2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Dalam keluarga besar cendawan, chanterelle terkenal dengan kemurnian ekologi, dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat dan tidak pernah cacing. Kami menawarkan anda untuk mengenal cendawan ini dengan lebih baik, kerana chanterelles berbeza - terdapat lebih dari 60 spesies. Mari kita bincangkan perkara yang paling biasa dan cara menumbuhkannya
Apakah penggunaan chanterelles?
Chanterelles digunakan untuk mengubati hepatitis C dan memulihkan fungsi hati. Apabila dimasukkan ke dalam diet, pertumbuhan organisma patogen, perkembangan tumor barah disekat, dan imuniti meningkat. Warna merah wortel menunjukkan kepekatan karotena yang tinggi. Di hadapan spektrum asid amino dan vitamin. Dikenali untuk digunakan dalam masalah penglihatan.
Kulat diketahui mampu menyerap bahan berbahaya dan boleh membahayakan. Ini tidak berlaku untuk chanterelles - ini adalah cendawan paling selamat. Mereka tumbuh hanya di kawasan bersih dan dianggap sebagai petunjuk ekologi yang baik. Anda tidak akan pernah bertemu dengan mereka dalam batasan bandar dan berhampiran megalopoli.
Chanterelle itu nyata
Dia adalah wakil paling terkenal dari kumpulan chanterelle. Berbeza dengan warna kuning-merah dan pertumbuhan kumpulan aktif. Sukar untuk tidak memerhatikan garis-garis lebar atau lingkaran cendawan di hutan. Lebih suka hutan lebat dan konifer, menyenangkan dengan penuaian awal dan panjang (Jun-Oktober).
Ciri utamanya adalah topi berbentuk corong lamel dengan tepi bergelombang, berubah menjadi kaki dengan lancar. Permukaannya licin dengan warna kuning keputihan atau terang. Buburnya berdaging, rapuh di cendawan lama di tutupnya. Ia sesuai dengan rawatan haba apa pun, tanpa mengubah warna, struktur, rasa. Sesuai untuk pengawetan, menggoreng, masin.
Chanterelle bungkuk
Humpback chanterelle
Mempunyai nama saintifik cantarellul. Berlaku di hutan pinus, di tanah yang diliputi lumut pada bulan Ogos dan September. Ia berbeza dengan warna chanterelle biasa - seluruh badan berbuah berwarna kelabu. Topi itu sentiasa berkilat, ia boleh mempunyai warna yang berasap. Ciri khasnya ialah bulatan sepusat rona coklat, biasanya 2-3 cincin ditunjukkan.
Kaki mungkin mengalami keputihan keputihan; dalam spesimen matang, lebih dekat dengan topi, ia ditutup dengan titik merah. Pulpa berwarna abu-abu, setelah dipotong, ia menjadi merah setelah bersentuhan dengan udara.
Chanterelle menguning
Chanterelle menguning
Berlaku dalam kumpulan kecil di hutan cemara tua pada akhir musim panas dan September. Topi berwarna coklat kekuningan, berbentuk corong, dengan pinggiran keriting yang dibengkokkan. Kaki sentiasa satu nada lebih ringan, mempunyai warna oren. Kaki panjang, berongga, melengkung, nipis di pangkal, mencapai 10 cm. Dagingnya selalu berwarna kuning muda rapuh, tidak berbau.
Kelabu Chanterelle
Tumbuh di hutan lebat lintang tengah pada musim luruh (September, Oktober) sebagai individu tunggal. Warnanya berbeza secara radikal dari kumpulan chanterelles, kerana warnanya hampir hitam dengan nada kelabu-coklat yang kaya. Kesamaan hanya terdapat pada penutup berbentuk corong, tepinya berwarna puber. Cendawan lama memudar dan bertukar menjadi kelabu. Kaki berongga, jauh lebih ringan daripada topi, tumbuh hingga 4 cm. Pulpa tanpa rasa dan bau.
Chanterelle Kelabu
Cara menanam chanterelles
Untuk mendapatkan panen chanterelles yang baik, anda perlu menanam miselium dan mewujudkan keadaan yang optimum untuk pertumbuhannya. Penting untuk memahami bahawa cendawan tidak boleh ditanam di kebun, di bawah pokok epal atau pir, kerana mereka "ramah" dengan sistem akar pokok tertentu.
Bawa miselium dari hutan, lepaskan lapisan dengan hati-hati agar tidak memusnahkan jaringan akar jamur. Ketebalan lapisan yang diambil mestilah 15-20 cm. Di tempat yang sama, kumpulkan beberapa beg sampah / tanah hutan. Ini akan mewujudkan keadaan yang sesuai untuk pengembangan "anak benih".
Ladang cendawan harus terletak di tempat yang rindang di dekat pokok pasangan: cemara, oak, pinus, beech, birch. Tanam di tanah yang dibawa dari hutan. Dengan selang 15 cm, buat kemurungan 15 cm. Di dalamnya, letakkan potongan miselium, tutup dengan lumut atau dedaunan opal. Air penanaman dengan baik dan taburkan dengan jarum di atas. Anda perlu menyiram secara berterusan, tetapi secara sederhana. Kesungguhan yang berlebihan dalam perkara ini boleh menyebabkan miselium dan kematian busuk.
Terdapat cara kedua menanam cendawan - menyemai spora. Ini memerlukan penutup, lebih baik daripada cendawan yang terlalu masak. Mereka mesti pecah dan direndam. Keesokan harinya, air akan tepu dengan bahan penanaman. "Tempat tidur" disediakan mengikut skema yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Air dengan spora dituangkan ke tanah hutan yang dibasahi, permukaannya mulsa.
Sebarang kaedah dikenakan dari bulan Jun hingga September. Keadaan utama pertumbuhan cendawan adalah mengekalkan kelembapan sederhana dan mengelakkan pengeringan. Musim panas depan anda akan menuai hasil cendawan pertama anda.
Disyorkan:
Bawang Putih Musim Sejuk Yang Semakin Meningkat
Bawang putih adalah salah satu sayur-sayuran indah yang ditanam oleh orang-orang di berbagai belahan dunia sejak zaman kuno. Selama bertahun-tahun, budaya ini dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat, terutama sebagai bantuan pencernaan, perangsang selera makan dan melegakan keletihan. Suatu ketika dahulu, bawang putih berfungsi sebagai azimat yang menyelamatkan dari pelbagai musibah dan tindakan kekuatan gelap
Masalah Dengan Dill Yang Semakin Meningkat
Budaya ini sangat berharga kerana sifat aromatiknya yang luar biasa. Dill dianggap sebagai salah satu rempah kegemaran dunia. Budaya ini selalu ditanam oleh semua penduduk musim panas, tetapi tidak semua orang berjaya mendapatkan hasil yang baik. Mari bercakap mengenai penjagaan yang betul dan menanam dill
Masalah Dengan Saderi Yang Semakin Meningkat
Selalunya, semasa menanam seledri, anda harus menghadapi sejumlah masalah yang dapat menghilangkan hasil panen anda sepenuhnya. Penyelesaian terbaik adalah mematuhi peraturan yang diperlukan untuk merawat saderi
Hazelnut Yang Semakin Meningkat
Hazelnut atau Pontic hazel adalah semak yang menjanjikan untuk iklim kering di wilayah Volga Bawah. Hazel biasa dalam keadaan sedemikian memberikan hasil yang tidak stabil dengan kualiti yang buruk. Hazelnut juga boleh ditanam di Lorong Tengah. Terdapat pengalaman positif dalam mengumpulkan buah-buahan di wilayah Moscow dan Kaluga. Apakah syarat budaya ini?
Artichoke Yang Semakin Meningkat
Sayuran pencuci mulut, artichoke, belum lagi sering dikunjungi ke kebun kami, tetapi secara beransur-ansur meningkatkan minatnya sendiri. Orang tua, serta orang yang menderita diabetes mellitus, sangat tertarik dengan penanamannya. Sesungguhnya, salah satu komponen penting yang terdapat dalam tumbuhan adalah zat "inulin"
