Saderi Wangi

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Saderi wangi terkenal sejak zaman kuno: pada zaman dahulu, saderi sudah digunakan sebagai rempah dan sebagai tanaman perubatan. Saderi akar pertama kali muncul pada abad keenam belas.

Saderi wangi harus dikelaskan sebagai saderi atau umbellate. Budaya ini tergolong dalam kumpulan tanaman akar aromatik pedas. Saderi wangi adalah tanaman sayuran dua tahunan, yang pada tahun pertama kehidupan membentuk roset daun dan akar, yang akan membentuk tanaman akar. Tahun berikutnya, batang berbunga muncul, dan bijinya juga matang.

Terdapat tiga kumpulan saderi: daun, akar, dan petiolate. Bagi varietas akar, akar dan daun dimakan di sini, sementara daun dan daun digunakan untuk varietas daun. Seperti yang anda duga dari namanya, saderi yang dibuntai sangat berharga untuk tangkai dan daunnya.

Kedua-dua jenis saderi ditanam di Rusia hari ini: akar dan daunnya. Tanaman ini boleh ditanam di kawasan terbuka dan terlindung. Bau menyenangkan tumbuhan ini disebabkan oleh adanya komposisi minyak pati yang disebut sedanolide.

Penggunaan saderi wangi

Daun saderi mengandungi sejumlah besar vitamin C dan vitamin A. Adapun tanaman akar, ia mengandungi karoten, vitamin B dan PP, serta garam mineral dan asid organik.

Hijau budaya ini boleh dimakan segar. Hijau juga boleh diasinkan, dikeringkan atau dibekukan. Sayuran akar juga dapat dimakan segar, dan selain itu, mereka juga boleh direbus dan direbus sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas.

Saderi digunakan untuk menyediakan sup dan hidangan utama, pelbagai sos dan perasa. Selalunya, saderi digunakan untuk pengawetan dan pengetinan. Akar dan tangkai daun, seperti hijau, boleh dikeringkan dan dibekukan.

Penjagaan dan penanaman

Untuk pengembangan saderi ini, tanah ringan diperlukan, dengan tindak balas neutral atau sedikit alkali. Kentang, kubis, tomato dan timun adalah pendahulu yang sesuai untuk tanaman ini.

Hasil tanaman ini akan difasilitasi oleh penanamannya di tanah berpasir, tanah yang longgar, subur atau di lahan gambut yang ditanam. Kotoran hanya boleh digunakan di bawah tanaman pra-saderi. Pada musim gugur, tanah mesti digali hingga kedalaman dua puluh sentimeter, humus dan superfosfat harus ditambahkan. Pada musim bunga, anda perlu memberi makan tanah dengan baja mineral yang kompleks.

Anda boleh menanam benih dan biji. Anak benih yang dimaksudkan untuk menanam mestilah mengandungi sekurang-kurangnya empat daun. Tempoh pematangan untuk anak benih seperti itu adalah sekitar dua hingga dua setengah bulan. Di tanah terbuka, benih dapat ditanam mulai pertengahan Mei, dan benih untuk anak benih ditanam pada akhir Februari atau pada awal Mei.

Saderi memerlukan cahaya matahari, yang tidak boleh dilupakan ketika memilih tempat penanaman. Jarak baris di tempat tidur hendaklah kira-kira empat puluh sentimeter; penanaman dengan corak papan catur juga dibenarkan.

Untuk menjaga tanaman ini dengan betul, anda perlu memberi makan dua kali dalam satu musim: dua minggu pertama setelah menanam anak benih, dan kemudian tiga minggu lagi selepas ini. Baja potash dan fosfat harus digunakan sebagai pembalut. Kalium berfungsi dengan baik untuk saderi akar, sementara tanaman daun memerlukan nitrogen dan kalium.

Budaya memerlukan penyiraman secara berkala dan cukup banyak. Masa pematangan untuk pelbagai jenis sangat berbeza.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Perubatan tradisional mengesyorkan penggunaan saderi untuk penyakit buah pinggang, rematik dan penyakit pundi kencing. Untuk kegemukan dan pemendapan garam, budaya ini juga boleh memberi kesan yang baik. Untuk penyakit saluran gastrointestinal, saderi juga digunakan sebagai ubat.