Bila Dan Bagaimana Menggali Kentang?

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kentang adalah produk tradisional masakan Rusia. Ia telah ditanam di Rusia sejak akhir abad ke-17. Ia dihargai kerana kemampuannya untuk meningkatkan fungsi jantung, ginjal, sistem kencing, menyekat perkembangan tumor malignan, kerana kandungan vitamin "C" yang tinggi. Hari ini kentang ditanam di mana-mana, termasuk wilayah utara. Tukang kebun baru mengusahakan tanaman ini secara aktif di tanah mereka, tetapi mereka sering sukar menentukan waktu penuaian, mereka tidak tahu cara menggali kentang dengan betul. Tindakan yang cekap semasa menuai kentang membolehkan anda mendapatkan tanaman akar berkualiti tinggi dalam jumlah terbesar

Menentukan masa penggalian kentang

Tidak ada tarikh tertentu untuk menuai kentang - waktunya ditentukan oleh keadaan buah dan puncaknya. Istilah optimum: dekad terakhir Ogos - pertengahan September. Tindakan kawalan kesediaan yang tidak betul menyebabkan kehilangan vitamin, asid organik, garam mineral, dan juga mengurangkan penyimpanan.

Cara paling popular untuk menentukan kesediaan ubi adalah keadaan kulit. Sekiranya anda menggosok jari ke atas kentang dan kulitnya mudah terlepas, ini adalah tanda tidak matang. Spesimen seperti itu tidak memperoleh jisim penuh, tidak meningkatkan ketumpatan cangkang, dan, dengan demikian, tidak dikenakan penggunaan jangka panjang.

Pengeringan lengkap bahagian udara adalah petunjuk pematangan. Dalam keadaan ini, ubi tidak lagi tumbuh dan siap untuk digali. Kadang-kadang frosts awal berlaku, yang memberi kesan buruk pada bahagian atas, menyebabkan layu pramatang. Fenomena ini menipu tukang kebun, kerana kentang belum matang sepenuhnya. Dalam kes sedemikian, anda perlu menggali beberapa semak dan menentukan keadaannya: buah-buahan besar, kulit lebat - kentang siap dituai.

Bersedia untuk menggali kentang

Kaedah biasa adalah pemotongan puncak awal. Pertama, teknik ini membolehkan anda mencegah perkembangan penyakit dan lesi kulit dengan jangkitan yang berpunca dari batang layu. Kedua, ia mendorong pengumpulan nutrien, yang dipindahkan dari bahagian atas ke akar. Semasa memotong, disarankan untuk meninggalkan bahagian atas setinggi sekurang-kurangnya 10 cm. Kaedah ini memberi kesan positif terhadap kualiti dan menjaga kualiti kentang. Persiapan untuk penuaian dalam bentuk "memotong" bermula 10-14 hari sebelum menggali.

Menuai kentang

Lebih baik menuai kentang dalam cuaca kering: tanahnya ringan, rapuh dan mudah dipisahkan dari ubi. Di tanah seperti itu, anda boleh memilih semuanya tanpa jejak. Inventori bergantung pada ukuran kebun dan kemampuan kewangan (penggali kentang, traktor berjalan kaki). Kawasan kecil dapat diproses dengan menggunakan alat tradisional: sekop, padang rumput.

Cara terbaik untuk menggali kentang adalah dengan menggunakan daging babi, mereka tidak merosakkan dan mendorong pemeriksaan tanah dengan teliti. Sekop bayonet perlu diambil sempit sehingga hanya mengangkat lapisan dengan sarang kentang dan menyebabkan luka kurang. Pembersihan dilakukan dengan memilih secara manual dari tanah dan meletakkannya di dalam baldi. Cuba menyebabkan tekanan mekanikal kurang, jangan membuang atau mengetuk.

Setelah selesai menggali, perlu membuang sisa-sisa bahagian atas dan rumpai yang terpilih dari kawasan yang dirawat. Prosedur ini sangat relevan untuk penanaman tahunan di tempat yang sama. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka tumbuh-tumbuhan yang ditinggalkan akan membantu perkembangan jangkitan kulat, virus, bakteria yang akan mempengaruhi tanaman seterusnya. Rumpai akan berakar dan membiak - pada musim baru mereka akan menyulitkan kerja lapangan. Untuk pelupusan, sampah yang dikumpulkan mesti dikeringkan dan dibakar.

Dalam keadaan yang baik, umbi yang dituai harus dibentangkan untuk pengeringan di ladang atau di dalam rumah. Sekiranya cuaca telah gagal, kerja-kerja itu dilakukan dalam lumpur dan kelembapan - jangan membersihkan bumi yang tersekat dari buah-buahan. Biarkan berventilasi dan hanya setelah pengeringan lengkap, keluarkan sisa tanah. Lebih-lebih lagi, kulit kering itu sendiri "membuang" sisa-sisa bumi.

Kentang kering disusun ke dalam beg atau dibiarkan dalam poros, tingginya tidak melebihi 50 cm. Pengendalian karantina dikekalkan selama dua minggu untuk mengesan penyakit, setelah itu penyortiran bermula. Spesimen yang rosak atau berpenyakit dipilih untuk dimakan segera, semua yang sihat diletakkan untuk simpanan jangka panjang.