2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Permulaan musim luruh adalah masa untuk menikmati tembikai berair dan manis. Satu-satunya kelemahan mereka dianggap sebagai biji hitam, biji kecil, yang selalu perlu dibersihkan dari pulpa. Tetapi ternyata membuang benih sama sekali tidak diperlukan - mereka boleh berguna
Biji tembikai kering dan panggang ringan boleh dimakan. Komponen penting biji semangka adalah protein, vitamin B, fosfor, magnesium, besi, tembaga, mangan, kalium dan zink. Selain itu, biji kalori rendah dan menjadikan makanan ringan yang sangat baik.
Bagaimana cara memasak biji tembikai goreng?
Sebilangan besar orang tidak menyukai rasa atau tekstur biji semangka mentah, tetapi ramai yang menyukai rasa biji bakar. Inilah cara menggorengnya dengan betul:
- bilas dan keringkan biji sehingga bersih, - rendam dalam air semalaman, - tunggu beberapa hari sehingga bercambah, - keluarkan cangkang luar yang keras, - keringkan biji di dalam ketuhar atau tepat di bawah cahaya matahari, - masukkan ke dalam kuali, - tambahkan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun dan taburkan sedikit dengan garam laut, - goreng dengan api kecil selama 15 minit, - sejuk sebelum digunakan.
Terdapat juga cara yang lebih mudah:
- basuh dan keringkan biji dengan meletakkannya di atas kain bersih, - panaskan kuali besi tuang kering, - goreng biji selama lebih kurang 5-7 minit,
- Larutkan sesudu garam dalam seperempat gelas air, - apabila benih menjadi gelap, tambahkan larutan garam kepada mereka, - goreng sehingga semua cecair menguap, - hidangkan sejuk.
Untuk rasa, anda boleh menambahkan sedikit kayu manis, jus lemon, serbuk cili, kapulaga, dan rempah lain ke biji. Benih digunakan sebagai makanan ringan, atau dimasukkan ke dalam salad, smoothie, koktel. Berikut adalah beberapa faedah kesihatan biji semangka:
1. Membantu melawan diabetes
Biji tembikai bermanfaat untuk rawatan dan kawalan diabetes. Benih mengandungi asid amino yang berfungsi untuk melonggarkan dan melebarkan saluran darah, yang dapat mengurangkan tekanan oksidatif. Selain itu, magnesium di dalamnya membantu mengatur metabolisme karbohidrat, yang secara langsung mempengaruhi kadar gula darah. Ekstrak biji tembikai dapat menjadi tambahan dalam rawatan komplikasi diabetes.
Sangat berguna untuk membancuh biji semangka untuk membuat sejenis teh tembikai. Untuk melakukan ini, tuangkan segenggam biji dengan empat gelas air. Kemudian mereka direbus selama kira-kira 30-45 minit dengan api kecil. Setelah infus sejuk, anda boleh meminumnya setiap hari sebagai teh.
2. Melawan keletihan
Makan sebilangan biji tembikai akan meningkatkan tahap tenaga dan berkesan melawan keletihan. Benih kaya dengan zat besi, komponen penting hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh badan. Zat besi membantu tubuh mengubah kalori menjadi tenaga serta memberi tenaga kepada sistem imun. Biji tembikai mengandungi asid amino L-citrulline, yang membantu mengurangkan keletihan.
3. Kesihatan jantung
Mengonsumsi biji semangka membantu menjaga kesihatan jantung anda. Makanan ini kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Lemak ini mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah. Jumlah kalium yang tinggi dalam biji sangat bermanfaat untuk kesihatan jantung, arteri, dan aliran darah yang normal.
4. Tekanan darah terkawal
Biji tembikai dibungkus dengan protein yang terdiri daripada beberapa asid amino. Salah satunya ialah arginine. Tubuh dapat menghasilkannya, tetapi simpanan arginin tambahan dapat mengawal tekanan darah dengan lebih baik dan membantu merawat penyakit arteri koronari. Biji tembikai juga mengandungi magnesium, yang juga berguna untuk mengawal tekanan darah.
5. Menguatkan otot
Untuk meningkatkan kesihatan otot dan mencegah sakit otot selepas melakukan senaman yang kuat, biji semangka boleh menjadi sangat berkesan. Mereka mengandungi L-citrulline, nutrien penting untuk pertumbuhan semula tisu dan pemeliharaan otot. L-Citrulline meningkatkan kelonggaran otot licin, meningkatkan prestasi anaerobik dan melegakan kesakitan otot. Magnesium dalam biji membantu mengekalkan kekuatan otot dan mencegah kekejangan.
6. Pengurangan lemak badan yang berlebihan
Citrulline dalam biji dimetabolisme menjadi arginin asid amino penting, yang mengawal penyimpanan lemak. Biji tembikai rendah kalori (kira-kira 160 kalori dalam 30 g), yang bermaksud mereka boleh menjadi makanan ringan yang baik yang tidak mengancam angka tersebut. Mereka rendah lemak, tetapi asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh tunggal yang sihat.
7. Menjaga otak berfungsi
Biji tembikai adalah sumber folat yang baik yang dikenali sebagai folat atau vitamin B9. Folat penting untuk fungsi otak yang normal. Ini sangat penting bagi wanita hamil, kerana kekurangannya dapat menyebabkan kecacatan kelahiran pada janin. Asid lemak yang sihat dalam biji merangsang kerja neurotransmitter, yang seterusnya meningkatkan ingatan dan kognisi. Kalium menyumbang kepada ini. Antioksidan dalam biji melindungi sel otak dari kesan berbahaya dari radikal bebas.
8. Mengurangkan risiko penyakit mata
Biji tembikai juga baik untuk penglihatan. Menggunakannya secara berkala dapat mengurangkan risiko degenerasi mata pramatang dan penyakit mata yang lain. Benih mengandungi vitamin A, kekurangan yang menyebabkan degenerasi makula. Vitamin C membantu melindungi mata dari masalah yang berkaitan dengan usia, termasuk glaukoma.
9. Kesihatan rambut
Rambut terutama terdiri dari protein, dan semua produk yang mengandungnya akan bermanfaat untuk kesihatan helai. Biji tembikai mengandungi sejumlah besar protein, yang bermaksud mereka akan membantu menguatkan rambut. Zat besi dalam biji mendorong pertumbuhan rambut, melindunginya dari kekeringan dan penipisan. Biji panggang mengandungi tembaga, yang membantu pengeluaran melanin, yang memberikan warna helai. Minyak biji tembikai tidak kurang berguna. Ia mudah diserap oleh kulit kepala, melegakan kulit kepala yang gatal dan mendorong pertumbuhan rambut yang sihat.
10. Bersinar semula jadi kulit
Biji tembikai membantu mengekalkan cahaya semula jadi dan kecantikan kulit. Vitamin C dalam biji berfungsi sebagai antioksidan kuat untuk melindungi kulit dari radikal bebas yang mempercepat penuaan. Vitamin C merangsang pengeluaran kolagen, yang penting untuk kesihatan kulit.
Bijinya kaya dengan asid oleik dan linoleat, yang melembapkan kulit. Minyak dari biji ini sesuai untuk semua jenis kulit, mencegah kekeringan dan membantu menyembuhkan jangkitan kulit. Untuk melakukan ini, setelah mandi, anda perlu menggosok minyak biji tembikai ke kulit anda dengan gerakan urut ringan dari semasa ke semasa.
Disyorkan:
Sekiranya Anda Membuang Biji Tembikai?
Melon adalah buah yang berair, enak dan sihat yang disukai oleh hampir semua orang! Sebelum memakan kepingan wangi, kita selalu membersihkan tembikai dari biji yang terkumpul di intinya, dan kemudian membuangnya dengan kejam bersama dengan kulitnya. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa biji tembikai dapat digunakan - ternyata, ia sangat berguna dan merupakan bahan mentah ubat yang berharga! Jadi mengapa tidak menyimpannya pada musim ini?
Biji Tembikai - Makanlah Untuk Kesihatan
Hampir semua orang suka tembikai, tetapi kebanyakan dari kita memandang rendah manfaat kulit semangka dan biji, tanpa ampun mengirimkan "sisa pengeluaran" ini ke tong sampah. Baru-baru ini kami membincangkan faedah kulit tembikai, jadi hanya untuk mengisi jurang yang mengganggu berkaitan dengan biji tembikai. Di China, misalnya, biji tembikai goreng adalah bahagian penting dari pelbagai rempah, dan di Afrika Barat produk berharga ini semestinya ditambahkan ke pelbagai sup! Jadi
Biji Labu - Faedah Untuk Wanita Dan Lelaki
Kedua-dua lelaki dan wanita memakan biji labu dengan kesenangan yang tidak disamarkan, namun kesannya pada tubuh seks yang kuat dan lebih adil tidak akan sama, yang seterusnya disebabkan oleh perbezaan struktur organisma lelaki dan wanita. Satu perkara yang pasti - ini adalah produk yang sangat berguna yang perlu diberi perhatian! Oleh itu, bagaimana biji labu mempengaruhi organisma lelaki dan wanita?
Menyemai Biji Tembikai
Dengan tembikai, sangat penting untuk tidak salah perhitungan dengan masa penanaman di tempat tidur. Keadaan optimum untuk menyemai biji semangka terbentuk apabila tanah pada kedalaman penyemaian rata-rata memanaskan hingga + 15 ° C. Cuaca ini biasanya mulai menjelang pertengahan Mei. Namun, sudah tiba masanya untuk bimbang tentang penyediaan tembikai dan labu sebelum menyemai
Tembikai Dan Tembikai: Pasangan Manis Di Taman Dan Rumah Hijau
Betapa menyenangkannya menyegarkan diri anda dengan sepotong tembikai atau tembikai berair pada musim panas yang panas. Melon dan labu wangi bersinar dengan sisi bulat di pasar dan kedai. Tetapi tidak selalunya mungkin untuk memilih buah lazat yang sudah masak. Dan apabila anda menanam tembikai dan tembikai di laman web anda, anda pasti mengenali saat kematangan. Apa yang mereka lakukan pada bulan Jun dengan tembikai di kebun mereka?
