Hijau Lobak

Isi kandungan:

Video: Hijau Lobak

Video: Hijau Lobak
Video: hongkong soup lobak hijau / jenglopak soup 2024, April
Hijau Lobak
Hijau Lobak
Anonim
Image
Image

Lobak hijau (Latin Raphanus) Merupakan tanaman sayuran milik keluarga Kubis.

Penerangan

Akar lobak hijau yang bulat atau agak panjang ditutup dengan kulit hijau yang sangat nipis. Di dalam setiap buah, anda dapat menjumpai bubur yang sedikit longgar, tetapi pada masa yang sama bubur yang sangat berair, dicat dengan warna hijau pucat atau putih.

Lobak hijau dibezakan dari semua jenis lain dengan rasanya yang sangat menyenangkan dan sangat mengejutkan.

Di mana tumbuh

Walaupun Uzbekistan dianggap sebagai tempat kelahiran lobak hijau, ia kini ditanam hampir di mana-mana.

Permohonan

Lobak hijau digunakan dalam memasak lebih kerap daripada suku hitamnya - ini kerana rasanya yang lebih halus dan halus. Lobak ini terutama dipotong menjadi salad - ini membantu semua produk lain memperoleh sedikit kepahitan dan dengan itu menambahkan rasa istimewa pada hidangan siap. Namun, dalam lauk atau rebusan, lobak hijau tidak terasa lebih teruk. Ia sesuai dengan daging (dan terutama daging lembu) - rasanya langsung bertambah baik dan menjadi lebih cerah.

Dan dari segi kegunaannya, lobak hijau sama sekali tidak kalah dengan warna hitam. Vitamin B1 yang terkandung di dalamnya memastikan fungsi normal sistem saraf dan endokrin, dan vitamin B2, yang menyumbang kepada pertumbuhan badan sepenuhnya, sangat penting untuk struktur tisu dan untuk penglihatan. Terkandung dalam lobak hijau dan niasin, yang membantu bukan sahaja untuk menguatkan sistem imun, tetapi juga meningkatkan ketahanan tekanan. Dan asid askorbik mempunyai kesan yang sangat bermanfaat pada keadaan saluran darah. Antara lain, produk berharga ini juga mengandungi bahan dengan sifat antibakteria.

Sebaiknya masukkan lobak hijau ke dalam menu untuk semua orang yang selalu mengalami kekurangan selera makan - produk ini sangat menyumbang kepada pembentukan enzim pencernaan. Dan serat dalam sayur-sayuran akar yang berharga ini dapat membantu mengatasi sembelit dan mempunyai kesan yang sangat baik terhadap kerja keseluruhan saluran gastrousus.

Selain itu, lobak hijau terkenal dengan kemampuannya untuk menghilangkan kolesterol jahat dari badan, yang sebenarnya merupakan pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Ia berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular atau tekanan darah tinggi - garam kalium, yang banyak, membantu menguatkan otot jantung dan mengembalikan tekanan ke normal. Sekiranya tidak lama dahulu anda harus menderita penyakit serius, lobak hijau akan membantu mengembalikan kekuatan yang hilang dengan lebih cepat - akar ini dikurniakan kemampuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh juga.

Dan kandungan kalori rendah lobak hijau memungkinkan untuk memakannya tanpa membahayakan angka bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Di samping itu, ia akan menjadi ubat yang sangat diperlukan untuk luka berjangkit atau radang pada saluran pernafasan. Lobak hijau tidak kurang berguna untuk penyakit pundi hempedu dan saluran empedu. Bagi pesakit diabetes, akar ini akan membantu mereka menormalkan kadar gula.

Dalam perubatan rakyat, lobak hijau banyak digunakan untuk radiculitis, gout dan pelbagai sensasi menyakitkan pada sendi - gruel dari sayur ini digunakan pada kawasan yang terkena dalam bentuk kompres.

Kontraindikasi

Lobak hijau dikontraindikasikan untuk digunakan oleh ibu hamil, serta orang yang menderita ulser dan radang usus. Tidak digalakkan memakan produk ini untuk penyakit ginjal dan hati, serta untuk gastritis disertai dengan keasidan yang tinggi.

Disyorkan: