2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Herring Baltik (lat. Salacca zalacca) - tanaman pokok buah milik keluarga Palm.
Penerangan
Herring adalah pokok kelapa sawit yang tumbuh dengan cepat dengan batang pendek knobby dan tingginya hingga dua meter. Panjang daunnya yang berbulu boleh mencapai tiga hingga tujuh meter, dan pada daun daun, duri kehitaman agak panjang dapat dilihat dengan jelas oleh mata. Di bahagian bawah, daunnya berwarna keputihan, dan di atasnya berkilat dan kehijauan.
Oleh kerana herring adalah tumbuhan dioecious, perbungaannya adalah wanita dan lelaki. Perbungaan lelaki yang berbeza bentuk clavate boleh mencapai panjang lebih dari satu meter, dan perbungaan wanita biasanya jauh lebih pendek - biasanya, panjangnya tidak melebihi tiga puluh sentimeter.
Buah-buahan kasar herring meruncing ke pangkal dalam bentuk baji boleh memiliki bentuk berbentuk pir dan bujur. Dalam kebanyakan kes, mereka mencapai diameter tiga hingga empat sentimeter, dan berat rata-rata mereka adalah lima puluh hingga seratus gram. By the way, tandan herring tumbuh di dasar batang tepat di atas tanah. Semua buah ditutup dengan kulit bersisik kecoklatan, yang mudah dikeluarkan. Kulit yang tidak biasa seperti ini sangat mengingatkan pada kulit ular, yang berkaitan dengan ikan haring itu juga dijuluki "buah ular". Daging buah-buahan ini biasanya berwarna kuning air dan dibentuk oleh satu atau lebih segmen. Herring mempunyai rasa yang menyegarkan dan sangat menyenangkan, agak mengingatkan pisang dan nanas dan mempunyai rasa kacang ringan. Tetapi buah-buahan yang belum dimasak rajutan sangat kuat, kerana mengandungi banyak tanin. Di dalam setiap buah, terdapat satu hingga tiga lubang coklat bujur yang tidak dapat dimakan. Sebagai peraturan, ikan hering mulai berbuah hanya dari tahun keempat, dan memakan masa sekitar enam bulan untuk mematangkan buahnya.
Sering kali, ikan hering keliru dengan buah seperti rakam, percaya bahawa rakam adalah nama Thailand untuk ikan haring. Sebenarnya, ini adalah buah yang sama sekali berbeza. Crayfish dibezakan dari herring dengan rasa yang lebih pekat dan warna kemerahan.
Di mana tumbuh
Pada dasarnya, herring tumbuh di Asia Tenggara. Lebih-lebih lagi, di Indonesia, musim buah ini disambut sepanjang tahun, dan di Malaysia dan Thailand jatuh dari bulan Jun hingga Ogos.
Dipercayai bahawa ikan hering yang paling enak tumbuh di Jawa dekat Yogyakarta, dan juga di Bali. Dan beberapa amatur berjaya mengembangkan budaya yang tidak biasa ini di rumah dari tulang biasa.
Permohonan
Buah herring dimakan mentah atau salad dan kompot disediakan dari mereka. Dan buah-buahan yang belum matang menjadikan acar baik.
Untuk mengupas ikan haring, perlu merobek atau memotong kulit bersisik di tepi, dengan hati-hati, dan kemudian mengeluarkannya dengan cara yang sama seperti cangkang dikeluarkan dari telur.
Tannin, yang terkandung dalam ikan hering dan memberikan buah-buahan yang luar biasa ini rasa zat khas, membantu menghilangkan pelbagai jenis bahan berbahaya dari tubuh dan mempunyai sifat antihemorrhoidal, antidiarrheal dan hemostatic.
Sifat berbahaya
Apabila anda mencuba herring untuk pertama kalinya, jangan makan terlalu banyak - semangat yang berlebihan boleh menyebabkan manifestasi alahan seperti ruam atau gatal-gatal, serta menimbulkan gangguan sistem pencernaan. Dan untuk mengelakkan cirit-birit, anda hanya perlu membeli buah-buahan segar.
Bagaimana anda memilih buah yang baik?
Apabila memilih herring, lebih baik memilih buah-buahan bulat yang lebih besar, kerana semakin kecil ikan haring, semakin masam. Dan jika berwarna dengan warna ungu merah jambu, ini menunjukkan bahawa buahnya terlalu masam. Buah coklat mempunyai rasa yang terbaik. Lebih-lebih lagi, warna yang lebih gelap, herring lebih manis dan aromatik. Dan jika disentuh, semua buah harus cukup keras - kelembutannya menunjukkan bahawa buah-buahan mula merosot atau terlalu matang.
