Artichoke Yerusalem

Isi kandungan:

Video: Artichoke Yerusalem

Video: Artichoke Yerusalem
Video: Салат из жареного топинамбура 2024, Mungkin
Artichoke Yerusalem
Artichoke Yerusalem
Anonim
Image
Image

Artichoke Yerusalem (lat. Helianthus tuberosus) - sejenis tanaman ubi dari genus Sunflower dari keluarga Asteraceae. Nama lain adalah bunga matahari berair, pir tanah atau artichoke Yerusalem. Kilang itu mendapat namanya untuk menghormati orang-orang Tupinambas, dengan siapa umbi tanaman itu datang ke Eropah. Tanah air artichoke Yerusalem adalah Amerika Selatan dan Utara. Di Rusia, mereka mengetahui tentang kilang itu semasa pemerintahan Tsar - Alexei Mikhailovich Romanov.

Ciri-ciri budaya

Artichoke Yerusalem adalah tanaman tahunan atau tahunan dengan sistem akar yang kuat dan pucuk bawah tanah, di mana umbi berbentuk pir, bujur bujur atau fusiform boleh dimakan dengan warna putih, kuning, ungu atau merah. Berat ubi bervariasi dari 10 hingga 90 g. Batangnya berwarna hijau, tegak, agak lebat, puber di seluruh permukaan dengan rambut keras pendek, tinggi 40-400 cm, bercabang di bahagian atas.

Daun adalah petiolate, bergigi bergerigi. Daun bawahnya bertentangan, kordat-ovate atau ovoid, bahagian atasnya berselang seli, berbentuk pisau pembedah atau lonjong-lonjong. Bunga berbentuk tubular dan marginal, dikumpulkan dalam bakul, berdiameter 2-10 cm. Bunga marjinal berwarna pseudo-ligate, kuning keemasan, tubular - kuning, biseksual. Buahnya achene. Artichoke Yerusalem mekar pada bulan Ogos-September, buahnya masak pada bulan September-Oktober. Secara luaran, tanaman ini serupa dengan bunga matahari.

Artichoke Yerusalem dicirikan oleh peningkatan ketahanan sejuk. Anak benih dapat menahan fros hingga -4C, tanaman dewasa - hingga -7C. Artichoke Yerusalem dikelaskan sebagai tanaman pendek. Pada suhu rendah dan hari yang panjang, umbi terbentuk dengan sangat perlahan, tanaman itu menggunakan seluruh kekuatannya untuk membina jisim vegetatif yang kuat.

Keadaan yang semakin meningkat

Artichoke Yerusalem tidak sesuai dengan keadaan tanah, dapat tumbuh dengan bebas di semua jenis tanah, kecuali garam rawa. Secara negatif merujuk kepada tanah kering, terutamanya semasa pemula dan tuberisasi. Budaya ini tidak bertolak ansur dengan tanah yang dipenuhi air. Tanah berpasir dan tanah liat berpasir dengan lapisan yang dapat ditanam dan ditanam dalam keadaan optimum. Petak-petak diinginkan dengan baik, peneduhan cahaya tidak dilarang.

Penyediaan dan penanaman tanah

Plot untuk menanam budaya disiapkan pada musim gugur: tanah digali dengan hati-hati, baja organik digunakan, misalnya, humus, pada kadar 5-10 kg per 1 sq. m. Pada musim bunga, rabung dilonggarkan dan diberi makan dengan superfosfat dan abu kayu. Tanah berasid memerlukan pembatasan awal.

Artichoke Yerusalem disebarkan terutamanya oleh umbi, lebih jarang dengan keratan. Umbi ditanam pada awal Mei, menurut prinsip menanam kentang. Kedalaman penanaman - 12-18 cm (bergantung pada ukuran ubi). Jarak antara lubang harus sekitar 90-100 cm, antara baris - 70-80 cm. Sekiranya baja tidak digunakan semasa penggalian, lubang tersebut dituangkan ke dalam setiap lubang.

Penjagaan

Pada awal musim panas, tanamannya adalah spud. Prosedur ini meningkatkan daya tahan artichoke Yerusalem terhadap penginapan. Spesimen tinggi diikat pada tiang, jika tidak, ia dapat mematahkan angin dari hembusan angin yang ringan. Penggilingan kedua dilakukan ketika tanaman mencapai ketinggian 60-70 cm. Tanaman muda disiram secara berkala, kemudian penyiraman dilakukan hanya semasa musim kemarau.

Penting untuk diingat bahawa kekurangan kelembapan memudaratkan perkembangan ubi. Budaya mempunyai sikap positif untuk memberi makan. Di tanah yang buruk, artichoke Yerusalem diberi larutan cair mullein atau kotoran ayam setiap tiga minggu. Pada masa akan datang, merawat tanaman terdiri daripada penyiangan dan penggembalaan dangkal.

Penuaian

Penuaian dilakukan pada akhir musim luruh. Umbi yang lebih besar digali, tetapi tidak disimpan, tetapi segera dimakan. Umbi artichoke Yerusalem sangat berair, kerana ini mereka cepat busuk. Pada tahun pertama, hasil panen tidak akan memuaskan pemiliknya dengan jumlahnya, pada tahun-tahun berikutnya mereka menerima 6-8 kg dari setiap spesimen.

Disyorkan: