2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Di antara rempah-rempah yang tumbuh di tempat tidur kami, terdapat tanaman lama yang telah diuji masa. Tetapi barisan mereka dari semasa ke semasa diisi dengan wakil baru, secara beransur-ansur mendapat simpati dan populariti
Kuda Kuda
Dill di mana-mana berkongsi keutamaan dalam kelaziman tanaman sayuran pedas dengan lobak. Populariti lobak kuda dinyatakan oleh orang-orang dalam peribahasa dan pepatah. Salah seorang dari mereka mengatakan bahawa di negeri asing bahkan gula-gula kelihatan pahit, seperti mustard, dan di tanah air, dan neraka untuk lolipop.
Tetapi bukan untuk "rasa gula-gula" orang menyambut lobak, tetapi untuk fitonutida yang terdapat di dalamnya, yang dapat melindungi seseorang dari musibah yang menyakitkan dan virus berbahaya yang tidak dapat dilihat.
Banyak perasa yang membangkitkan selera dibuat dari akar lobak. Kualiti perubatan lobak juga diketahui, serta sangat diperlukannya untuk mengasinkan sayur-sayuran.
Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa dengan bantuan akar lobak, banyak buah beri dapat disimpan segar hingga musim bunga. Sebagai contoh, kek hari jadi untuk 8 Mac boleh dihiasi dengan beri segar yang dipetik dari kebun anda sendiri pada musim panas lalu. Ia boleh menjadi kismis hitam, gooseberry, ceri, anggur yang dituai pada akhir musim panas atau awal musim luruh.
Untuk penyimpanan, buah beri yang belum dimasak dipilih, tanpa kerosakan. Mereka dibasuh dengan air sejuk, tempat berlorek dipilih di mana beri dapat dikeringkan.
Semasa beri kering di tempat teduh, balang kaca atau botol dengan leher lebar direbus dan dikeringkan. Lapisan akar lobak yang baru digali dipotong menjadi kepingan nipis diletakkan di bahagian bawah bekas kaca. Bulatan dipotong dari kadbod, ukurannya sama dengan bahagian bawah bekas. Beberapa lubang dibuat di dalamnya dengan awl. Mug diresapi dengan parafin atau lilin sehingga tidak berubah menjadi spons untuk menarik kelembapan dari potongan lobak dan beri.
Letakkan bulatan kadbod di atas kepingan lobak, isi bekas dengan buah kering. Bekas ditutup dengan penyumbat steril, yang dituangkan dengan lilin pengedap. Dalam bungkusan seperti itu, buah beri tidak takut akan mikroorganisma berbahaya, dan buah ini dapat mengekalkan penampilan dan kualiti dalamannya dengan sempurna sehingga musim bunga, jika anda menyimpan bekas itu di dalam bilik yang sejuk atau di bilik bawah tanah.
Katran
Sekiranya anda sukar mengejutkan sesiapa yang mempunyai lobak, maka tidak banyak orang yang mengetahui tanaman itu dengan nama "Katran". Walaupun dalam rasanya dan aroma pedas, akar katran yang halus sangat mirip dengan akar lobak.
Di samping itu, katran mempunyai
sejumlah kelebihan di hadapan lobak dari segi menanamnya.
Apakah perbezaan antara katran dan lobak kuda
• Dia tidak berusaha menyebar ke seluruh lokasi, menenggelamkan tanaman lain, tetapi jelas mengetahui tempatnya di kebun.
• Walaupun lobak tidak berbunga, oleh karena itu, tidak menghasilkan biji, tetapi hanya menghasilkan secara vegetatif, Katran memberikan berbunga yang banyak pada pertengahan Mei. Bunga-bunga kecilnya yang berwarna putih atau merah jambu mengubah katrana menjadi hiasan hiasan taman, mengisinya dengan aroma madu yang kuat. Pembantu tukang kebun, lebah, dan serangga berguna lain berbau. Dan dari bunga, benih diperoleh yang dapat meneruskan kehidupan tanaman.
• Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Sebagai tambahan kepada akarnya, pucuknya yang pekat berdaun pegas sesuai untuk makanan. Mereka serupa dengan asparagus atau kembang kol dan sesuai untuk salad vitamin, kerana kaya akan vitamin dan komponen bermanfaat lainnya. Kadang-kadang katran disebut rumput laut, walaupun ia adalah tumbuhan darat semata-mata.
• Sayuran katran segar boleh dimakan walaupun pada musim sejuk, menggunakan akarnya untuk penyulingan.
Katran adalah tumbuhan yang tidak bersahaja. Ia tidak suka "berpindah", lebih suka tinggal di satu tempat sehingga 15 tahun. Untuk menjadikan tanaman selesa, anda harus melonggarkan tanah secara berkala, memberi makan secara berkala dengan baja mineral dan organik, dan menyiramnya dalam cuaca kering.
Perhatian
Untuk mengekalkan warna dan bau tanaman pedas kering untuk jangka masa panjang, mereka harus disimpan di dalam balang gelap, ditutup rapat.
Disyorkan:
Horseradish: Penuaian Bahan Penanaman
Horseradish secara semula jadi merupakan tanaman tahunan, tetapi yang terbaik adalah menanamnya sebagai tanaman tahunan. Rimpang mempunyai kemampuan luar biasa untuk bercabang dan berkembang. Berkat harta tanah ini, tunas yang tidak aktif di akar yang panjangnya lebih dari setengah meter menghidupkan tanaman baru dalam keadaan yang baik. Dan jika anda tidak mencabut lobak, ia akan merebut lebih banyak wilayah baru
