Kacang Hijau

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kacang hijau - tanaman pendakian atau semak yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Budaya ini sering disebut kacang asparagus.

Sejarah

Kacang hijau telah diketahui oleh manusia sejak dahulu kala. Budaya ini sangat dihargai oleh orang Rom kuno, yang memakan kacang bukan hanya untuk makanan, tetapi juga menggunakannya secara meluas untuk tujuan kosmetik - mereka membuat serbuk hiasan dari produk berharga ini, yang mempunyai kesan melembutkan dan melicinkan kedutan. Selain itu, kacang juga merupakan salah satu komponen terpenting dari topeng muka Cleopatra yang hebat.

Kacang pertama kali datang ke Eropah pada abad ke-16 - pelayar Sepanyol dan Belanda membawa budaya ini dari Amerika Selatan yang jauh. Dan sedikit kemudian, kacang muncul di wilayah Rusia - pada zaman kuno mereka dipanggil "kacang Perancis". Benar, pada mulanya budaya ini ditanam secara eksklusif untuk tujuan hiasan - mereka mula memakan kacang hanya pada abad ke-18. Pada masa ini, terdapat lebih dari lima puluh jenis kacang hijau di dunia.

Penerangan

Kacang hijau boleh menjadi semak atau kerinting. Dan warnanya berwarna ungu, kuning, hijau atau putih dengan noda ungu yang cukup menarik. Kacang dengan kacang merah jambu juga jarang berlaku. Kacang Bush, jika dibandingkan dengan komoditi keritingnya, kurang termofilik dan tidak memerlukan sokongan sama sekali. Dan kacang kerinting hampir selalu menghasilkan lebih banyak biji.

Perbezaan antara kacang hijau dan biasa

Kacang hijau berbeza dari kacang biasa kerana kebiasaannya memakannya dalam jumlah penuh, tanpa membukanya. Pada masa yang sama, hanya polong muda hijau yang boleh dimakan, apalagi, ia dianggap sebagai bahagian yang tidak terpisahkan dari masakan diet moden. Dan polong yang terlalu masak tidak sesuai untuk dimakan - ia menjadi keras, kering dan memakan masa yang sangat lama untuk dimasak.

Menyemai

Menyemai kacang terlalu awal pasti tidak berbaloi - semasa musim sejuk, mereka mudah mati. Masa terbaik untuk menyemai kacang hijau di Rusia tengah adalah tempoh dari 20 hingga 25 Mei - sebagai peraturan, tanah mempunyai masa untuk memanaskan dengan baik pada masa ini. Sekiranya tanah di laman web ini agak lebat dan menghangatkan dengan sukar, maka boleh diterima untuk memindahkan penanaman budaya ini ke awal musim panas. Benar, terlalu berat, dan juga tanah berasid untuk pengembangannya yang baik sama sekali tidak sesuai, tetapi di tanah yang subur dan ringan, kacang akan terasa hebat.

Sebaik-baiknya, kadar kemunculan kacang hijau sekurang-kurangnya 90%. Dan sebelum anda mula menaburnya, disarankan untuk menyediakan benih dengan betul. Suhu terbaik untuk perkembangan mereka adalah dari lapan belas hingga dua puluh lima darjah.

Sekiranya, setelah menabur kacang hijau, cuaca agak sejuk masuk, tanaman dapat dipengaruhi oleh pelbagai penyakit. Dan dalam musim kemarau, bunga sering mula gugur.

Untuk mendapatkan penuaian awal, kacang hijau dapat dipindahkan. Tukang kebun yang berpengalaman telah memperhatikan bahawa anak benih berakar paling baik di sebelah bit, timun, kentang atau kubis - dalam kes ini, kacang hijau bahkan tidak memerlukan makanan tambahan. Tetapi saderi atau bawang mempunyai kesan menyedihkan pada kacang.

Penyakit dan perosak

Kacang hijau sering mengalami pelbagai penyakit dan perosak. Selalunya, dia terkena penyakit seperti anthracnose. Titik bakteria tidak kurang berbahaya.

Dan dari perosak, kerosakan terbesar pada budaya ini disebabkan oleh siput, sangat aktif memakan tanaman muda. Sekiranya kacang hijau ditanam di rumah hijau dengan rumah hijau, hama labah-labah juga boleh merosakkannya.