Pistachio - Pokok Kehidupan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kacang pistachio biasanya dijual dalam beg kecil sehingga harganya tidak menggigit begitu banyak. Bagaimanapun, tidak banyak kacang yang sedap dan berkhasiat dituai di seluruh dunia, dan oleh itu ia sangat dihargai. Walaupun pokok Pistachio sangat bersahaja dan dapat tumbuh dengan baik di padang pasir yang panas dan di Utara yang sejuk

Tumbuhan yang luar biasa

Pokok buah Pistachio tumbuh sangat perlahan. Dia tidak perlu terburu-buru, kerana pohon itu adalah salah satu dari beberapa centenarian tumbuhan di planet ini, dengan acuh tak acuh mengamati perubahan berabad-abad. Selama satu milenium, kayu berharga dapat tumbuh, jika pengrajin tidak menebang pohon di akarnya untuk membuat kerajinan eksklusif dari kayu hiasan yang padat.

Tidak ada pokok buah lain di Bumi yang mentolerir kekeringan sekeras Pistachio. Selama ribuan tahun, pokok itu telah mengembangkan taktik tingkah laku khas: apabila langit tanpa awan tidak menjanjikan kelembapan yang memberi kehidupan, dan sinar matahari memanaskan tanah hingga 70 darjah Celsius, pistachio berhenti tumbuh. Itulah sebabnya usia pokok itu panjang.

Daun pokok, dipanaskan oleh matahari, berhenti menguap air. Lebih-lebih lagi, untuk menyejukkan daun, tanaman mula menguap resin yang mudah menguap dan bukannya kelembapan. Sekiranya anda membawa api mancis ke lembaran seperti itu, maka wap yang mudah terbakar akan menyala di sekitar lembaran.

Anehnya, bukan sahaja Pistachio dapat menahan panas, tetapi juga sejuk. Dalam kesusasteraan, anda dapat menemui had tolak yang berbeza yang boleh ditahan oleh pokok. Ada yang menghadkannya hingga 25 darjah, yang lain meningkatkan had hingga 40 darjah di bawah sifar. Saya tidak tahu bagaimana ujian ketahanan frost Pistachios dilakukan, kerana saya tidak pernah mendengar bahawa, misalnya, di Siberia, seseorang menanam pokok seperti itu. Tetapi, siapa tahu, mungkin ada pengrajin seperti itu.

Adapun tanah gurun dengan tanah yang kaya dengan sebatian kalsium, serta lereng batu kapur yang longgar, mereka akan sangat senang melindungi pokok Pistachio, yang akarnya kuat menyebar luas dan mendalam, memperkuat tanah.

Nilai utama Pistachios

Pistachio mempunyai banyak kelebihan, tetapi nilai utama bagi seseorang adalah kacang - biji buah pokok. Dalam cangkang keras, tetapi nipis dan mudah dibelah menjadi dua cengkerang, nukleolus hijau muda dari naungan pelik tersembunyi, yang disebut demikian,"

pistachio ».

Nukleolus kaya dengan lemak, protein dan karbohidrat, dan oleh itu sangat berkhasiat dan enak. Kacang dimakan mentah, atau, direndam dalam air garam, mereka digoreng, dari mana mereka memperoleh rasa kopi. Kernel ditambahkan ke pastri, coklat, ais krim dan juga sosis salai, menjadikan varieti terbaik menjadi makanan enak.

Minyak pistachio terbuat dari lemak, yang membentuk 50 persen kandungan dalam inti, yang dalam rasanya dan kualiti pemakanannya tidak kalah dengan minyak zaitun.

Masa menuai yang tidak biasa

Pekat pistachio liar adalah pembekal utama buah-buahan. Walaupun dalam budaya Pistachio telah terkenal sejak milenium ketiga SM, ketika ia ditanam di kebun Babylon dan Asyur. Sudah tentu, penuaian tanaman yang ditanam tidak dapat dibandingkan dengan penuaian tanaman liar. Satu pokok memberikan hingga 250 kilogram kacang, sementara tanaman liar, seluas 1 hektar, menganugerahkan 25 kilogram. Panen buah Pistachio di dunia kecil, kira-kira 30,000 tan dituai setiap tahun.

Untuk mengelakkan kesan resin mudah menguap yang disejat oleh pokok, kacang dituai pada lewat petang atau awal pagi, sebelum matahari masih memulakan kerjanya yang melelahkan.

Aphid berguna

Ternyata kutu daun yang menjengkelkan tidak selalu mengganggu tukang kebun, mengurangkan hasil dan merosakkan tanaman hiasan. Dari tusukan kutu daun di pohon Pistachio, pertumbuhan terbentuk di daun, disebut di tempat yang berlainan dengan cara yang berbeza:"

Gaul"atau"

buzguncha ».

Orang mengumpulkan pertumbuhan sedemikian dan menyediakan pewarna cerah dari mereka untuk bulu dan sutera.

Di samping itu, buzguncha adalah sumber terbaik untuk mendapatkan tanin perubatan, yang digunakan untuk merawat keradangan pada rongga mulut, luka baring dan luka bakar.