2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Pada musim gugur, pemilik yang baik mengurus penuaian tanaman dari waktu ke waktu, meletakkannya untuk penyimpanan musim sejuk. Untuk hasil akhir yang berjaya, teknologi tertentu mesti diikuti. Mari kita perhatikan lebih dekat semua komponen asal
Tuai
Bagaimana sayur-sayuran dan buah-buahan akan disimpan banyak bergantung pada beberapa keadaan semasa penuaian. Cuaca kering dalam tempoh ini menyumbang untuk mendapatkan produk yang berkualiti. Tidak perlu pengeringan tambahan. Kelembapan yang berkurang mengurangkan risiko terkena patogen semasa musim sejuk.
Terdapat keperluan yang berbeza untuk menuai dan menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Pengumpulan dan pembungkusan buah-buahan
Tenaga kerja manual meningkatkan masa penuaian, tetapi secara signifikan mengurangkan kerosakan mekanikal pada buah. Penggunaan alat khas, tangga lipat membantu mendapatkan buah dari bahagian atas pokok.
Pengumpulan dilakukan dalam fasa kematangan teknikal. Tanda-tandanya adalah: pemisahan yang baik dari dahan, biji coklat di dalam buah. Pada masa mereka dimakan, mereka sudah matang dalam simpanan.
Produk tanpa kecederaan yang kelihatan (luka, penyok), tanda-tanda penyakit mempunyai kualiti penjagaan yang baik. Varieti musim sejuk mengekalkan mekar lilin yang melindungi epal dan pir dari penyejatan kelembapan berlebihan, penembusan jangkitan.
Sebagai bekas, kotak kayu dengan celah di antara bilah digunakan untuk pengudaraan yang lebih baik. Pemisahan lapisan demi lapisan dengan serbuk gergaji kering atau serutan kayu keras menghasilkan bantal penebat sekiranya berlaku kerosakan pada spesimen individu, menunda penyebaran jangkitan. Dengan isipadu yang kecil, setiap buah dibungkus dengan kertas.
Pengumpulan dan pembungkusan sayur-sayuran
Sayuran yang digali diletakkan di atas filem atau tanah kering untuk pengeringan awal selama beberapa jam. Diurutkan mengikut ukuran, menghilangkan akar yang rosak dengan retakan, luka, tanda-tanda penyakit yang dapat dilihat. Bahkan sebiji kentang yang dijangkiti hama lambat dapat memusnahkan sebahagian besar tanaman pada musim sejuk.
Goncangkan dari tanah, yang merupakan pembawa perosak dan penyakit, sebanyak mungkin. Dalam semua spesimen, kecuali kentang, bahagian atasnya dipotong, cuba untuk tidak menyentuh bahagian akarnya.
Sayur-sayuran dibungkus dalam beg kain polietilena. Lobak, bit boleh disimpan dalam kotak, menaburkan setiap lapisan dengan pasir sungai yang dikalsinasi.
Substandard (sayur-sayuran yang cedera) disimpan secara berasingan dari produk berkualiti. Bahan ini digunakan terutamanya untuk makanan. Penyimpanan jangka panjang membawa kepada kerosakan pelbagai penyakit yang mudah menembusi kepingan.
Mod simpanan
Untuk pemeliharaan tanaman yang berjaya, syarat-syarat tertentu dipenuhi:
1. Kekalkan suhu optimum untuk buah-buahan dalam lingkungan dari +2 hingga +4 darjah (bergantung pada pelbagai), sayur-sayuran - 0- + 3 (kentang - + 4- + 10).
2. Kehadiran sistem pengudaraan wajib.
3. Kelembapan udara pada tahap 90-95%.
4. Simpan buah-buahan secara berasingan dari sayur-sayuran.
5. Mod gelap. Sebilangan besar sayur-sayuran, apabila terkena cahaya, mengumpulkan solanin, yang menimbulkan kepahitan pada makanan.
Repositori berasingan
Banyak tukang kebun yang tidak berpengalaman bertanya pada diri mereka sendiri: “Mengapa menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan secara berasingan? Apa yang akan terjadi jika anda meletakkan hasil panen dalam satu ruangan?"
Terdapat beberapa sebab untuk penyimpanan berasingan:
• Semua produk dibahagikan kepada dua jenis: memancarkan etilena dan sensitif terhadapnya. Pengumpulan unsur ini secara berlebihan dalam simpanan mempercepat proses pematangan, melembutkan tisu, dan memberikan rasa pahit. Buah-buahan dapat melepaskan etilena dalam jumlah besar, sayur-sayuran menyerapnya, mempunyai kepekaan yang meningkat.
• Kulit buah yang nipis dapat dengan cepat menghilangkan bau di sekitarnya (acuan, kelembapan, tanah) dari sayur-sayuran. Pada masa yang sama, rasanya merosot.
Pada musim sejuk, keadaan tanaman yang dilipat diperiksa secara berkala. Produk dengan tanda-tanda utama penyakit dan reput akan segera dikeluarkan untuk mencegah penyebaran jangkitan secara besar-besaran.
Disyorkan:
Blueberry: Penyimpanan Dan Pemprosesan
Sebelumnya, blueberry dianggap sebagai beri beri, tetapi baru-baru ini trend bergaya menanam beri ini di kebun semakin mendapat tempat. Dan ini tidak menghairankan, kerana buah beri yang kecil dan sangat enak ini dapat menghilangkan masalah perut, memperbaiki komposisi darah dan juga menyembuhkan batuk. Dan semasa Perang Dunia Kedua, juruterbang Inggeris menikmati blueberry dan blueberry untuk meningkatkan penglihatan mereka. Oleh kerana buah beri yang indah ini telah mencapai garis lintang kita, persoalan bagaimana
Menyemai Kentang: Rahsia Penuaian Dan Penyimpanan
Untuk mendapatkan hasil panen kentang yang baik, anda perlu menyediakan dan menyimpan benih dengan betul. Perhatian terhadap semua nuansa dan kehalusan yang menjamin hasil "roti kedua"
Benih Sayur. Pemilihan, Penyimpanan
Pengetahuan minimum yang diperlukan mengenai pemilihan dan penyimpanan benih sayuran
Penyimpanan Dan Penggunaan Baja
Walaupun pada musim gugur, anda harus mulai menjaga masa depan, yang dilakukan pada musim semi, prosedur: penyiraman, pembajaan, vaksinasi. Beberapa komponen pembajaan kehilangan sifatnya dari masa ke masa. Memikirkan bahawa dia melakukan perkara yang betul, penduduk musim panas biasanya membuangnya sebagai sampah yang tidak perlu
Bawang Dan Bawang Putih: Penuaian Dan Penyimpanan
Masanya tidak jauh apabila sayur-sayuran dari tempat tidurnya yang cerah berpindah ke kemudahan penyimpanan gelap. Dan inilah masanya untuk mengingati bagaimana menyediakan hasil panen untuk simpanan. Yaitu - apa yang harus dilakukan agar bawang dan bawang putih tidak hilang
