2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Cherimoya (lat. Annona cherimola) - pokok buah milik keluarga Annonovye dengan buah yang boleh dimakan.
Penerangan
Cherimoya adalah pokok yang agak menarik, tumbuh hingga lima hingga sembilan meter dan ditutup dengan daun dua baris, selebar empat hingga sembilan sentimeter dan panjang tujuh hingga lima belas sentimeter.
Bunga cherimoya terletak di becak pendek di sepanjang dahan. Kesemuanya dibentuk oleh tiga kelopak luar yang agak berdaging dan tiga kelopak dalaman yang sedikit lebih kecil.
Buah-buahan yang kompleks dan jelas tersusun ditandai dengan bentuk kerucut atau berbentuk hati dan mengandungi kira-kira dua lusin biji hitam berkilat. Bubur berserat buah berwarna putih dan mempunyai aroma yang sangat menyenangkan. Berat buah ini boleh bervariasi dari setengah kilogram hingga tiga kilogram, dengan setiap buah mencapai sepuluh sentimeter lebar dan sepuluh hingga dua puluh sentimeter panjangnya.
Cherimoya mula berbuah pada tahun keempat atau kelima. Ngomong-ngomong, pokok cherimoya kadang-kadang disebut "pokok ais krim". Ia mendapat nama yang begitu menarik untuk rupa dan rasa buah yang sangat pelik. Sekiranya anda membekukan cherimoya, rasa dan teksturnya akan sangat mengingatkan kepada ais krim. Untuk ini, buah-buahan kadang-kadang disebut "epal krim".
Di mana tumbuh
Kaki bukit Andes Colombia, Bolivia, Peru dan Ecuador dianggap sebagai tempat kelahiran cherimoya. Ngomong-ngomong, buah ini terkenal di Peru sejak zaman Inca.
Cherimoya kini ditanam di Venezuela, Mexico, Chile, serta Argentina dan Brazil. Tebal budaya ini juga dapat dijumpai di kawasan sejuk di Amerika Tengah, Antillen, California dan Florida selatan. Dan di luar Dunia Baru, cherimoya ditanam di Eritrea, Somalia, Afrika Selatan, serta di India, Australia dan Mediterranean. Pada masa yang sama, hasil panen paling padat dituai di Portugal dan Sepanyol.
Permohonan
Cherimoya masak paling kerap dimakan segar. Makanlah dengan betul seperti ini: buah-buahan dipotong menjadi dua bahagian, dan kemudian pulpa dikeluarkan dari setiap bahagian dengan sudu. Sebagai tambahan, cherimoya sering ditambahkan ke salad, serta minuman ringan, sorbet dan ais krim disediakan dengan penambahannya. Dan jus buah-buahan masak diperam untuk penyediaan minuman beralkohol seterusnya.
Sedangkan untuk biji cherimoya, mereka tidak boleh dimakan, kerana dapat menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki pada sistem pencernaan.
Cherimoya mempunyai kandungan kalori yang agak rendah - 100 g buah ini hanya mengandungi 74 kkal. Di samping itu, ia dicirikan oleh air yang tinggi - setiap 100 gram pulpa buah-buahan ini mengandungi kira-kira 79 gram air. Buah ini adalah penyelesaian yang sangat baik bagi mereka yang ingin makan sesuatu yang manis tanpa menambah berat badan.
Biji cherimoya yang dihancurkan dan dipanggang ringan adalah emetik yang sangat kuat. Serbuk biji yang digabungkan dengan lemak digunakan untuk melawan parasit kulit dan kutu. Untuk mengatasi kutu, larutan alkohol juga disediakan. Juga, cherimoya mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi perut dan hati dan membantu mencegah perkembangan proses tumor. Dan untuk mengatasi keracunan makanan, cherimoya kering digiling menjadi serbuk dan dua sudu besar serbuk yang dihasilkan dimakan.
Di Amerika Selatan, daun cherimoya dan kulit kayu digunakan untuk membuat teh yang menenangkan dan menenangkan yang membantu meningkatkan pencernaan dan mempunyai kesan pencahar ringan.
Sifat berbahaya
Anda tidak boleh makan biji cherimoya beracun. Sama pentingnya untuk memastikan bahawa jusnya tidak masuk ke mata - ini boleh menyebabkan kebutaan.
Dan pesakit diabetes perlu menggunakan cherimoya dengan sangat berhati-hati, kerana kaya akan karbohidrat dan gula. Tidak digalakkan memakan buah-buahan ini dan dengan intoleransi individu.
