Kubis Merah

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kubis merah (Latin Brassica oleracea convar.capitata rubra) - budaya sayur; tanaman dwitahunan keluarga Kubis, atau Cruciferous. Ini adalah sejenis kubis putih, hanya berbeza dengan warna merah-ungu atau biru-ungu, yang disebabkan oleh kandungan pigmen antosianin. Kubis merah berasal dari Eropah Barat dan Afrika Utara.

Ciri-ciri budaya

Ciri-ciri botani (ciri morfologi, ciri pertumbuhan dan perkembangan) kubis merah secara praktikalnya tidak berbeza dengan kubis putih. Ini adalah tanaman dwitahunan, yang pada tahun pertama kehidupan membentuk batang menebal setinggi 15-50 cm dan kepala kubis berbentuk bujur, bulat, bulat atau berbentuk kerucut. Berat kepala kubis dari 0, 5 hingga 3, 2 kg. Batang dan bahagian dalam dipendekkan. Sistem akarnya kuat, bercabang.

Pada tahun kedua kehidupan, tanaman itu membentuk peduncles dan bunga, dan kemudian buah-buahan dan, dengan demikian, biji. Buahnya adalah buah, panjang 8-12 cm. Biji berwarna coklat kecoklatan, bulat. Tidak ada jenis kubis merah yang masak awal. Kepala kubis dibezakan oleh ketumpatan dan kemampuan pengangkutan yang baik, ia disimpan dengan baik pada musim sejuk. Kubis merah sering menghasilkan rendah. Budidaya tahan sejuk, tanaman muda dapat menahan embun beku hingga -5C, dan orang dewasa - hingga -8C. Suhu pertumbuhan optimum ialah 15-17C.

Keadaan yang semakin meningkat

Kubis merah adalah tanaman yang menyukai cahaya, di bawah naungan fasa perkembangannya sangat tertunda, daunnya menjadi gelap, dan kepala kubis dibentuk longgar dan 2-3 minggu kemudian daripada biasanya. Kubis merah menuntut kelembapan tanah, terutama pada saat pembentukan roset daun dan pada peringkat awal pembentukan kepala.

Kawasan yang terendam air, termasuk kawasan rendah dengan air bertakung, tidak sesuai untuk menanam tanaman. Tanah lebih disukai subur, kaya dengan humus dengan tindak balas pH neutral. Keadaan terakhir adalah yang paling penting; jika boleh, lebih baik menjemput pakar yang akan menganalisis tanah untuk keasidan.

Pendahuluan kubis merah yang terbaik adalah timun, kentang, bawang, kacang polong, tomato, kekacang, biji labu. Tidak digalakkan menanam tanaman setelah wakil keluarga Salib: lobak, lobak, lobak, lobak, mustard dan selada air. Kubis tidak boleh ditanam di kawasan ini sekurang-kurangnya 2-3 tahun, jika tidak, ia sering menyakitkan.

Penyediaan dan penyemaian tanah

Plot untuk menanam kubis merah disiapkan pada musim gugur: pembajakan dalam dilakukan dengan pembalikan lapisan bumi, kotoran busuk, kompos atau humus (1 baldi per 1 meter persegi M), serta superfosfat (40 g) dan garam kalium (20 g) ditambah. Pada musim bunga, rabung dilonggarkan dan diberi makan baja nitrogen. Tanah yang terlalu berasid dibatasi awal atau gipsum. Untuk mengalkali tanah, baja yang mengandungi kalsium harus digunakan, mereka juga akan melindungi kubis dari keel.

Walaupun budaya ini dicirikan oleh peningkatan daya tahan sejuk, ia ditanam pada anak benih, jarang dengan menyemai benih di tanah. Untuk mendapatkan penuaian awal kubis, benih disemai untuk anak benih pada akhir Januari - awal Februari, penyemaian berikutnya dilakukan pada bulan Mac-April. Sebelum menyemai, disarankan untuk merawat biji dengan penyediaan "Fitosporin" atau larutan kalium permanganat.

Menaburkan kubis dalam kotak anak benih yang diisi dengan campuran rumput, gambut dan pasir sungai yang dicuci. Daripada gambut, anda boleh menggunakan humus busuk. Segera setelah menyemai, tanah di tapak semaian tumpah dengan banyak, ditutup dengan polietilena dan dibawa keluar ke bilik dengan suhu udara 20-25C. Dengan munculnya anak benih, suhu diturunkan menjadi 10-11C, dan setelah 7-10 hari meningkat menjadi 15-17C.

Anak benih menyelam dua minggu setelah munculnya anak benih, maka pemberian makanan pertama dilakukan dengan abu kayu dan superfosfat. Anak benih dari varieti matang tidak dapat menyelam, tetapi hanya sedikit nipis. Penanaman benih varieti awal di tanah terbuka dilakukan pada awal Mei di bawah filem atau di rumah hijau, varieti akhir - pada akhir Mei - awal Jun. Sebelum menanam, anak benih dikeraskan. Anak benih tertanam di dalam tanah hingga daun kotiledon. Urea, superfosfat dan garam kalium ditambahkan ke tanah yang belum diberi makan sejak musim luruh. Skim penanaman anak benih 70 * 35 cm.

Penjagaan

Kubis merah adalah tanaman yang suka kelembapan, ia memerlukan penyiraman yang sistematik dan berlimpah dengan air suam dan sejuk. Anda tidak boleh terlalu melembapkan tanah, seperti tanah yang akan kering. Isipadu air meningkat semasa pembentukan daun baru dan pembentukan kepala kubis.

Kubis merah memerlukan pelonggaran tanah tepat pada waktunya di zon batang dekat, penyiangan dan penanaman. Budaya memberi tindak balas positif terhadap pemberian makanan. Sepanjang musim, 2-3 pembalut sudah cukup: yang pertama dilakukan 2-3 minggu setelah menanam tanaman di tanah terbuka, yang kedua - setelah 30-40 hari, yang ketiga - semasa pembentukan kepala kubis.

Selalunya, budaya diserang oleh perosak. Yang paling berbahaya bagi kubis adalah kutu salib, sudu, putih kubis dan kutu daun. Sekiranya dijumpai di tumbuh-tumbuhan, mereka dirawat dengan racun serangga, seperti: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate, dll.