Pod Lobak

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Salah satu jenis sayuran musim bunga yang paling digemari adalah lobak, yang terkenal baik kepada penduduk jalan tengah dan juga penduduk kawasan selatan dan utara negara kita

Kaya dengan vitamin dan mineral, lobak menjadi asas untuk salad segar yang lazat, membawa pelbagai menu biasa. Tetapi tempoh pematangan tanaman akar agak singkat, dan kebanyakan penduduk musim panas ingin menikmati sayur-sayuran segar di atas meja mereka sepanjang musim. Dan dalam kes ini, kerabatnya yang eksotik dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk pilihan tradisional untuk lobak. Khususnya - lobak polong atau Jawa, yang mempunyai penampilan yang tidak biasa, tetapi mirip rasanya dengan sayur-sayuran akarnya.

Pod lobak di tempat tidur anda

Tanaman sayur-sayuran eksotik, yang dikenali di lintang kita sebagai lobak polong, adalah tanaman yang mencapai ketinggian dua ratus sentimeter, dengan batang berdaging, yang bergantung pada ragamnya, panjang polong 10 atau lebih sentimeter terbentuk. Sebilangan jenis kerabat Jawa dari sayuran akar kita terbiasa memiliki warna ungu terang, tetapi pada umumnya mereka tetap hijau walaupun sudah matang.

Awalnya dijumpai di iklim tropika, lobak polong adalah tanaman abadi yang memerlukan sedikit usaha untuk tumbuh. Walau bagaimanapun, dalam iklim sejuk, lebih baik menanam tanaman ini seperti lobak biasa, menanam benih atau anak benih di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan bermulanya nilai positif stabil suhu purata harian.

Ciri-ciri tumbuh lobak

Semasa memilih tapak untuk menanam lobak Jawa, sangat penting untuk mencuba memilih tempat yang tidak mempunyai teduhan berlebihan - tanaman ini sangat menyukai sinar matahari dan bertolak ansur dengan jangka masa kering walaupun dengan jangka pendek.

Menyemai benih dilakukan dengan cara yang sama seperti lobak biasa. Dalam beberapa kes, anda boleh menggunakan anak benih bercambah terlebih dahulu - untuk menanam di tanah terbuka.

Tanaman ini tumbuh tidak lebih dari sepuluh hari setelah penanaman, dan sebulan setelah tunas pertama muncul, pembentukan semak lobak polong akan bermula.

Semasa merancang penanaman, penjagaan harus dilakukan untuk mengatur sistem sokongan untuk tanaman yang tumbuh, jika tidak, dalam tempoh pertumbuhan aktif, mereka mungkin mulai pecah di bawah berat cabang mereka sendiri.

Pembentukan penuh semak lobak Jawa diselesaikan kira-kira 50 hari selepas percambahan. Pada masa inilah peduncles pertama muncul di tanaman. Pada akhir berbunga, buah mula terbentuk di semak - berair, berdaging, dengan rasa yang sangat baik. Ketika mereka masak, buah-buahan memperoleh rasa yang lebih tajam dan serupa dengan kualiti rasa lobak yang biasa kita gunakan.

Pada akhir tempoh berbuah, dahan dengan baki biji yang tersisa dipotong dari semak dan diikat menjadi tandan. Kemudian bungkusan yang dihasilkan dikeringkan dengan cara semula jadi, dan barulah benih dikumpulkan untuk ditanam tahun depan.

Pod lobak - eksotik sihat di atas meja anda

Lobak hijau secara tradisional dianggap sebagai produk makanan - rasanya yang pedas sesuai dengan salad sayur-sayuran tradisional, dan kandungan tidak lebih dari 16 kalori per 100 gram membolehkan anda memakannya tanpa batasan walaupun semasa berpuasa atau mengikuti larangan diet. Seperti sayur-sayuran lain, segar kaya akan serat, yang membolehkan mengatur proses pencernaan, memastikan penghapusan toksin dan detoksifikasi badan. Minyak sawi yang terdapat dalam lobak Jawa memiliki kemampuan untuk membakar selera makan, menjadikan makanan yang paling hambar juga enak.

Sifat menakjubkan dari tumbuhan ini memungkinkannya memberi kesan penguat, tonik dan merangsang pada tubuh. Dengan penggunaan teratur dalam makanan, lobak Jawa memiliki efek yang baik terhadap kerja jantung dan saluran darah, mengisi kekurangan vitamin dan mineral tertentu. Dalam bentuk puri atau jus, tanaman itu boleh digunakan untuk merawat selesema.

Bagi penggunaan gastronomi lobak polong, ia sesuai bukan sahaja dalam salad atau sebagai hidangan bebas, tetapi juga sebagai tambahan kepada okroshka atau sandwic, akan membantu meningkatkan rasa hidangan sampingan musim panas atau hidangan daging.