2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Ogos secara tradisional dianggap sebagai permulaan musim semangka, yang akan berlangsung hingga akhir Oktober, atau lebih lama lagi. Produk hebat ini disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Terdapat alasan yang bagus untuk mengatur minggu semangka dan hari puasa
Sedikit orang tidak suka menikmati tembikai berair dan manis pada musim panas. Bagi banyak orang, ini adalah salah satu makanan kegemaran mereka. Bertentangan dengan kepercayaan popular, adalah tepat untuk memanggil semangka bukan buah atau bahkan beri, tetapi beri palsu. Oleh kerana, tidak seperti yang biasa, misalnya, kismis atau strawberi, buah ini mempunyai kulit keras yang tebal. Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai tembikai:
1. Kerak berguna
Walaupun kulit tembikai adalah pilihan utama bagi kebanyakan orang, ia mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan. Terutama jika semangka ditanam di kawasan yang mesra alam, kulitnya boleh dimakan. Sebagai contoh, di China sering digoreng atau direbus, dan di Asia Tengah dan Eropah selatan rebus, acar, dan jem dibuat dari situ.
Kulit buah tidak hanya mengandungi banyak klorofil untuk menguatkan hematopoiesis, tetapi juga asid amino citrulline (lebih banyak daripada pada pulpa). Ia membantu menyokong sistem imun dan jantung. Biji tembikai kaya dengan zink, zat besi, protein dan serat. Mereka biasanya dikeringkan dan dipanggang ringan untuk makanan ringan yang sihat.
2. Kelimpahan varieti
Secara keseluruhan, terdapat lebih dari 1200 jenis buah beri ini di dunia. Semua jenis tembikai dapat dibahagikan kepada empat kumpulan besar: menyemai, tanpa biji, buah mini, dan kuning. Tembikai terkecil mempunyai diameter sekitar 1.5-2cm, dan yang terbesar mencapai diameter 50-70cm dan berat hingga 150-160kg. Di Rusia, salah satu jenis yang paling popular adalah Astrakhan. Ia mempunyai bubur gula dan sangat berair dengan warna merah yang menyenangkan. Varieti ini bertoleransi dengan baik dan tidak mudah diserang perosak. Adalah senang untuk mengangkutnya dari jarak jauh.
Di Barat, jenis semangka tanpa biji sangat popular, benihnya sangat kecil dan hampir tidak dapat dilihat. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat, penjualan tembikai seperti itu di pasaran adalah 85%. Bubur buah boleh berwarna merah atau kuning, putih atau oren.
3. Borang panggilan
Petani Jepun telah menanam semangka kubik untuk waktu yang lama (sekurang-kurangnya selama 40 tahun), membungkus buah yang tumbuh di kotak persegi terlebih dahulu. Pada mulanya, kaedah ini digunakan agar semangka disimpan dengan senang di dalam peti sejuk (supaya tidak meleleh, tetapi berbaring dengan kuat di rak). Tetapi sekarang di Jepun, semangka pelbagai bentuk telah menjadi popular - hati, piramid dan juga wajah manusia. Buah-buahan seperti itu tidak murah dan dibeli terutamanya sebagai cenderahati atau hadiah.
4. Kelimpahan likopena dan air
Tembikai adalah 91-97% air dan mengandungi banyak likopena. Malah lebih banyak daripada tomato. Bahan ini adalah karotenoid antioksidan yang kuat, yang memberikan buah-buahan kepada tanaman warna kemerahan. Satu mangkuk semangka mempunyai 1.5 kali lebih banyak likopen daripada semangkuk tomato (kira-kira 6mg berbanding 4mg). Pada hari yang panas, tembikai di atas meja akan membantu melindungi tubuh daripada dehidrasi. Walau bagaimanapun, tidak ada gunanya mengganti air tawar biasa dengan mereka. Diet semangka sangat popular kerana sama sekali tidak mempunyai lemak atau kolesterol. Ia kaya akan serat, kalium, mangan, vitamin A, B1 dan C.
5. Penghilang rasa sakit untuk otot
Pelatih kecergasan dan pakar pemakanan mengesyorkan minum segelas jus tembikai segar sebelum latihan dan aktiviti fizikal yang sengit. Lebih dari satu gram citrulline boleh didapati di dalamnya. Ia membantu melindungi otot daripada kesakitan dan tekanan. Menurut satu kajian, pada lelaki yang meminum jus semangka semula jadi sebelum latihan, sakit otot menurun atau rasa sakit hilang lebih cepat daripada biasa. Walau bagaimanapun, berbahaya untuk menyalahgunakannya dengan jus seperti itu. Ia mengandungi banyak fruktosa, yang boleh mempengaruhi turun naik gula dalam darah.
6. Dari hadiah hingga makanan istimewa
Tembikai ditanam di lebih 96 negara di seluruh dunia. Dan setiap masakan kebangsaan mempunyai rahsia tersendiri mengenai persembahan dan penyediaannya. Sebagai contoh, di Israel dan Mesir mereka suka menggabungkan rasa semangka manis dengan rasa masin keju feta. Di selatan Rusia dan Kaukasus, beri ini sering diasinkan dan diasinkan, bersama dengan sayur-sayuran biasa. Di China dan Jepun, semangka adalah hadiah popular untuk mengunjungi atau untuk acara penting dalam kehidupan seseorang.
7. Produk kegemaran di China
China dianggap sebagai pengeluar buah beri terbesar hari ini. Sebanyak 70 juta tan ditanam di sana setiap tahun. Iran dan Turki berjuang untuk tempat kedua dengan margin besar, menghasilkan sekitar 3-4 juta tan semangka setahun.
Disyorkan:
Fakta Menarik Mengenai Ceri
Cherry adalah buah beri yang enak, sihat dan tersedia di lintang kami untuk setiap orang. Dan hampir semua penduduk musim panas mengetahui bagaimana menanam pokok ceri dan bagaimana merawatnya, dan di gudang pelayan wanita moden terdapat sebilangan besar resipi untuk pelbagai jenis hidangan ceri! Adakah anda tahu bagaimana nama Latin ceri diterjemahkan, bahawa beri ini boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk aspirin dan bagaimana anda dapat meningkatkan tidur dengan ceri
Fakta Menarik Mengenai Pokok Krismas
Tahun baru 2020 akan datang tidak lama lagi - tahun White Metal Rat. Dan, tentu saja, menurut tradisi lama yang baik, hampir setiap daripada kita akan meletakkan pokok Krismas perayaan yang elegan di rumah! Tahukah anda bahawa usia pokok Krismas tertua di planet ini adalah kurang dari sepuluh ribu tahun, bahawa pokok wangi ini pada asalnya dihiasi dengan bunga-bunga cerah, dan bahawa jarum dan kerucut cemara mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan manusia?
Fakta Menarik Mengenai Tembikai
Di tengah-tengah musim melon dan tembikai yang diberkati, tidak ada salahnya untuk belajar lebih banyak mengenai tembikai dan labu yang lazat dan sangat popular ini. Baru-baru ini kita telah bercakap mengenai tembikai, dan sekarang giliran semangka telah tiba: mari kita ketahui berapa banyak buah tembikai yang ditimbang, buah-buahan yang boleh dimakan tanpa biji, adakah mungkin memakan biji semangka atau kerak, dan mengapa di Jepun mereka mula menanam tembikai dalam bentuk segi empat sama?
Fakta Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Aloe
Setiap musim panas penduduk dan kedai bunga tahu tanaman yang terkenal seperti lidah buaya. Mungkin, mereka sekurang-kurangnya sekali berusaha menanam tanaman ini di rumah
Tembikai Dan Tembikai: Pasangan Manis Di Taman Dan Rumah Hijau
Betapa menyenangkannya menyegarkan diri anda dengan sepotong tembikai atau tembikai berair pada musim panas yang panas. Melon dan labu wangi bersinar dengan sisi bulat di pasar dan kedai. Tetapi tidak selalunya mungkin untuk memilih buah lazat yang sudah masak. Dan apabila anda menanam tembikai dan tembikai di laman web anda, anda pasti mengenali saat kematangan. Apa yang mereka lakukan pada bulan Jun dengan tembikai di kebun mereka?
