2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Pisau dapur negara dan benda pemotong juga memerlukan penajaman, seperti yang ada di dapur kota kita. Nah, dan yang paling penting, pisau pondok musim panas yang diasah dengan betul akan memendekkan masa untuk memotong sayur-sayuran, sayur-sayuran untuk salad, membantu menyiapkan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk pengetinan dengan cepat. Bagaimana cara mengasah pisau dapur yang digunakan di negara ini dengan betul, sedangkan pakar pengasah jauh, jauh?
Dari mana dia datang di dapur kita?
Nenek moyang kami memberikan kami alat untuk memotong makanan untuk kemudahan penyediaan dan penggunaannya, seperti pisau - alat untuk membedah bahan yang jatuh di bawahnya. Di pondok musim panas, kami jarang menggunakan pisau mahal seramik moden, baik dari sebilangan keluli pengasah diri khas, atau memerlukan pengasah profesional.
Pisau negara biasanya adalah baji nipis panjang dengan pelbagai panjang. Semakin nipis pinggirnya, semakin tajam dan semakin cepat memotong produk yang diperlukan, dan setipis nyonya rumah di dapur, menyediakan makan malam, atau pemiliknya, yang memutuskan untuk memotong dahan pokok dengan pisau ini, menginginkannya.
Pisau dapur moden yang digunakan di pondok musim panas biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat atau aloi. Selalunya pisau seperti itu menjadi kusam dari penggunaannya yang kerap di dapur dan inilah masanya untuk mengasahnya.
Sudah tiba masanya untuk bertindak
Apakah pengasah pisau, dan apa kebaikan dan keburukan bagi orang yang tidak dikenali? Setiap kaedah untuk mengasah pisau mempunyai keistimewaannya sendiri. Tanpa menyedarinya, anda boleh merosakkan pisau, mempercepat proses penajaman, merosakkan bahagian pemotong.
Biasanya, ladang itu digunakan dan terus menggunakan batang pengasah untuk mengasah pisau keluli. Batu pengasah adalah batu kasar dengan ukuran butiran yang berbeza-beza.
Terdapat jenis alat pengasah lain, yang mudah digunakan di ladang dan di negara ini - musat. Ini adalah fail bulat dengan pemegang untuk pengendalian yang mudah. Sebaiknya "penggiling" pisau rumah tangga pemula dan tidak berpengalaman dalam hal ini menggunakan jenis alat tertentu ini, kerana musat dengan cepat mengasah pisau dan tidak dapat merosakkan bilahnya. Walaupun, sayangnya, ia tidak akan dapat memperbaiki kecacatan pisau kronik, jika ada.
Jenis alat pengasah yang sama menariknya ialah pengasah pisau khas. Mereka boleh menjadi mekanikal atau elektrikal. Anda sering harus mengasah pisau pada pengasah seperti itu, kerana mereka mengasah produk dengan cepat, tetapi dengan bantuannya, ia juga cepat kusam.
Kelebihan pengasah elektrik dalam kes ini adalah bahawa ia dapat mengubah sudut pengasah pisau untuk kemudahannya yang lebih besar dalam pekerjaan, iaitu untuk memperbaiki kecacatan pisau yang diperoleh semasa mengasah pisau yang tidak betul pada palang atau menggunakan pengasah mekanikal.
Bagaimana mengasah?
Semuanya tidak begitu sederhana dalam membelokkan pisau yang betul seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Sebagai contoh, anda lebih suka mengasah pisau pada blok. Anda memerlukan dua jenis bar - satu bijirin kasar, yang lain adalah yang terbaik.
Letakkan kertas di atas meja sehingga serutan dari pisau jatuh ke atasnya. Pertama, pisau diproses dengan bar dengan butiran permukaan kasar. Selain itu, bukan batang yang perlu digerakkan semasa mengasah, tetapi pisau itu sendiri di sepanjangnya. Anda perlu menggerakkan pisau di sepanjang bar secara tegak lurus, tanpa mengubah sudut. Anda perlu mengasah pisau pada bar pertama sehingga serpihan halus muncul di permukaan bilahnya.
Oleh itu, anda perlu menukar bar dengan ukuran butiran yang lebih halus. Prinsip operasi adalah sama seperti dalam memaku kuku. Pertama, kuku di manikur disisipkan dengan fail yang lebih keras dan kasar, kemudian digilap dengan yang halus.
Pisau juga diproses dengan polishing bar selama 10-15 minit, seperti halnya jenis bar sebelumnya. Sekali lagi blok itu tidak bergerak, hanya pisau yang berfungsi di atasnya.
Setelah pisau diasah, pisau mesti dibilas dengan air yang mengalir. Secara umum, adalah betul untuk membasahi kain yang padat dengan alkohol atau vodka dan mengelap pisau di atas permukaan dan pemegangnya yang berfungsi. Prosesnya selesai. Anda mempunyai alat keluli yang diasah dengan sempurna untuk memotong makanan di tangan anda.
Mengenai mengasah pisau pada pengasah mekanikal, maka kaedah ini, jelas, hanya sesuai untuk wanita yang cepat bosan mengasah pisau pada batang. Dalam kes ini, harus diingat bahawa pisau pada pengasah harus bergerak ke satu arah, dari atas ke bawah, dan tidak secara progresif - bolak-balik. Jika tidak, bilahnya akan rosak tidak lama lagi.
Disyorkan:
Kendyr Berbentuk Pisau Pembedah
Kendyr berbentuk pisau pembedah adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut kutrovye, dalam bahasa Latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti berikut: Trachonutumum lancifolium (Russan.) Pobed. Adapun nama keluarga kendyr lansolate itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Codonopsis Berbentuk Pisau Pembedah
Codonopsis berbentuk pisau pembedah adalah salah satu tumbuhan keluarga yang disebut bellflower, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Codonopsis lanceolata. Adapun nama keluarga codonopsis lanceolate itu sendiri, dalam bahasa Latin adalah:
Lily Berbentuk Pisau Pembedah
Lily berbentuk pisau pembedah adalah salah satu tumbuhan dari keluarga yang disebut liliaceae, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti berikut: Lilium lancifolium Thunb. (Lilium tigrinum Ker-Gawl.) Mengenai nama keluarga lily lanceolate itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Pisau
Pisau adalah salah satu tumbuhan dari keluarga yang disebut madder, dalam bahasa Latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti berikut: Galium aparine L. Adapun nama keluarga tempat tidur itu sendiri, dalam bahasa Latin adalah: Rubiaceae Juss.
Di Dacha, Kami Menggayakan Kaki Dengan Kasut Yang Terang
Pada kalendar, musim panas yang panas memberi musim sejuk yang sejuk. Dan walaupun disebabkan oleh keadaan cuaca dan suhu udara, hal ini belum dapat dirasakan di mana-mana, saat ini tidak jauh ketika ia akan menjadi lebih sejuk dan hari-hari yang kering akan digantikan oleh cuaca hujan. Sudah tentu, ada yang suka berjalan di lopak, tetapi anda jarang menemui tukang kebun yang suka menguli tanah basah setelah hujan dengan kakinya. Dan untuk mengurangkan momen yang tidak menyenangkan, anda sekurang-kurangnya perlu mendapatkan kasut yang sesuai
