selada, yang merupakan ubat homeopati yang sangat berkesan untuk pelbagai penyakit jantung. Mengenai perubatan tradisional, infus daun segar banyak digunakan di sini. Kaedah ini optimum untuk penyakit gastritis kronik, skurvi, darah tinggi dan penyakit hati.
Selalunya selada digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Salad akan membantu meningkatkan metabolisme lemak, membantu menurunkan kadar kolesterol darah, dan ini mencegah hipertensi dan kegemukan.
Namun, selada tidak boleh dimakan oleh orang yang menghidap urolithiasis dan gout. Selain itu, selada tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar untuk enterokolitis dan kolitis akut dan kronik. Anda juga tidak boleh beralih kepada budaya ini dan dengan pelbagai penyakit usus. Makan selada yang banyak juga boleh memberi kesan buruk kepada penghidap tuberkulosis dan asma.
Disyorkan:
Selada Air
Selada air (lat.Nasturtium officinale) - abadi dari keluarga Kubis, tumbuh dengan kelajuan yang sangat pantas. By the way, tanaman ini mempunyai nama lain: bruncress, selada air utama, serta lobak air dan selada air. Penerangan Walaupun selada air adalah abadi, dalam budaya ia ditanam secara eksklusif sebagai tahunan.
Selada Air Ubat
Selada air ubat adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut kubis atau salib, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Nasturtium officinale L. Adapun nama selada keluarga itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Selada Liar
Selada liar adalah salah satu tumbuhan dari keluarga yang disebut Asteraceae atau Compositae, dalam bahasa Latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti berikut: Lactuca scariola L. Adapun nama keluarga selada liar itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi:
Menyemai Selada
© Miroslav Deml Nama Latin: Lactuca sativa Keluarga: Asteraceae Kategori: Herba Menyemai selada (lat.Lactuca sativa) - ramuan tahunan atau dwitahunan keluarga Asteraceae. Nama kedua adalah salad biji. Tumbuhan itu tidak berlaku dalam keadaan semula jadi.
Menyemai Selada: Menanam Semula Selada Pada Pertengahan Musim Panas
Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak sempat menaburkan selada pada bulan Jun, ini bukan alasan untuk meninggalkannya pada bulan Julai - belum terlambat untuk melakukan ini untuk menyediakan diri anda dengan vitamin hijau untuk jangka masa yang lebih lama. Sebagian besar, berdaun, seperti tangkai daun, tanaman mempunyai musim pertumbuhan yang pendek, dan beberapa tanaman berturut-turut dapat dituai setiap musim. Jadi sekarang adalah masa untuk mengeluarkan benih selada dari simpanan
