2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Adakah anda suka menanam lada dan dill di taman bilik? Adakah anda ingin mempelbagaikan tanaman perasa dengan tanaman pedas seperti kunyit? Perennial yang luar biasa ini akan disukai bukan sahaja oleh penggemar makanan pedas, tetapi juga oleh para pakar tanaman hiasan di kawasan pedalaman. Lagipun, antara lain, pelbagai kunyit buatan sendiri mempunyai penampilan terang yang sangat menarik
Keistimewaan kunyit buatan sendiri
Di dalam, kunyit mencapai ketinggian sekitar 1 m. Ia mempunyai daun hijau muda yang besar, memanjang pada tangkai pendek yang kuat. Panjangnya boleh mencapai setengah meter, dan lebarnya kira-kira seukuran telapak tangan manusia.
Peduncle agak rendah, kira-kira 30 cm. Di bahagian atas terdapat perbungaan berbentuk bunga lonjakan bunga wangi putih, ditanam di axil stipules hijau muda, kuning dan ungu.
Komponen masakan yang berharga tertumpu pada rimpang ubi tebal. Mereka berdiameter sekitar 3-4 cm, ditutup dengan bekas luka yang terbentuk semasa pembentukan daun. Kulit mempunyai warna kuning yang kotor dan aroma yang kuat. Apabila dipotong, anda dapat menemui pulpa yang sangat tajam.
Kunyit tumbuh di rumah
Menjaga kunyit di dalam bilik bukanlah masalah besar. Ia bukan kilang yang paling menuntut dari segi pencahayaan. Tetapi pada bulan-bulan musim sejuk, tidak digalakkan menjauhkan pot bunga dari tingkap. Pada musim panas, selain penyiraman, pembajaan harus dilakukan. Untuk ini, dari April hingga Oktober, penyelesaian mullein digunakan.
Perennial memerlukan pemindahan. Prosedur ini diulang setiap 2-3 tahun. Campuran tanah berkhasiat disediakan dari bahan berikut:
• tanah lembaran - 2 bahagian;
• soddy - 1 jam;
• humus - 1 jam;
• pasir - 1 sudu kecil.
Tumbuhan ini dibiakkan di rumah dengan cara vegetatif - dengan keratan rimpang. Mereka berakar di dalam bekas pasir. Agar prosesnya berjaya, suhu bilik mesti dikekalkan pada + 20 … + 22? С.
Penyediaan rempah dan penggunaan kunyit
Menyiapkan perasa segar dan semula jadi tidak begitu sukar. Untuk ini, tanaman rimpang mesti dibasuh dengan sempurna dan dituangkan dengan air mendidih. Ini diikuti dengan proses pengeringan bahan mentah yang panjang. Pada mulanya, rimpang lembut, dan tisu mempunyai rona kuning keemasan. Tetapi semasa proses biokimia semula jadi semasa pengeringan, pewarna semula jadi menyebar ke seluruh tisu rimpang, dan ia memperoleh naungan "tanda dagang" sendiri. Semakin terang warnanya, semakin tinggi rempah yang dihargai. Oleh itu, fakta bahawa bahan mentah sudah siap digunakan ditunjukkan oleh pengerasan kunyit. Sekarang boleh digiling menjadi serbuk dan digunakan seperti yang diarahkan.
Kunyit digunakan oleh manusia dalam pelbagai bidang kehidupan. Ini telah menemukan penerapannya tidak hanya dalam resipi masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan, kosmetologi, minyak wangi, dan industri.
Kunyit adalah agen pewarna semula jadi yang baik. Pada masa yang sama, ia tidak berbahaya, oleh karena itu digunakan untuk memberikan warna oren dan kuning yang indah untuk pelbagai produk: marjerin, keju, mustard. Khasiat rempah untuk memberikan rasa pedas dan warna keemasan yang indah digunakan dalam penyediaan sos dan pate, resipi untuk hidangan daging dan ikan. Kualiti ini juga terdapat pada safron, tetapi kunyit jauh lebih murah. Tetapi semua yang sama di antara orang-orang itu telah memperoleh nama kehormatan "saffron India".
Bahan yang terdapat dalam kunyit merangsang perut dan secara amnya membantu meningkatkan proses pencernaan. Ia akan membantu pengeluaran jus hempedu dan gastrik. Jadi hidangan rempah tidak hanya kelihatan lebih menarik, tetapi secara harfiah membantu membangkitkan selera semasa makan. Di samping itu, tanaman ini digunakan dalam perubatan untuk merawat penyakit hati dan pundi hempedu, penyakit buah pinggang.
Disyorkan:
Bawang Kunyit
Sod bawang (lat.Allium caespitosum) - wakil genus Onion dari keluarga Onion. Ia adalah penduduk asli Kazakhstan, dalam bentuk semula jadi ia juga terdapat di wilayah Persekutuan Rusia. Habitat biasa adalah pasir. Ciri-ciri budaya Sod bawang adalah ramuan abadi dengan mentol yang tidak dapat diekspresikan.
Apa Itu Kunyit?
Kunyit utamanya adalah tumbuhan cantik herba yang tinggal di kawasan tropika Asia. Batang dan rimpang dari tiga jenisnya digunakan oleh orang untuk menghasilkan rempah dengan nama yang sama. Selain rasa gurih, kunyit mempunyai sifat penyembuhan. Ini adalah antibiotik semula jadi yang membantu tubuh manusia melawan virus tanpa merosakkan hati atau merosakkan fungsi organ pencernaan
Raspberi: Penanaman, Penanaman, Penjagaan
Di alam liar, raspberi telah diketahui oleh manusia sejak zaman kuno. Beri aromatik dan manis ini digemari kerana rasa, khasiat dan penyembuhannya yang luar biasa. Tukang kebun Amerika dan Inggeris mula menanam raspberry pada abad XVIII. Di Rusia, Yuri Dolgoruky adalah yang pertama mula tumbuh semak. Ngomong-ngomong, beratus-ratus tahun yang lalu, raspberry merupakan cikal bakal teh moden, daun dan rantingnya diseduh dan digunakan untuk merawat selesema dan penyakit pernafasan
Penyimpanan Dan Penggunaan Baja
Walaupun pada musim gugur, anda harus mulai menjaga masa depan, yang dilakukan pada musim semi, prosedur: penyiraman, pembajaan, vaksinasi. Beberapa komponen pembajaan kehilangan sifatnya dari masa ke masa. Memikirkan bahawa dia melakukan perkara yang betul, penduduk musim panas biasanya membuangnya sebagai sampah yang tidak perlu
Tarragon: Ciri Penanaman Dan Penggunaan
Sekiranya di plot peribadi anda menyisihkan tempat untuk tempat tidur dengan tarragon - yakinlah bahawa anda tidak akan pernah menghadapi masalah dengan selera makan. Ramuan wangi ini sebagai rempah-rempah mempunyai kemampuan luar biasa untuk membangkitkan keinginan untuk merasakan hidangan yang berpengalaman dengannya. Selain penggunaannya dalam memasak, tarragon digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi. Di samping itu, tanaman ini kekal, jadi tidak akan ada masalah dengan pembiakan budaya yang indah ini
