Selasih Manis

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Selasih manis (lat. Ocimum basilicum) - tahunan herba dari genus Basil keluarga Yasnotkovye. Spesies ini digunakan secara aktif dalam aktiviti kuliner sebagai rempah wangi dan ubat alternatif. Secara semula jadi, spesies ini terdapat di Kaukasus, termasuk Armenia dan Azerbaijan, serta di Rusia, di Afrika dan Amerika Selatan. Nama lain adalah selasih taman, selasih biasa.

Ciri-ciri budaya

Basil wangi diwakili oleh tanaman herba setinggi 70 cm, dikurniakan batang tetrahedral lurus dan akar yang kuat bercabang. Dedaunan spesies yang dipertimbangkan adalah ovoid, bujur, bergigi, hijau, jarang puber dengan rambut pendek (hampir tidak dapat dilihat), banyak, duduk di atas petioles pendek.

Bunganya berwarna putih-krim, ungu muda atau merah jambu muda, selalu dilengkapi dengan bracts, dikumpulkan dalam pusaran, terbentuk di axil dedaunan atas. Buahnya adalah kacang coklat. Benih kecil, boleh bertahan sehingga 5 tahun. Budaya berbunga diperhatikan pada bulan Julai-Ogos, berbuah - tidak lebih awal dari akhir Ogos - awal September.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Selasih wangi termasuk dalam kategori tanaman yang hangat dan suka cahaya. Sebaiknya tanam di kawasan yang terang dan dilindungi dari angin utara yang sejuk yang dapat memecahkan batang tanaman yang rapuh. Tanah, pada gilirannya, harus disenyawakan, cukup lembap, tanah liat atau berpasir, saliran juga digalakkan. Tidak digalakkan menanam tanaman di kawasan kering, miskin, berat dan rawa. Kawasan rendah dengan air bertakung dan udara sejuk juga tidak dialu-alukan.

Selasih wangi dibiakkan dengan menyemai benih. Menyemai dianjurkan untuk dilakukan segera di tanah terbuka, namun, jika anda ingin mendapatkan biji, lebih baik menyemai kemangi wangi pada anak benih. Aspek ini terutama berkaitan dengan Rusia tengah. Sebagai peraturan, anak benih muncul secara damai, tetapi dalam keadaan suhu optimum, batas bawahnya adalah 10C.

Tanah untuk tanaman mesti disiapkan dengan betul. Adalah disyorkan untuk menggali dengan teliti (hingga kedalaman sekop bayonet), isi dengan baja organik dan mineral. Sekiranya membajak dilakukan pada musim bunga, hanya bahan organik busuk yang harus diperkenalkan; kotoran segar tidak boleh digunakan. Tanaman harus disiram secara berkala dan hemat, penyiangan dan penipisan harus dilakukan jika perlu.

Permohonan

Seperti yang telah disebutkan, kemangi manis digunakan dalam masakan dan ubat alternatif. Bahagian udara tumbuhan mempunyai aroma yang spesifik, tetapi sangat menarik, yang memberikan hidangan khas pada hidangan. Selalunya, kemangi wangi digunakan dalam masakan Kaukasia. Ia ditambahkan ke perapan daging, salad, minuman berkhasiat, sup dan hidangan masakan lain. Selasih wangi juga digunakan untuk memetik, memetik dan memetik sayur. Selalunya, tanaman tanah digabungkan dengan ramuan lain seperti ketumbar, pasli dan tarragon.

Dalam bidang perubatan, jenis kemangi yang digunakan digunakan dalam rawatan gastritis, neurosis, sakit kepala, tonsilitis, stomatitis, asma dan penyakit saluran gastrousus. Juga disarankan untuk menggunakannya sekiranya tidak ada selera makan. Selalunya, infus dan decoctions ubat disediakan dari ramuan tumbuhan. Yang terakhir sering digunakan untuk mempercepat penyembuhan luka, luka dan retak.

Ngomong-ngomong, tanaman menghasilkan minyak esensial dari ramuan, yang telah ditemukan tidak hanya dalam industri makanan, tetapi juga dalam minyak wangi. Eugenol juga diperoleh dari tanaman. Pada gilirannya, ia aktif digunakan dalam industri kosmetik untuk pembuatan syampu, sabun, gel mandi, busa mandi, pelembap bibir dan ubat untuk kulit yang bermasalah.