Cara Mensterilkan Balang

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Bank yang bersih adalah kunci untuk perolehan yang berjaya. Baca butiran mengenai persediaan untuk pemuliharaan. Cara mencuci dan mensterilkan dengan betul di dalam ketuhar, mesin basuh pinggan mangkuk, di atas wap, di dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam periuk

Tudung dan balang kaca saya

Sebelum menyiapkan pengawetan, periksa integriti balang. Sekiranya anda melihat cip atau retak, maka ia tidak akan berfungsi. Sekiranya anda ingin menggunakan penutup skru, buat pemasangan, pastikan ia "memeluk" leher dengan erat dan tidak bocor. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air sejuk, skru penutup dengan ketat, keluarkan air dari permukaan, putar terbalik dan goncangkannya dengan kuat. Tetes tidak boleh muncul.

Sekiranya terdapat kotoran yang berat, lebih baik merendam balang, setelah itu semua zarah yang melekat dapat dikeluarkan dengan mudah. Sentiasa gunakan span baru semasa membersihkan tin, kerana span yang digunakan sebelumnya mungkin mengandungi minyak, serpihan makanan, dll.

Sebaiknya gunakan soda penaik kerana ia kasar, mudah dibilas, dan tidak berbau. Untuk penutup baru, anda boleh menggunakan sabun, cecair pencuci pinggan, kerana anda perlu mengeluarkan habuk dan minyak kilang. Soda baik untuk penutup lama. Sekiranya terdapat sisa bau, isi dengan cuka atau air dan jus lemon selama 15 minit. Pembilasan kontras juga akan menghilangkan bau: air mendidih, kemudian air sejuk.

Bolehkah kaedah pensterilan

Selepas prosedur awal, anda boleh memulakan pensterilan. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Kami menawarkan beberapa kaedah yang popular.

Melalui feri

Kaedah ini sangat sesuai untuk jumlah kecil, contohnya 1-2 tin. Di atas periuk besar, sepertiga diisi dengan air, letakkan rak oven dan saringan. Letakkan tin pada struktur ini dengan bahagian bawah ke atas. Setelah mendidih, biarkan kukus selama 15 minit. Anda boleh menentukan masa akhir pensterilan dengan titisan, yang mula menggulung dinding kaca - balang sudah siap. Letakkan mereka di tuala kering dengan leher ke atas.

Peti pencuci pinggan selamat

Kaedah untuk menggayakan banyak tin pada masa yang sama. Prosesnya berlaku secara automatik, sehingga tidak mengganggu nyonya rumah. Tong bersih diletakkan, tidak ada bahan pencuci yang ditambahkan, suhu pencucian ditetapkan sekurang-kurangnya 60 darjah.

Dalam periuk

Tutup bahagian bawah kuali dengan kain, serbet kapas. Pasang tin, isi dengan air sejuk, hidupkan pembakar (pada masa yang sama, anda boleh menurunkan penutup). Setelah mendidih, matikan selepas 5 minit, ini cukup untuk pensterilan.

Di dalam ketuhar

Kaedah ini dianggap paling popular, kerana tidak memerlukan banyak usaha, ini membolehkan anda menyiapkan beberapa keping pada masa yang sama, dan memberikan jaminan penuh "kesucian". Balang yang dicuci tidak dikeringkan, tetapi segera dimasukkan ke dalam ketuhar sejuk terbalik. Anda boleh meletakkannya dengan cara biasa di bahagian bawah, tetapi jika anda mempunyai air keras, di bahagian bawah, setelah penyejatan air, akan ada noda keputihan dari garam - letakkan di leher.

Botol tidak boleh saling menyentuh, kerana ini kadang-kadang menyebabkan pecahnya kaca (balang pecah). Pemanasan tidak harus agresif, tetapi seragam. Apabila dihidupkan, tetapkan pemanasan minimum, selepas 2 minit - anda boleh menetapkannya hingga 150-180 darjah. Kaca pintu akan menjadi isyarat untuk meningkatkan panas - permukaan berkabut menjadi telus / kering.

Pada suhu tinggi, balang harus disimpan selama 7-10 minit. Kemudian matikan oven, buka sedikit pintu untuk menyejukkan. Balang yang dikalsin siap apabila sejuk sedikit. Adalah berbahaya untuk dicurahkan ke dalam pengasam panas - ia akan pecah. Kami mencubanya seperti besi (dengan jari basah), jika ia tidak mendesis, maka anda boleh menggunakannya.

Bekas yang disterilkan ketuhar memudahkan kerja tuan rumah semasa pemuliharaan. Sebagai contoh, kami mencurahkan kompot / perapan dua kali, dan kemudian "memutar". Dalam balang yang dikalsinasi, gulung segera setelah pengisian pertama. Penting untuk mematuhi satu-satunya peraturan: buah-buahan, rempah-rempah dan sayur-sayuran harus diletakkan hangat (dikisar). Masukkan semua bahan ke dalam saringan dan celupkan ke dalam air mendidih selama 30 saat. Kemudian semuanya dilakukan seperti biasa. Setelah menyebarkannya ke dalam balang, tuangkan ke dalam gelas, tutup dengan penutup rebus, gulungkannya dan bungkus dengan selimut (jaket, kot).

Dalam ketuhar gelombang mikro

Kaedahnya tidak lebih buruk daripada di dalam ketuhar, terdapat sedikit kesulitan. Sesuai jika tidak ada ketuhar atau gas import di negara ini. Tuangkan air ke dalam balang bersih untuk menutup bahagian bawah dengan 2 cm. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, hidupkan pada 600-800 watt. Untuk pensterilan, 2-3 minit sudah cukup, semakin banyak tin diletakkan, semakin lama oven mesti berfungsi.

Sekiranya balang tinggi tidak sesuai semasa berdiri, letakkan ke bawah, jangan lupa untuk menuangkan air. Boleh dilakukan dengan kuasa yang lebih rendah. Penting bahawa air di dalam bekas telah mendidih.

Semua kaedah yang dijelaskan memberikan jaminan kebersihan dan bahan kerja yang berjaya. Jangka hayat bekas yang disterilkan adalah dua hari, jika anda tidak menyentuhnya dan tutup dengan serbet. Oleh itu, anda boleh menyediakan bekas terlebih dahulu.