2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Adalah ahli botani dan pejabat bea cukai yang melihat tomat dari berbagai sudut: untuk ahli botani, tomato adalah buah beri, untuk pegawai kastam AS, sayur-sayuran, dan untuk pegawai kastam Eropah, buah. Kerana perselisihan ini, tomato yang melintasi sempadan negeri yang berbeza menanggung kos pemiliknya secara berbeza. Penduduk musim panas menanam tomato untuk dimakan sendiri dan mengklasifikasikannya sebagai sayur
Epal Emas
Terdapat penjelasan yang sangat jelas untuk fakta bahawa adat istiadat Eropah menganggap tomato sebagai buah. Ketika orang-orang dari Amerika Selatan, tomato, datang ke Itali, kerana kemiripan luarannya dengan epal dan warna kuning keemasan mereka, mereka menerima nama baru - "Pomo d'oro", yang bermaksud "epal emas". Oleh itu, dengan tangan ringan orang Itali, tomato mula dipanggil tomato.
Jauh ke perut kita
Banyak tanaman yang ditanam telah berjalan jauh sebelum masuk ke dapur kami dan menjadi hidangan kegemaran kami. Tomato tidak terkecuali. Selepas penaklukan tanah Amerika oleh ketua-ketua Eropah, Eropah mengetahui banyak tumbuh-tumbuhan yang ingin tahu, dan oleh itu tidak segera diundang "ke meja."
Tomat ditanam di kebun, sebagai tanaman hiasan, dan kadang-kadang sebagai tanaman perubatan, merujuknya kepada racun, dan oleh itu tidak sesuai untuk makanan. Jadi, tomato Eropah yang "boleh dimakan" baru berusia dua ratus tahun.
Ciri-ciri perubatan tomato
Sejak zaman legenda, ketika tomato dikelaskan sebagai tumbuhan beracun, orang dapat mengetahui dalam buah masaknya banyak bahan berharga yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Garam mineral, yang terdapat dalam sebilangan besar tomato, menyokong metabolisme normal dalam badan. Menjadi sayuran multivitamin, tomato mengatasi kekurangan vitamin, menjaga tahap penglihatan yang betul, menjaga keadaan kulit, dan memberi kesan yang baik pada sistem kardiovaskular.
Nilai pemakanan tomato
Setiap orang Rusia tahu tentang rasa dan kualiti pemakanan buah-buahan tomato, walaupun dia sendiri tidak menanam sebiji tomato sepanjang hidupnya. Beberapa tomato bersaiz sederhana dengan sepotong roti, ditambah secubit garam atau gula, apa sahaja yang anda suka, akan menggantikan hidangan penuh, memberi anda keperluan harian untuk vitamin.
Penggunaan tomato dalam makanan kita secara meluas menimbulkan persoalan: "Bagaimana orang-orang sebelumnya hidup tanpa sayur-sayuran yang lazat, enak dan sihat ini?"
Tomato dimakan segar, tanpa perasa, dan jika anda menambah sedikit tanaman hijau, anda akan mendapat salad vitamin-arch. Tomato dimasukkan ke dalam vinaigrette; kisar menjadi pes dan kentang tumbuk; perah jus yang paling berguna.
Anda tidak boleh memasak borsch sebenar tanpa tomato; mereka ditambahkan ke sup, acar, dalam pelbagai kursus kedua. Mereka dipenuhi dengan semua jenis tambalan.
Tomato dituai untuk kegunaan masa depan. Untuk melakukan ini, mereka acar, asin, kering.
Tomato kering
Bahkan orang Aztec dan Itali, yang hidup di iklim yang ringan, untuk menikmati tomat sepanjang tahun, mengeringkannya di bawah sinar matahari, meletakkannya di atas bumbung rumah. Betapa relevannya topik ini untuk kawasan yang mempunyai iklim sejuk atau wilayah di Utara Jauh.
Buah-buahan yang telah matang diambil untuk dikeringkan. Untuk mendapatkan produk berkualiti lebih baik, tomato dirawat dengan garam atau sulfur dioksida, dan kemudian disimpan di bawah sinar matahari selama empat hingga sepuluh hari. Tomato kehilangan 88 hingga 93 peratus berat badannya semasa proses pengeringan. Perkara ini mesti diambil kira sekiranya anda ingin menyimpan sejumlah tomat kering untuk musim sejuk. Hari ini, jika anda mempunyai teknik pengeringan, anda boleh melakukannya tanpa sinar matahari.
Tomato kering mengekalkan semua kualiti berguna dan sesuai untuk menyediakan hidangan yang dimasak dengan tomato segar pada musim panas, termasuk kentang tumbuk dan pasta.
Dari tomato kering, anda boleh menyediakan perasa asli untuk hidangan utama berdasarkan minyak zaitun, menambah bawang putih, paprika kering, kemangi, rosemary.
Disyorkan:
Memotong Anak Benih Tomato Atau Cara Orang Cina
Penuaian awal adalah matlamat setiap tukang kebun. Pertimbangkan kaedah pemangkasan puncak yang terbukti disebut "kaedah Cina." Teknologi ini memungkinkan untuk menyemai lebih awal, sesuai untuk menanam tomato tinggi. Baca lebih lanjut mengenai menanam benih, memetik dan memangkas tunas
Mengapa Mengganggu "Signora Tomato"?
Di luar tingkap, ia mulai terasa lebih sejuk, dan tomato masih tidak mahu memerah dan terus - apa yang perlu dilakukan? Terdapat jalan keluar. Ternyata jika "tomat penanda" tidak tergesa-gesa untuk mengenakan kaftan merah, maka ia perlu dimatikan dengan betul. Yaitu: untuk merangsang sintesis etilena - hormon tekanan yang disebut. Mari kita bincangkan apa yang anda perlukan untuk ini dan bagaimana untuk melakukannya
Apa Yang Perlu Disemai Pada Bulan Februari: Terung, Lada Atau Tomato?
Pada bulan Februari, banyak penduduk musim panas dan tukang kebun tidak lagi mencari tempat untuk diri mereka sendiri - tangan mereka diminta untuk mengambil benih dan mula menanam anak benih. Apa jenis sayur-sayuran yang boleh anda mulai menyemai supaya anak benih tidak tumbuh terlalu banyak? Baris pertama adalah penutup malam - terung dan lada. Pada dekad terakhir bulan Februari, masa yang baik untuk menyemai benih sudah tiba. Tetapi anda tidak perlu tergesa-gesa dengan tomato. Walaupun terdapat pengecualian - beberapa jenis tomato masih disyorkan untuk disemai pada bulan Februari
Tsifomandra Atau Pokok Tomato
Apakah cyphermandra yang misteri itu? Seseorang memanggil tanaman ini tamarillo, yang lain pokok tomato. Tanaman ini diusahakan secara besar-besaran di negara-negara Amerika Selatan, dan wilayah pergunungan di Peru dianggap sebagai tanah airnya. Buat pertama kalinya tsifomandra dibawa ke Rusia oleh A.M. Gorky
Festival Aeronautik Tahunan "Golden Autumn On The Golden Ring"
Daun kuning mengelilingi kota … - ini adalah musim luruh di sebuah bandar biasa. Dan jika belon pelbagai warna mengelilingi kota, ini adalah musim luruh di Pereslavl-Zalessky
