2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Lucuma (lat. Pouteria lucuma) - pokok malar hijau, yang dikira keluarga Sapotov.
Penerangan
Lucuma adalah pokok yang mencapai ketinggian lapan hingga lima belas meter, ditutup dengan kulit coklat pekat yang mengandungi sejumlah besar lateks melekit, berwarna susu. Mahkota pokok selalu sangat lebat, dan daun bujur atau elips berwarna kulit. Mereka agak pucat di bawah, dan hijau gelap terang di atas. Mengenai panjangnya, jaraknya antara dua belas setengah hingga dua puluh lima sentimeter. Dan bunga tumbuhan ini duduk di axil daun, satu hingga tiga keping.
Buah lucuma, yang boleh berbentuk elips berbentuk bujur atau rata, mencapai panjang tujuh setengah hingga sepuluh sentimeter. Bahagian atas ditutup dengan kulit yang dikurniakan pemerah pipi-coklat kemerahan yang menarik. Bubur yang terdapat di dalam buahnya manis, lembut, agak kering dan sangat kuat. Sehingga itu, sehingga dia terlalu matang, dia disusui dengan susu getah. Dan di dalam pulpa terdapat biji coklat hitam berkilat dalam jumlah satu hingga lima keping.
Setiap pokok dewasa mampu menghasilkan sehingga lima ratus kilogram buah setiap tahun. Di negara-negara Amerika Selatan pada tahun-tahun kurus, serta semasa wabak pelbagai penyakit atau wabak perosak, kegembiraan Turki secara teratur menyelamatkan sebilangan besar orang dari kematian yang tidak dapat dielakkan. Untuk inilah dia menerima nama "pohon kehidupan" yang sangat memuji, dan orang Amerika dengan senang hati memanggilnya "hasil panen Inca yang hilang".
Di mana tumbuh
Delight adalah rumah bagi Ecuador Tenggara, Chile dan Peru. Kini tanaman ini ditanam bukan hanya di tanah air bersejarah - ia sering dapat dilihat di Mexico dan Costa Rica, serta di Hawaii dan Bolivia. Lucuma boleh tumbuh pada ketinggian tiga ribu meter.
Permohonan
Lokuma dimakan segar, dan juga kalengan, rebus dalam jusnya sendiri, jus penyegar yang indah diperoleh dari itu, atau bubur ditambahkan ke pai. Walau bagaimanapun, selalunya buah ini masih dikeringkan, dan kemudian digunakan dalam bentuk tanah sebagai tambahan untuk ais krim atau pencuci mulut manis. Dan bubur beku dieksport secara aktif ke negara lain.
Buah-buahan ini dianggap sebagai sumber beta-karoten yang sangat baik - dari situlah tubuh manusia kemudiannya mensintesis vitamin A. Ia kaya dengan rasa Turki dan vitamin C, dan juga mengandungi banyak niasin, yang menghalang pembentukan darah pembekuan dan memainkan peranan penting dalam pencegahan penyakit seperti aterosklerosis. Kandungan fosforus dan zat besi yang tinggi menjadikan buah yang menarik ini sangat bermanfaat untuk kesihatan gigi dan tulang. Di samping itu, kegembiraan Turki akan berguna untuk haid yang terlalu berat, dan juga semasa tempoh pemulihan setelah penyakit serius dan selepas semua jenis campur tangan pembedahan.
Lucuma juga disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah dengan pertumbuhan semula tisu, dan serat yang terkandung dalam buah-buahan ini sangat membantu mengatasi sembelit dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrointestinal.
Dan kerana lucuma mempunyai kandungan gula yang cukup tinggi, serbuknya sering digunakan sebagai pemanis. By the way, baru-baru ini telah digunakan secara aktif dalam pengeluaran makanan bayi (bukan gula) - serbuknya sering dapat dilihat dalam semua jenis campuran susu. Dan kandungan kalori buah ini sangat tinggi - 329 kkal untuk setiap 100 g pulpa (coklat dan daging berlemak mempunyai kandungan kalori yang hampir sama).
Bagi benih lucuma, mereka sangat kaya akan minyak, yang terkenal dengan nilai kosmetik yang tinggi.
Kontraindikasi
Anda tidak boleh makan makanan Turki untuk kegemukan dan diabetes, kerana kalori sangat tinggi dan kaya dengan gula. Intoleransi individu tidak dikecualikan. Juga, untuk mengelakkan munculnya karies, mulut harus dibilas dengan air setelah makan lucuma.
