2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Daikon (Latin Raphanus) - budaya sayur; sayuran akar dari keluarga Kubis, atau Cruciferous. Nama lain adalah lobak putih atau Cina. Asia Tenggara dianggap sebagai tanah air daikon. Tanaman ini kini ditanam secara meluas di Korea, Jepun, China dan Taiwan. Di Rusia, budaya ini mula berkembang sejak kebelakangan ini. Telah diketahui bahawa daikon diperoleh dengan pemilihan dari varieti lobak Asia. Tidak seperti lobak, tanaman ini tidak mengandungi minyak mustard, mempunyai aroma sederhana dan rasa manis yang menyenangkan.
Ciri-ciri budaya
Daikon adalah tanaman dwitahunan yang pada tahun pertama kehidupan membentuk roset daun dan tanaman akar yang menyebar atau dibesarkan, dan pada yang kedua, batang dengan daun bunga bercabang dan bunga ungu. Daunnya besar, halus atau puber, dibedah dengan kuat.
Tanaman akarnya berbentuk bulat, silinder, berbentuk kerucut, elips, fusiform atau serpentin, bergantung pada varietasnya, ia dapat memiliki warna putih atau hijau muda. Berat akar 0, 3 - 2 kg. Biji besar, berwarna coklat muda.
Daikon adalah tanaman tahan sejuk, benih bercambah pada suhu 3C, tanaman dewasa dapat menahan beku hingga -4C. Suhu optimum untuk menanam daikon ialah 15-25C. Tempoh vegetatif adalah 60-120 hari.
Keadaan yang semakin meningkat
Daikon adalah tumbuhan yang dicirikan oleh reaksi fotoperiodik yang kuat, lebih tepatnya, kultur bertindak balas terhadap panjang waktu siang. Semasa menyemai daikon pada awal musim bunga, ia akan menjadi terlalu cepat dan akhirnya menghasilkan sayur-sayuran akar yang kecil dan tidak sedap. Di Rusia Tengah, tanaman harus disemai pada pertengahan Jun - awal Julai.
Daikon tidak memilih keadaan tanah, tetapi berkembang dengan baik di tanah yang ringan, subur, dibasahi dengan baik, gambut-humus atau tanah gambut dengan reaksi pH neutral. Tanah liat berat tidak sesuai untuk tumbuh daikon.
Pembiakan dan penanaman
Daikon disebarkan oleh biji. Menyemai dilakukan di kawasan terbuka, untuk penggunaan musim panas - pada awal bulan Jun, untuk simpanan musim sejuk - pada awal bulan Julai. Tanaman akar yang diperoleh dari tanaman bulan Jun lebih baik dipelihara daripada tanaman bulan Julai. Plot untuk menanam tanaman disiapkan pada musim gugur: tanah digali hingga kedalaman 40-50 cm, kompos busuk, urea, superfosfat dan garam kalium ditambah; pada musim bunga, rabung dilonggarkan dengan teliti dan diberi makan nitrofos.
Benih disemai di tanah yang dibasahi sebelumnya, setelah itu disenyawakan dengan tanah kering dan ditutup dengan bungkus plastik. Bahan tenunan tidak boleh digunakan kerana tidak melindungi dari perosak dan tidak menahan kelembapan di dalam tanah. Menyemai dilakukan dalam dua baris. Kedalaman benih adalah 2-3 cm. Jarak antara tanaman harus 20-25 cm, dan antara baris 60-70 cm. Tumbuhan ditipis jika perlu.
Penjagaan
Secara keseluruhan, menjaga daikon tidak sukar. Tumbuhan memerlukan penyiraman, penyiangan, pembalut dan pelonggaran tanah secara teratur di lorong. Setelah menyiram, disarankan untuk membersihkan tanah di zon batang dekat dengan gambut, prosedur ini akan mencegah pembentukan kerak dan pemadatan. Pembalut pakaian atas dilakukan dua kali semusim; baja mineral kompleks sangat sesuai untuk tujuan ini.
Kawalan serangga
Pengawalan perosak adalah salah satu aktiviti penjagaan tanaman yang paling penting. Daun tanaman sering dimakan oleh siput; untuk pencegahan, tanah di sekitar tanaman dirawat dengan moluskisida yang dibenarkan atau superfosfat serbuk tersebar. Kutu salib berbahaya bagi daikon, mereka dapat memusnahkan anak benih dalam 1-2 hari. Untuk mengelakkan ini berlaku, segera setelah menyemai, rabung ditutup dengan lutrasil atau agril dan disimpan dalam keadaan ini sehingga 2-3 daun sejati muncul di anak benih. Sekiranya aphids atau thrips terdapat pada tanaman, mereka disembur dengan penyerapan debu tembakau, celandine, lada panas atau tansy.
Penuaian dan penyimpanan
Penuaian bermula 50-70 hari selepas menyemai. Akar yang terlalu banyak kehilangan rasa. Akar panjang, benar-benar tenggelam di dalam tanah, digali dengan sekop, yang lain ditarik oleh bahagian atas. Tanaman akar dibersihkan dari tanah, dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka, bahagian atasnya dipotong, meninggalkan tangkai pendek. Daikon disimpan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah di dalam kotak di bawah filem. Anda juga boleh menyimpan sayur-sayuran akar di pasir pada suhu 0-3C.
Disyorkan:
Musim Panas Menyemai Lobak Jepun Atau Daikon
Pertengahan musim panas semakin hampir dan sepertinya, segala yang mungkin telah disemai dan ditanam, ia masih perlu untuk menuai hasil. Tetapi betapa menyedihkan tempat tidur yang sepi setelah tanaman awal kelihatan … Ternyata ia juga dapat digunakan dengan bermanfaat - untuk menabur daikon! Separuh kedua bulan Julai dan awal bulan Ogos adalah waktu yang paling sesuai untuk acara seperti ini. Sekiranya anda menanam lobak Jepun terlalu awal, pada bulan Mei-Jun, maka ia akan menjadi panah. Tetapi apabila disemai pada separuh kedua musim panas, sayur itu akan menggembirakan berair yang kuat
Daikon - Karya Pilihan
Ahli genetik Rusia Nikolai Ivanovich Vavilov menyebut daikon sebagai mahakarya pembiakan tumbuhan dunia. Daikon dianggap sebagai varieti lobak Jepun. Mempunyai persamaan dengan lobak dan lobak, daikon pada masa yang sama berbeza dari mereka, mempunyai ciri tersendiri. Terdapat banyak jenis sayur-sayuran yang lazat dan sihat ini
Daikon Yang Semakin Meningkat
Ramai penduduk musim panas dan tukang kebun menanam sayur-sayuran awal setiap tahun, yang dituai pada awal hingga pertengahan musim panas. Dan ternyata pada pertengahan musim panas satu atau dua tempat tidur dilepaskan. Apa yang perlu dilakukan dengan ruang kosong pada masa ini?
Bagaimana Cara Menanam Daikon?
Daikon adalah pelawat luar negara yang agak pelik dari Jepun yang jauh. Malangnya, percubaan banyak penduduk musim panas untuk mengembangkan budaya ini di laman web ini gagal satu demi satu, dan ini tidak menghairankan, kerana sangat sukar bagi daikon untuk menyesuaikan diri dengan iklim baru. Walaupun begitu, tidak ada yang mustahil - dengan pengetahuan yang diperlukan dan ketekunan tertentu, anda dapat menumbuhkan daikon yang luar biasa
Penjagaan Dan Penuaian Daikon
Daikon adalah budaya yang sangat halus, jadi sangat sukar untuk mengembangkannya di lintang kita. Sekiranya, bagaimanapun, adalah mungkin untuk melakukan ini, maka orang yang dikasihi pasti akan menghargai semua usaha yang dilakukan. Untuk mendapatkan hasil panen daikon yang baik, penting untuk merawatnya dengan baik, dan untuk menikmati hasil kerja anda selama mungkin, perlu menyediakan tanaman akar yang dituai dengan keadaan penyimpanan yang betul
