2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Foto: subbotina / Rusmediabank.ru
Percutian yang paling popular adalah rekreasi luar. Dan apa berkelah tanpa barbeku? Benar, kadang-kadang anda sangat menginginkan sesuatu yang baru, bukan perkara biasa. Di sinilah barbeku (dengan kata lain, kebab gaya Amerika) membantu anda. Adalah sangat baik untuk berkumpul dengan seisi keluarga dan mengadakan barbeku di negara ini.
Perkataan "barbeku" muncul dalam kehidupan seharian kita tidak lama dahulu, tetapi sudah menjadi sangat popular. Kebab yang kita tahu dimasak di atas lidi, tetapi produk barbeku dimasak terlebih dahulu pada kisi khas. Shish kebab digoreng terutama di atas arang, tetapi barbeku boleh dimasak baik di atas arang dan di atas dapur gas atau elektrik.
Terdapat dua cara untuk memasak barbeku: memanggang di atas rak dawai di atas bara (sama dengan memanggang) atau memasak di atas arang di bawah penutup (ini menimbulkan kesan merokok). Semasa menyediakan barbeku dengan cara pertama, anda tidak memerlukan peranti khas. Cawan atau pinggan mangkuk lain yang boleh anda masukkan arang sudah cukup, dan di atas parut untuk menggoreng. Tetapi dengan kaedah memasak kedua, anda memerlukan alat khas. Hari ini pilihan mereka sangat besar. Terdapat alat mudah yang direka untuk syarikat kecil dan sebilangan kecil produk, dan ada alat yang bahkan dilengkapi dengan sensor tekanan dan suhu, dll.
Makanan barbeku termasuk unggas, ikan atau daging stik, makanan laut, sosej, dll. Untuk barbeku yang dibuat dari makanan yang sama dengan rasa yang berbeza, anda perlu menggunakan sos dan perap.
Petua Berguna
* Rasa BBQ lebih enak jika anda menggunakan arang untuk memasaknya. Kelebihan mereka adalah bahawa mereka mudah dinyalakan, mereka memberikan kepanasan yang merata, mereka boleh digunakan baik dalam barbeku dan peranti yang direka khas untuk barbeku. Jenis pokok juga penting. Untuk barbeku, lebih baik mengambil arang dari pokok seperti epal, ceri, oak, hazel. Mereka akan memberikan rasa yang unik kepada hidangan ini. Tetapi arang pokok konifer tidak sesuai, kerana mereka boleh merosakkan piring sepenuhnya: apabila dibakar, resin dilepaskan, yang memberi daging rasa manis dan bau yang kuat;
* jika daging binatang muda dipilih untuk barbeku, maka tidak perlu diperap terlebih dahulu. Sudah cukup untuk mengolesnya dengan sos 5 minit sebelum kesediaan. Sos tomato yang paling biasa digunakan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 1 sudu besar. minyak zaitun, dipanaskan dalam kuali, 1 bawang kecil dan 2 ulas bawang putih, tumis dalam minyak ini. Setelah bawang bertukar menjadi perang keemasan, tambahkan segelas pes tomato, setengah gelas air, 1 sudu besar. cuka, 1 sudu besar. gula, 0.5 sudu besar. mustard, lada hitam secukup rasa. Sos yang dibuat dengan bahan-bahan ini dianggap sebagai sos barbeku klasik;
* ikan barbeku yang baik. Contohnya, salmon atau tuna. Untuk melakukan ini, ikan yang sebelumnya dipotong menjadi bahagian mesti diperap selama beberapa jam. Sebaiknya sediakan pengasam berikut: 4 biji. potong bawang dan tuangkan 500 ml wain merah kering, tambah 2 sudu besar. gula, 0,5 sudu kecil. lada hitam, 1 sudu kecil. hijau oregano (boleh digunakan segar, atau kering). Untuk perap, ikan harus dibiarkan dalam pengasam selama kira-kira 2-3 jam. Dan kemudian goreng pada rak wayar selama 10 minit. Dalam proses menggoreng, ikan mesti sering dibalik dan disiram dengan bumbu yang tinggal.
Disyorkan:
Alternatif Mesra Alam Untuk Garam Jalan
Pada musim sejuk, pegawai bandar secara aktif memerangi salji dan ais dengan pelbagai reagen yang membahayakan kasut, kereta dan alam sekitar. Pemilik rumah persendirian juga dibeli dengan taburan yang serupa. Tetapi jika mereka mempunyai alternatif semula jadi dan tidak berbahaya?
Mari Bercakap Mengenai Barbeku
Senang berkumpul dengan keluarga dan rakan-rakan di sekitar panggangan barbeku pada petang Sabtu selepas hari yang sibuk dengan berkebun. Setelah memuaskan sedikit rasa lapar, mereka yang duduk mula menganyam tali perbualan demi perkataan. Setelah membincangkan kerja yang dilakukan di pondok musim panas, mengeluh bahawa cuti cepat berlalu begitu cepat, setelah mengawal anak-anak yang berusaha membakar dahan-dahan panjang dari barbeku, perbualan itu secara beransur-ansur mulai mengambil watak falsafah. Bintang-bintang di atasnya kelihatan lebih jelas dan jelas
Brazier Dan Barbeku Untuk Kotej Musim Panas Yang Kita Lakukan Sendiri
Dacha adalah tempat untuk gabungan rehat dan kerja yang sempurna. Sekiranya anda mempunyai barbeku atau barbeku, anda boleh memasak makanan sihat yang enak dan yang penting dari arang. Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk barbeku dan barbeku yang dijual, kosnya kadang-kadang terlalu tinggi. Sekiranya anda tidak mahu mengeluarkan wang dan merasakan bahawa anda boleh membuat peranti seperti itu dengan tangan anda sendiri, maka artikel kami hanya untuk anda! Hampir tidak ada perbezaan antara brazier dan barbeku, satu-satunya perbezaan adalah pada aksesori
Rahsia Barbeku Yang Hebat. Bahagian 2
Rekreasi luar yang jarang berlaku ketika ini dilakukan tanpa barbeku. Tentunya memerlukan sedikit kemahiran untuk membuat kebab yang sangat baik. Daging yang dipilih secara kompeten, perapan yang baik, resipi dan inspirasi yang baik akan menjadi kunci kepada kebab shish yang harum dan sangat berair, yang akan menjadi tambahan yang menarik dan menyelerakan untuk berehat dengan baik
Rahsia Barbeku Yang Hebat. Bahagian 1
Mungkin cuti hampir selalu membuka musim barbeku, yang disukai oleh banyak orang. Sebilangan kecil daripada kita dapat menolak kebab berair yang sangat baik. Namun, untuk menyiapkan kebab aromatik yang indah, anda perlu menguasai sejumlah nuansa dan kehalusan. Penting untuk diingat bahawa tidak semua kayu bakar sesuai untuk membuat shish kebab, dan anda juga perlu memilih brazier yang paling sesuai dengan tusuk sate. Pilihan daging juga mesti didekati dengan segala tanggungjawab
