2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Foto: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
Sebilangan besar buah beku adalah bahawa semua vitamin dan nutrien dipelihara di dalamnya sebanyak mungkin. Betapa menyenangkannya pada musim sejuk yang sejuk untuk membuka sebungkus buah-buahan dan menikmati rasa dan aroma mereka, ingat musim panas. Anda boleh membekukan plum, plum ceri, epal, pir, dll.
Tahap pembekuan buah-buahan
* Peringkat pertama adalah peringkat persiapan. Hanya buah-buahan yang masak, segar dan tidak rosak sahaja. Seterusnya, buah-buahan harus diasingkan dan sisa-sisa sampah dikeluarkan: ekor, daun, tulang, dibilas dengan bersih dan disebarkan pada tuala hingga kering sepenuhnya.
* Peringkat kedua adalah pembungkusan. Buah boleh dibungkus dalam bekas plastik atau beg plastik. Malah balang yogurt atau krim masam akan berfungsi sebagai bekas, hanya mesti dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan. Buah harus dibentangkan hanya di dalam bekas kering.
Beg senang digunakan kerana mudah ditutup, diikat atau dilekatkan dengan besi. Sebaiknya gunakan pakej baru. Beg susu segi empat tepat sangat mudah. Tetapi sekali lagi, mereka mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti.
* Tahap ketiga adalah penandaan. Langkah ini adalah pilihan, tetapi wajar. Sangat sesuai bagi mereka yang membekukan buah dalam jumlah besar. Sekeping kertas yang tersangkut pada beg atau balang yang menunjukkan tarikh pembekuan akan membantu anda menavigasi bekalan dengan mudah, kerana jangka hayat buah-buahan beku adalah 11-12 bulan.
* Tahap keempat adalah beku. Ini adalah peringkat terakhir, yang paling penting. Di sini anda perlu mengambil kira hakikat bahawa proses pembekuan itu sendiri mesti dilalui secepat mungkin. Oleh itu, lebih baik membekukan buah dalam bahagian kecil - dari 200 hingga 600 g. Setelah memasukkan buah ke dalam bekas, anda harus menggoncangkannya dengan baik untuk mengurangkan lapisan udara di antara kepingan buah. Di samping itu, anda boleh membekukan buah-buahan di atas loyang atau pinggan, dan kemudian memasukkannya ke dalam bekas yang disediakan. Jadi, buah-buahan tidak akan saling melekat dan tidak akan membiarkan jusnya keluar.
Petua Berguna
* Ingat bahawa acuan tahan terhadap suhu rendah, dan oleh itu akan memusnahkan buah walaupun dalam keadaan sejuk. Itulah sebabnya buah yang rosak atau rosak tidak boleh dibekukan.
* Sekiranya anda tidak mempunyai peti sejuk beku yang berasingan dan akan membekukan buah di dalam peti sejuk peti sejuk, maka sediakan peti sejuk untuk ini. Anda perlu mencairkan peti sejuk sepenuhnya, mengosongkan penyejuk beku sebanyak mungkin, mencucinya, lap kering dan hidupkan peti sejuk. Oleh itu, suhu akan serendah mungkin.
* Elakkan menyimpan makanan dengan bau yang kuat, seperti ikan, di dekat buah beku. Jika tidak, terdapat risiko bahawa buah akan menyerap aroma asing.
* Bungkus buah sekerap mungkin. Berkat ini, kelembapan akan menguap lebih sedikit dari mereka semasa penyimpanan, yang akan menjadikan benda kerja lebih baik.
* Sekiranya boleh, lebih baik membekukan buah anda pada musim panas daripada membeli buah segar yang ditanam di rumah hijau di pasar raya pada musim sejuk. Para saintis telah membuktikan bahawa buah beku sangat bernilai.
* Sangat berguna untuk menambahkan buah beku ke dalam diet pada musim sejuk - dalam tempoh kekurangan vitamin dan peningkatan penyakit virus.
* Tidak diinginkan untuk membekukan semula buah-buahan. Jadi, sebahagian besar vitamin dan nutrien hilang. Itulah sebabnya pembekuan dalam bahagian kecil digalakkan.
Melancarkan pencairan dengan betul
Buah-buahan beku boleh digunakan sebagai pencuci mulut bebas atau dalam penyediaan hidangan apa pun. Tetapi untuk ini, perkara utama adalah mencairkan buah dengan betul.
Sudah tentu, pencairan buah dalam ketuhar gelombang mikro dapat menjimatkan masa dengan ketara, tetapi zat dan vitamin produk yang berharga akan hilang. Sebaiknya pencairan semula jadi secara semula jadi, perlahan-lahan, untuk mengekalkan kualiti buah beku. Sebaiknya mulakan pencairan di rak atas peti sejuk. Pencairan sepenuhnya dapat memakan masa yang lama - dari 8 hingga 10 jam. Fakta ini harus diambil kira semasa menyediakan makanan dan mencairkan buah terlebih dahulu.
Untuk menyediakan kompot atau jeli, buah-buahan tidak perlu dicairkan sama sekali.
Sekiranya anda mengikuti cadangan dan melakukan semuanya dengan betul, maka anda dapat memberikan diri anda sedikit musim panas di musim sejuk!
Disyorkan:
Ngengat Gooseberry - Perosak Buah Beri Dan Buah-buahan
Ngengat gooseberry, juga disebut ngengat gooseberry, terdapat di mana-mana. Ia merosakkan bukan sahaja buah gooseberry dengan kismis hitam - walaupun lebih jarang, perosak ini tidak akan menolak untuk memakan ceri burung, pic, aprikot dan plum juga. Kerosakan utama disebabkan oleh rama-rama gooseberry selama tempoh perkembangan musim bunga, oleh itu, anda harus berwaspada dalam hubungannya dengan perosak ini dan memulakan perjuangan dengan tepat pada masanya
Cadangan Untuk Reka Bentuk Pencahayaan Di Dapur
Apabila dapur tidak menyala dengan betul, ia boleh memudaratkan memasak dan suasana keseluruhan bilik. Semasa merancang senario pencahayaan dapur, perlu diperhatikan beberapa nuansa
Falshkamin. Arahan Pembuatan Langkah Demi Langkah
Hari ini perapian adalah elemen dalaman yang bergaya, kebanggaan rumah. Ini mewujudkan suasana yang selesa, membuang masa rehat, menghias. Malangnya, ciri teknikal premis tidak selalu membenarkan pembinaan perapian yang sebenar. Peniruan itu boleh menjadi alternatif yang layak. Flashkamine boleh didapati di negara ini dan di pangsapuri bandar. "Perapian" seperti itu senang dibuat dan boleh dilaksanakan walaupun untuk wanita
Buah Kelabu Dari Pokok Buah Batu
Busuk kelabu, yang disebut moniliosis dalam sains, adalah penyakit kulat yang agak biasa dan sangat berbahaya dari pelbagai pokok buah batu: ceri dan aprikot, plum ceri, plum dan lain-lain. Serangan ini menampakkan diri dalam pelbagai bentuk, mempengaruhi buah, dahan, ovari dan bunga. Daun dengan bunga berubah menjadi coklat dan kering agak cepat, dan buah-buahan yang busuk ditutup dengan alas kelabu kecil. Agar tidak kehilangan bahagian utama tanaman, dengan penyakit berbahaya seperti itu, perlu melawan
Buah Empedu Buah Pir Berbahaya
Buah empedu buah pir, yang merosakkan buah pir muda, terdapat hampir di mana-mana. Buah-buahan, diserang oleh larva yang rakus, pertama kali tumbuh dengan kecepatan yang luar biasa, secara signifikan melebihi ukuran yang sihat. Dan setelah larva, yang telah memakannya sepenuhnya, mulai bergerak ke dalam tanah, pir yang rusak berwarna coklat itu mengecut dan retak, dan setelah beberapa lama mereka benar-benar kering. Sekiranya anda tidak melawan perosak kebun ini, kerugian tanaman dapat mencapai 50
