Mari Simpan Sayur Sehingga Musim Bunga

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Hasil panen tanpa kehilangan kualiti dapat dipelihara hingga musim bunga. Petua kami akan membantu anda menyediakan sayur-sayuran anda dengan betul dan mewujudkan keadaan penyimpanan yang optimum. Pertimbangkan penyimpanan musim sejuk tanaman sayur-sayuran yang paling popular dan popular

Apa yang diperlukan untuk penyimpanan buah yang dituai dengan berjaya?

Bukan hanya penyimpanan yang penting. Kejayaan bergantung pada banyak faktor:

• pilihan pelbagai yang betul, • teknologi penanaman pertanian, • cuaca, • ketepatan masa pengumpulan, • ketiadaan kerosakan atau kecacatan, • ciri-ciri individu setiap sayur, • penyediaan bilik bawah tanah atau bilik lain (tahap kelembapan, pembasmian kuman), • bekas dan kaedah penyediaan buah.

Kentang

Produk, tanpa diet yang hampir tidak ada orang, yang memenuhi bahagian utama penyimpanan, boleh dilakukan tanpa, tentu saja, adalah kentang. Penyimpanan memperhatikan syarat-syarat berikut: pengecualian cahaya, kelembapan berlebihan. Suhu juga penting, kerana panas dengan cepat menjadikan tanaman akar menjadi lembap dan mudah tumbuh. Keadaan yang ideal biasanya dibuat di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah tanpa fros. Kelembapan optimum ialah 80-90% pada + 2 … + 3 ° С.

Penyediaan kentang yang betul untuk meletakkan adalah pengeringan di kawasan yang gelap dan berventilasi. Sekiranya lapisan penempatan tidak melebihi 20 cm, maka sudah cukup untuk pengeringan dua hingga tiga hari. Untuk kentang kering, peringkat akhir datang - menyusun. Apabila buah-buahan yang berpenyakit dan rosak dikeluarkan, ubi yang tersisa siap disimpan. Sebaiknya turunkan suhu secara beransur-ansur, misalnya, masukkan ke dalam ruang dingin dan, ketika didinginkan hingga + 3 … + 5 ° C, simpan di ruang bawah tanah / ruang bawah tanah.

Tidak digalakkan menyimpannya secara pukal, cara terbaik ialah kotak atau bekas dengan lubang pengudaraan (ketinggian bekas 80-100 cm). Mereka tidak boleh bersentuhan dengan tanah, dipasang pada penyokong, pelantar yang terbuat dari kayu, dengan jarak 15 cm dari tanah. Untuk "pernafasan" yang baik, jarak 20 cm dijaga dari dinding. Penciptaan lapisan daun abu gunung atau habuk papan kering membantu mencegah reput.

Lobak

Kunci keselamatan wortel adalah pelbagai dan keadaan tumbuh. Semasa menanam tanaman untuk penggunaan jangka panjang, tanam wortel masak hingga akhir. Penyediaan untuk penyimpanan terdiri daripada membersihkan dari kotoran, memotong bahagian atas kepala dan mengeringkan beberapa hari di bawah sinar matahari.

Keadaan di tempat penyimpanan adalah sama seperti kentang, dan pasir ditambahkan ke lapisan penuangan. Kotak tidak diperbuat besar, satu kotak tidak boleh melebihi 18 kg. Tanaman kecil boleh disimpan di tanah liat, yang dianggap sebagai kaedah yang paling berkesan. Lobak, dibasahi dengan mash tanah liat, disusun dalam barisan dalam kotak yang ditutup dengan polietilena, dan semuanya dipenuhi dengan tanah liat.

Beet

Penyimpanan bit yang berjaya hanya dapat dilakukan dengan pengumpulan dan penyediaan yang teliti. Kulit tidak boleh rosak semasa membersihkan dari tanah dan jarak. Spesimen yang cedera semasa penggalian atau pecah tidak boleh disimpan. Semasa memotong bahagian atas, lebih baik meninggalkan "rami" 2 sentimeter. Anda perlu mengeringkannya selama dua hari, lebih baik di angin dan di tempat teduh.

Kotak penyimpanan tidak boleh memuat lebih dari 20 kg, penutup dibuat dengan akses udara atau kiri terbuka. Pada kelembapan tinggi di tempat penyimpanan, disarankan untuk taburkan dengan habuk papan, dan bit akan dipelihara dengan baik di daun viburnum dengan garam. Kaedah lain menunjukkan pelapisan dengan campuran kapur dan pasir kasar (200 g setiap 10 kg). Anda boleh menggunakan limau nipis kering untuk dicurahkan.

Kobis

Hanya spesies masak pertengahan, pertengahan dan akhir yang sesuai untuk simpanan musim sejuk. Pengumpulan tepat pada masanya adalah faktor penting. Ahli pertanian mengesyorkan menuai kepala kubis pada suhu 0 … + 5 ° C. Untuk penyimpanan, cuba buat -1 … + 1 ° C, kelembapan optimum adalah 90-95%.

Garpu yang rosak dan dengan tanda-tanda reput, penyakit tidak boleh dibenarkan untuk penanda buku. Hanya spesimen kering dan padat yang dipilih. Penyimpanan berlaku di rak, dengan akar ke atas. Sekiranya tulang belakang dikeluarkan, maka kepala dibalut dengan kertas. Sebilangan menyimpan dalam keadaan tergantung, mengikat tunggul dengan benang nilon. Pakar mengatakan bahawa kepala kubis, yang diberi minyak dengan tanah liat dan digantung, tidak berubah lebih lama.