2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Tembikai berbeza - gelap dan terang, besar dan kecil, manis dan tidak begitu. Memotong buah-buahan masak ini, kita tidak hanya melihat pulpa berair dan banyak biji semangka, tetapi juga sejumlah besar urat di dalam pulpa, yang boleh berwarna putih dan kuning. Lebih-lebih lagi, baru-baru ini, semakin banyak tembikai dengan urat kasar, dengan daging yang longgar atau bahkan kepahitan telah muncul lebih kerap. Apa yang ditunjukkan oleh faktor-faktor ini, dan seberapa selamatkah makan buah semangka seperti itu?
Apa yang diceritakan oleh garis-garis kuning dan putih?
Banyak urat kuning dan putih di pulpa semangka menunjukkan kelebihan baja nitrogen pada buah-buahan seperti ini, khususnya baja nitrat seperti saltpeter. Sudah tentu, nitrogen sangat penting untuk pengembangan penuh semua tanaman tanpa kecuali, tetapi kelebihannya dapat menyebabkan keracunan dengan mudah. Walaupun begitu, sebilangan penanam melon moden tidak teragak-agak untuk menggunakan baja yang mengandungi nitrogen dalam jumlah yang melebihi norma yang dibenarkan, kerana pendekatan ini membolehkan mereka mendapatkan buah hingga sepuluh kilogram hanya dalam dua atau tiga minggu! Dan ini adalah keuntungan ekonomi, dan oleh itu mereka sama sekali tidak peduli bahawa mereka memperoleh faedah ini dengan mengorbankan kesihatan pengguna!
Makan dan penyiraman yang banyak dengan larutan nitrat menyebabkan fakta bahawa semangka mula tumbuh, seolah-olah oleh ragi, sering masak sebulan lebih awal (dan bagaimanapun, selang waktu dari tujuh puluh hingga sembilan puluh hari dianggap sebagai norma pematangan mereka) !). Dan setiap buah tersebut benar-benar penuh dengan nitrat, tidak selamat untuk kesihatan manusia!
Jalur kuning dan putih terbentuk pada tembikai tepat kerana tindakan saltpeter - penggunaan semangka seperti biasa mempengaruhi fungsi sistem pencernaan, mempunyai kesan menyedihkan pada sistem saraf dan mengganggu proses metabolik dalam tubuh. Sistem kekebalan tubuh mula merosot secara beransur-ansur, dan bekalan oksigen ke pelbagai tisu terganggu. Tembikai semacam itu sangat berbahaya bagi kanak-kanak.
Bubur longgar di dalam buah - mengapa?
Petunjuk lain mengenai kehadiran nitrat dalam tembikai adalah daging yang terlalu longgar di dalam buah. Pada masa yang sama, pulpa seperti itu dicirikan oleh konsistensi rendah, beberapa pemadatan, dan dalam beberapa kes, teduhan yang tidak sihat.
Walau bagaimanapun, semangka boleh menjadi longgar walaupun disimpan dengan tidak betul. Sebagai contoh, tembikai yang dipetik yang terletak di bawah terik matahari hanya dalam beberapa minggu dapat kehilangan bahagian kelembapan yang mengagumkan, dan dagingnya akan kelihatan seperti biji-bijian kering atau kemerahan.
Mengapa semangka boleh berasa pahit?
Banyak pengguna moden secara berkala menemui tembikai pahit. Dan sebab-sebab berlakunya gangguan seperti itu, sekali lagi, mungkin berbeza. Yang paling tidak berbahaya adalah penyimpanan yang tidak betul, akibatnya buah-buahan kehilangan rasa asalnya di bawah pengaruh sebab semula jadi. Tetapi alasan kedua terletak pada alat garam yang sama. Ovari tembikai, di mana jatuh garam, mulai berkembang dengan kecepatan kilat, akibatnya buah sering mencapai berat yang diinginkan sepuluh, dan kadang-kadang bahkan dua puluh kilogram. Selepas itu, penanam tembikai yang tidak bertanggungjawab memberikan semangka beberapa hari lagi untuk berbaring - dalam tempoh ini mereka menjadi merah, tetapi mereka masih gagal memperoleh rasa manis yang sesuai. Dalam proses transformasi tersebut, glukosa dan fruktosa yang terkumpul oleh buah-buahan secara beransur-ansur diubah menjadi sukrosa, dan di bawah pengaruhnya, pulpa semangka mula masam secara beransur-ansur, mengubah rasanya menjadi asam-pahit yang menjijikkan.
Sebab ketiga adalah jika buah yang diisi dengan nitrat dibeli tidak matang: dalam kes ini, pelakunya kerana rasanya yang tidak menyenangkan akan menjadi bahan yang disebut cucurbitacin, berkat timun dengan momordica juga menjadi pahit. Toksin semula jadi ini adalah penyebab biasa gangguan pencernaan dan sakit perut. Cucurbitacin biasanya terdapat sangat sedikit dalam semangka masak, tetapi sayur-sayuran benar-benar banyak di dalamnya. Itulah sebabnya buah-buahan yang dikumpulkan pada musim panas dapat merasakan pahit. Sekiranya tembikai itu dibeli pada musim sejuk, ini bermaksud ia diimport (dari Turki, Thailand, dan anda tidak pernah tahu di mana lagi), dan dalam hal ini kepahitannya disebabkan oleh kandungan gas etilena, di mana buahnya diproses untuk pemeliharaan terbaik.
Dalam semua kes di atas, semangka tidak sesuai untuk pemakanan yang baik, yang bermaksud, idealnya, semangka itu harus ditinggalkan sama sekali! Adakah anda sering menemui tembikai seperti itu?
Disyorkan:
Apa Yang Dibincangkan Oleh Rumpai
Rumpai benar-benar menyakitkan bagi semua tukang kebun. Menyebarkan dengan kelajuan kosmik, rumput liar mengganggu sepanjang musim panas. Ia memerlukan banyak masa dan usaha untuk menyingkirkan rumpai. Tetapi pada masa yang sama, ramuan yang menjengkelkan ini dapat bermanfaat dan memberitahu pemilik kebun plot mengenai sifat tanah
Apa Yang Anda Tidak Boleh Makan Tembikai Dan Mengapa?
Melon adalah salah satu buah kegemaran kami: berair, manis dan sihat, ia akan sentiasa diminati dan digemari ramai! Berikut adalah sebilangan kecil orang yang tahu bahawa tembikai yang sangat menyelerakan tidak sesuai dengan semua produk, mungkin itulah sebabnya, selepas perayaan yang melimpah, di mana tembikai disajikan sebagai pencuci mulut, ada di antara kita yang merasa tidak sihat. Dengan produk apa lebih baik tidak menggabungkan tembikai yang indah?
Apa Yang Perlu Dilakukan Sekiranya Keracunan Tembikai
Waktu musim panas-musim luruh menggembirakan kita dengan hasil panen sayur-sayuran dan buah-buahan yang sangat baik. Bukan tempat terakhir diberikan kepada tembikai berair masak. Namun, tembikai, seperti tembikai, mudah diracun. Doktor tidak syak lagi bahawa orang yang menyalahgunakan buah wangi manis hampir selalu disalahkan untuk ini. Keracunan tembikai dan penggunaannya dalam kuantiti yang berlebihan juga memberi kesan negatif kepada tubuh manusia, dan tidak mungkin membezakan satu dari yang lain
Apa Faedah Biji Tembikai?
Permulaan musim luruh adalah masa untuk menikmati tembikai berair dan manis. Satu-satunya kelemahan mereka dianggap sebagai biji hitam, biji kecil, yang selalu perlu dibersihkan dari pulpa. Tetapi ternyata membuang benih sama sekali tidak diperlukan - mereka boleh berguna
Tembikai Dan Tembikai: Pasangan Manis Di Taman Dan Rumah Hijau
Betapa menyenangkannya menyegarkan diri anda dengan sepotong tembikai atau tembikai berair pada musim panas yang panas. Melon dan labu wangi bersinar dengan sisi bulat di pasar dan kedai. Tetapi tidak selalunya mungkin untuk memilih buah lazat yang sudah masak. Dan apabila anda menanam tembikai dan tembikai di laman web anda, anda pasti mengenali saat kematangan. Apa yang mereka lakukan pada bulan Jun dengan tembikai di kebun mereka?
