2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Hawthorn sangat enak dan sangat sihat - ia mempunyai kesan yang sangat bermanfaat pada jantung dan saluran darah, membantu menormalkan tekanan darah dan bahkan sesuai untuk pesakit diabetes. Anda boleh menuai buah-buahan yang menakjubkan dengan pelbagai cara: ia dibekukan, dikeringkan, dan juga persiapan buatan sendiri yang indah dibuat dari mereka (tincture dengan jus, serta jem lembut atau jem wangi). Pilihan penyimpanan yang paling popular ialah pembekuan dan pengeringan. Bagaimana anda boleh membekukan atau mengeringkan buah-buahan cerah yang luar biasa ini untuk mendapatkan faedah maksimum dari mereka selama mungkin?
Apa yang penting untuk dipertimbangkan?
Sebelum anda mula menuai buah, penting untuk memastikan bahawa semak hawthorn benar-benar sihat - tidak boleh ada karat atau acuan di dahan dengan daun, serta pelbagai perosak atau larva mereka. Sepal dengan tangkai tidak boleh ditutup dengan jaring labah-labah.
Bila hendak mengumpul?
Dianjurkan untuk menuai buah dalam cuaca kering dan cukup panas, lebih baik hampir dengan makan malam - pada masa ini semua embun mempunyai masa untuk menguap dari daun dan buah. Dan beri yang dimaksudkan untuk pengeringan dituai hanya setelah mereka masak - biasanya mereka mula melakukan ini dari pertengahan September hingga musim sejuk pertama.
Sama sekali tidak sukar untuk memahami sama ada buahnya matang - hawthorn yang matang akan memberikan warna merah terang, oren berair atau warna kuning yang menakjubkan. By the way, beberapa penduduk musim panas juga menuai daun.
Bekukan hawthorn
Buah Hawthorn tidak kehilangan sifat bermanfaat apabila dibekukan, sehingga banyak penduduk musim panas suka membekukannya. Minuman ubat, kompot dan teh yang enak disediakan dari beri beku, dan ia juga ditambahkan ke pelbagai jenis hidangan, dari manis hingga daging.
Hawthorn harus dibekukan dengan cepat - beri yang diletakkan di dalam bekas plastik dihantar ke ruang beku dalam dengan suhu hingga minus lapan belas darjah. Pada prinsipnya, anda boleh membekukan beri pada dulang, dan kemudian memindahkannya ke beg plastik.
Terdapat pilihan lain untuk membekukan hawthorn - beri segar dicincang dalam mortar dengan alu atau digulung dalam penggiling daging, dan kemudian bubur puri yang dihasilkan diedarkan dalam beg atau balang dan dibekukan. Lebih baik membekukan bahagian kecil - mereka menyimpan lebih banyak vitamin kerana membeku lebih cepat. Beku beku biasanya digunakan secara analogi dengan buah kering atau segar.
Bagaimana cara mengeringkan?
Buah-buahan dibasuh dengan air mengalir, ditutup dengan kelembapan berlebihan dengan tuala, dan hawthorn diletakkan di lapisan tipis di atas perkamen atau di atas kain bersih. Dalam bentuk ini, beri dikeringkan selama beberapa hari, membalikkannya secara sistematik.
Sekiranya anda merancang untuk mengeringkan hawthorn dalam pengering, tetapkan suhu di dalamnya dari empat puluh hingga enam puluh darjah. Cukup kering untuk mengeringkannya di dalam ketuhar, bagaimanapun, suhu di dalamnya harus agak rendah (dalam jarak antara tiga puluh hingga empat puluh darjah), dan pintu harus sedikit terbuka (ini diperlukan untuk pelepasan kelembapan tanpa halangan).
Untuk mengetahui apakah buahnya benar-benar kering, mereka dikumpulkan dalam segenggam dan diperah. Semasa melepaskan tangan, buah kering yang akhirnya kering segera dipisahkan, dan buah yang kering setengahnya akan tetap terpaku bersama. Buah-buahan seperti itu mesti dikeringkan sepenuhnya.
Sekiranya mesin pengering tidak tersedia, maka buah-buahan tersebar di loteng atau di bawah kanopi (tentu di udara terbuka) - pengeringan beri memerlukan pengudaraan yang sangat baik. Dan pada waktu malam, bilik-bilik di mana ia dikeringkan harus ditutup - mereka dicirikan oleh hygroscopicity tinggi. Sebaik sahaja buahnya kering, mereka segera dibebaskan dari tangkainya. Ngomong-ngomong, buah kering menurunkan berat badan dan jumlah hampir empat kali ganda! Hawthorn kering mempunyai bau yang agak pelik, dan rasanya mempunyai kepahitan yang menyenangkan.
Hawthorn kering paling kerap disimpan dalam beg kanvas yang kukuh atau balang kaca kecil. Ia dibenarkan menyimpannya dalam kotak papan lapis yang dilapisi kertas dan ditutup rapat. Walaupun jangka hayat yang disyorkan untuk buah kering dianggap dua tahun, para pakar memberi jaminan bahawa hakikatnya, sifat bermanfaatnya tidak hilang selama lapan tahun!
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
